羊杂汤是喀左县的一种地方特产小吃，闻名遐迩，久负盛名。取汤锅中羊杂切成条状放入碗中，再盛上羊汤，由顾客按自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等，配着煎饼或烧饼一起吃。

喀左大城子碗坨，碗砣为喀左风味小吃。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，碗砣 用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。

天成观庙会，国家级非物质文化遗产之一。天成观庙会始创于清朝初期，历经200多年的发展，形成了集民间舞蹈、民间音乐、民间武术于一体的大型综合性民俗仪式。

喀左皮影属中国北方皮影的一个支脉，相传有300多年的历史，在中国民族民间传统文化中具有重要的历史、文化和开发利用价值。“喀左皮影”为省级非物质文化遗产保护项目。

喀左陈醋，辽宁省喀左县特产，中国国家地理标志产品。喀左陈醋以传统工艺酿制而成，具有色泽紫褐，甜酸爽口，回味醇厚，久贮不腐之特点。已形成老陈醋、白醋、枸杞醋、蜜醋、香菇醋、饺子醋、贡醋等系列产品。

喀左蒙古象棋，具有很大的民俗文化传承特色，是世界上古老的一种博弈游戏之一，与国际象棋的的棋盘一样，但走法又与国际象棋不尽相同。棋子主要以骆驼、马、猎犬等多种动物形象为主，具有浓郁的游牧生活气息。

喀左紫砂以紫砂泥料浑朴深厚、透气性强、不需要添加任何色素便能形成天然水色、环保健康等特点享誉业内。经过加工的喀左紫砂又极具收藏价值，用紫砂壶泡茶既能长久保持香气，又能使得口感长久不变。

喀左背歌抬歌距今已有200多年的历史，是中原民族同当地蒙古族、满族文化及生活习俗相融合的秧歌活动，喀左背歌抬歌是研究辽西地区民族、文化、民俗的重要载体，也是研究北方民间舞蹈传承和发展的重要资源。该项目于2013年入选市级非物质文化遗产名录。

喀左面塑起源于清代光绪年间，传承至今已有百年。最具代表性的是创立于1911年的程氏面塑，其技法细致、精巧、优美。喀左面塑作品从刚开始时的人、佛、兽等发展到后来的无所不及，其文化味也愈来愈浓，艺术价值极高。

官大海“九曲黄河灯阵”是朝阳市非物质文化遗产，由官大海农场西官分场和吉祥寺联合主办。自2007年起，每年农历正月十四、十五、十六，在吉祥寺前举办盛大民俗活动。

喀左剪纸中国北方民间流行的一种历史悠久的镂空艺术，是劳动人民为了满足自身精神生活的需要而创造，并在他们自己当中应用和流传的一种艺术样式。

喀左高家酸菜是喀左本地远近闻名的风味美食，也深受当地人的喜爱。可以尝试用酸菜制成各种美味佳肴，如酸菜肉煮、酸菜鱼、酸菜鸡等。