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游古蜀都,评品特色文化
中原腹地非遗众多百科全书
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广州保利世贸博览馆
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2026年06月15日 至 2026年06月17日
国家会展中心(上海)
煎饼是成安的一种传统小吃,是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形,然后在包上红薯粉条、韭菜、豆芽等制作而成。
清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式,指的是八种装在大碗里的炖菜
固安戳脚是河北省廊坊固安县一项传统技艺,已列入河北非物质文化遗产名录。
驿马山也叫野马山,距巴彦城西十六里,少陵河的西岸。传说是由孙悟空在天庭赶散的一匹仙马变化而来,野马山这个名字即出自此典故。后来明清官府时在此设立驿站,逐渐演变成今天的名字驿马山。驿马山山峰突兀,景色瑰丽。
北票民间太平鼓是与满族与汉族长期文化交融而形成的民间传统舞蹈,也是北票传统春节习俗的重要组成部分,具有很高的民俗文化价值。长皋太平鼓舞步朴实,鼓点铿锵,节奏明快、寓意吉祥。随着律动,变幻出非物质文化遗产的绚丽光彩,散发着浓郁的乡土气息。
喀左陈醋,辽宁省喀左县特产,中国国家地理标志产品。喀左陈醋以传统工艺酿制而成,具有色泽紫褐,甜酸爽口,回味醇厚,久贮不腐之特点。已形成老陈醋、白醋、枸杞醋、蜜醋、香菇醋、饺子醋、贡醋等系列产品。
三姓布艺针绣是一种源于中国满族地区的传统手工艺,三姓布艺针绣起源于满族民间,是满族女性在长期生活实践中创造的一种刺绣艺术。在依兰地区(历史上曾被称为三姓),这种刺绣艺术得到了广泛的传承和发展,并逐渐形成了独特的艺术风格和技艺特点。
枣阳半枝莲是湖北省枣阳市的特色中药材,属马唇形科黄芩属多年生草本植物,兼具药用价值与观赏特性。
沙洋竹编技艺以青竹为原材料干脆利落,以篾刀、锯子、槽锥等制作工具充分利用青竹开裂性强,富有弹性和韧性,能编易织,坚固耐用等特性编制生产生活用品。
板凳头,源于元、明时期,由弦索演变而来,已有几百年的历史,是中原一带流行的一种民间俗曲小调。板凳头多为一人打击多种乐器,演员坐在板凳头上进行演唱表演,剧目都是以反映民间笑话、神话故事,历史人物为题材的戏曲小段。
望江梅干菜是望江县的一种特色农产品,它是使用新鲜的梅菜经过晾晒、精选、飘盐等多道工序制成的干货特产。梅干菜还具有久蒸不烂、易贮存保管的优点,可以作为多种菜肴的佐料,如梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨、梅菜干煲例汤等。
桐城野茶油是指产自安徽省桐城市的野生茶油,它是从野生油茶树的种子中提取的油,具有较高的营养价值和药用价值。桐城野茶油以其纯天然、无污染的特点而闻名,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害的物质。
何老大酱油、土酱酿制技艺,创始于1923年,是酱油酿造过程中传统的、特定的法则、规程及世代相传的技艺。是纯天然调味品的典范,酱液外观浅褐清透,酱香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味。
白莲鹅是海南省澄迈县白莲镇特产,全国农产品地理标志产品,以肉质紧绷、香浓可口著称,是海南八大名菜之一。
伦教糕,广东省佛山市顺德区伦教镇特产,中国国家地理标志产品。伦教糕的口感爽软、滑润而富有韧性,味道清甜、爽滑,并带有自然发酵的米酸味。
合浦角雕是广西本土代表性传统工艺美术。利用当地牛羊角为主要原料,经开料、削坯、精雕、组装成各类水族生物、飞禽走兽、花鸟草虫等工艺品。
文昌信封饼是海南文昌会文镇的传统名小吃,因形似信封而得名,以糯米、椰丝、花生碎、芝麻等为原料,采用柴火铁板烘烤工艺制成,寓意团圆美满,常作为新春佳节食品。
道元酒成酒色泽清澈通透,酒花细腻绵密持久不散,闻之清香纯正优雅,粮香自然浓郁,还萦绕着淡淡的窖藏陈香,层次丰富韵味悠长,入口绵柔顺滑不呛喉,酒体饱满圆润,中段滋味醇厚协调,下咽顺畅温润,余味干净清甜,回味悠长舒适
彭阳月子鸡是传统说法中为产妇坐月子期间食用的鸡,区别于一般养殖鸡,月子鸡,一般为散养的不吃饲料的生态鸡。它的维生素、蛋白质等营养元素,不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用。
通渭脊兽源于庙堂,传于民间,是通渭地域标志性文化的重要组成部分。从建筑学角度看,脊兽是为屋脊接缝处免遭风雨破坏而安装的,脊兽的安装确保了屋顶的牢固,在美化居住环境的同时,对传统建筑也起到了很好的加固作用,具有很高的实用价值。
漳县“羊十道”是一道极具浓郁地方特色、饮誉陇上的独特风味菜肴,羊十道,即十道菜、十种花样、十种风味。
道真仡佬族油茶是黔北地区仡佬族、土家族、苗族等民族的传统饮品,是仡佬族传统的饮茶工艺,起源并主要流行于道真,具有提神醒脑、充饥解渴、强身健体之功效。
蜂岩麻饼以其香、甜、脆的特点而深受消费者喜爱。其口感纯正,香酥可口,甜而不腻,脆而不碎。每一口都能感受到糯米、芝麻、花生等食材的丰富层次与浓郁香气,令人回味无穷。
黑竹笋香鸡是贵州传统黔菜中的经典之作,以乌骨鸡与贵州赤水特产黑竹笋为主料,融合山珍的清鲜与鸡肉的醇厚,形成“鲜香酥脆、椒麻回味”的独特风味。
珠峰圣茶外形条索细紧有锋苗,露毫,色深绿光润,香高持久,汤色黄绿明亮,滋味醇回甘,叶底嫩匀,显示出高原茶叶天然优异内质。