高明焖假狗，又称“焖狗仔鸭”，是广东省佛山市高明区的一道传统特色菜肴。高明传统特色菜，越煮越有味。

高明吊烧鸡是广东省佛山市南明区的一道特色美食，属于粤菜系，其蒜香浓郁，皮脆肉滑，口感鲜美，吊烧鸡口感皮脆肉滑，蒜香浓郁。

高明粉葛扣肉是广东省佛山市高明区的一道特色美食，在逢年过节、婚娶喜事等重要场合，粉葛扣肉都是不可或缺的一道佳肴。高明粉葛扣肉口感独特，肥而不腻，入口即化。吃完后，齿颊留香，回味无穷。

高明牛肉是广东省佛山市高明区的一道特色美食，高明的牛肉质量优良，肉质坚实而细腻，带有浓郁的口感和独特的香气。这得益于高明地区优质的养殖环境和科学的饲养管理，使得产出的牛肉品质上乘，深受消费者喜爱。

高明红茶诞生于高明区更合镇白洞村，承袭了白洞村村民世代相传的手工制茶技艺，距今已有百年历史。茶型条形肥实、金毫毕现，且独有焦糖香气、蜜香汤艳，香气醇厚，入口回甘。

灵龟塔传说是流传于广东省佛山市高明区一带的民间传说，传说中神龟的勇敢、无私和牺牲精神，也激励着高明人民在面对困难和挑战时勇往直前、不屈不挠。

高明水菱角是广东省佛山市高明区的一种特色小吃，水菱角因形似水生植物菱角而得名，但实际上是用粘米粉制作的一种粉制小吃。

高明绿香茶是广东省佛山市高明区的一种特色茶叶，高明种茶制茶业有四百年历史。高明绿香茶具有独特的品质特点，外形条索匀整、色泽金黄青绿；内质香高纯正，汤色清澈绿亮；滋味浓醇爽口，回味甘甜。

三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是佛山高明的特有品种，属中小型鹅种，全身除胸腹外均黑，骨细肉嫩，体肥，皮滑，味道鲜美，与狮头鹅、马岗鹅并称广东省三大名优鹅种。

合水粉葛，广东省佛山市高明区特产，中国国家地理标志产品。 合水粉葛形如饱满橄榄，大小适中，表皮光滑，葛肉呈乳白色，纤维少，出粉率高。其口感清甜甘凉，天然无渣，深受消费者喜爱。

合水西瓜肉质甜美，籽小或无籽，瓜形饱满圆润，外观诱人。其口感清脆爽口，汁多味甜，深受消费者喜爱。

高明濑粉源于广东省佛山市高明区，一碗上好的濑粉，面条长，入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷。

每年端午节，高明区东部、东北部水乡（荷城街道辖区内的荷城、三洲、西安、富湾）的乡村都将举行扒龙舟（又叫“扒龙船”）活动，且习俗来历已久。高明地区的扒龙舟活动在农历五月初一已经开始，至五月初五才结束。

“女仔屋”，顾名思义，就是女仔屋晚上睡觉的房屋。以前，女仔屋在高明农村颇为普及，基本上村村都有。

地分南北，狮亦分南北，这里的狮头是南派狮子，南狮亦分为佛桩狮和鹤桩狮，分别起源于佛山和鹤山，高明属佛山，自然是以佛桩狮为主，但是又与鹤山相邻，两种狮头扎作工艺在此相汇。

农历新年大年初四至元宵节期间，不少新添男丁的高明人家都流行着“挂花灯”的传统习俗，也会在村中大开筵席，邀请亲朋好友“吃灯酒”，共同分享添丁的喜悦。

高明濑粉节是广泛流传于高明地区的民间饮食习俗，起源于明代嘉靖年间，习俗的主要内容是在每年大年三十日，清早，家家户户男女老少一齐动手做濑粉，中午人人同吃濑粉宴。