黄坡蒜头是广东省吴川市的特产，是黄坡镇的著名土特产。其用醋腌制，酸甜脆嫩，开胃去滞。黄坡蒜头不仅美味可口，还具有一定的营养价值和药用功效。蒜头性味辛温，入脾、胃、肺经，具有行滞气、暖脾胃、消积解毒的功效，被誉为“土里长出的青霉素”。

吴川月饼，广东省吴川市特产，中国国家地理标志产品。吴川月饼的历史悠久，其起源可以追溯到南宋时期。吴川制作的大月饼，从几百克至数千克不等，其用料考究、制作严谨、工艺精细，皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，而且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑浮凸、饼皮柔软、色香味俱全。

湛江剑麻纤维，广东省雷州市特产，中国国家地理标志产品。湛江剑麻是中国独具特色优势的原料，具有纤维较长、质地坚韧、富于弹性、拉力强、抗撕裂、耐磨、耐腐蚀、耐低温、吸湿放湿快等特性，广泛地用于制造生活和环保用品。

古代闻名于世的天下四绝之首的“雷州换鼓”，是古代雷州人在雷祖祠内举行的一种隆重的“祭雷”仪式。雷州是世界上两大著名雷区之一，雷州先民自古敬雷、祭雷。为使雷雨有致，先民们便抱着一个良好的愿望，将人间最好的鼓送给天神，将新鼓换旧鼓，以换来人间的风调雨顺、国泰民安。

杨家蜜薯是雷州市杨家镇的特色农产品，杨家蜜薯主要以普薯32、香薯等优质品种为主。这些品种不仅无筋丝，而且粉糯香甜，口感极佳。蒸熟后的杨家蜜薯皮肉易分离，肉色橘红，甜度高，是众多地瓜品种中很甜的一种。

雷州对虾是广东省雷州市的一种重要水产养殖品种，以其丰富的营养价值和美味的口感而广受消费者喜爱。雷州对虾主要以南美白对虾为主，这种对虾生长速度快、适应性强、肉质鲜美、营养丰富。南美白对虾富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，尤其是维生素B12和镁元素含量较高，对神经和大脑功能以及心血管系统有很好的保健作用。

廉江山姜头鸡汤是廉江市的一道特色美食，黄竹山山姜头鸡汤，用黄竹山产的山姜头及独特的汤料配制而已成，该汤纯白如牛奶，味道微甘，沙姜头独有的清香和鸡肉的香气相结合，喝下去十分鲜甜可口，让人难忘，特别适合秋冬饮用，特别暖身。

河唇鱼头汤是广东省廉江市的一道传统名肴，属于粤菜系。鱼头汤以水库之鳙鱼头烹制，鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿，是当地的一大特色。此外，鱼头汤还具备益气活血、清脾养胃、提神健脑、美容养颜的功效。

遂溪木偶戏，古称“傀儡戏”，也叫白戏，俗称“公仔戏”，其历史可追溯至清朝乾隆年间，至今已有数百年的历史。这一表演艺术形式最初以竹筒或木鱼伴奏的民歌形式出现，后逐渐发展为有特定音乐伴奏和多种板式综合运用的杖头木偶戏。

雷州菠萝是广东省雷州市的特产，以其优质的品质和丰富的产量而闻名。雷州市地处雷州半岛腹部，素有“天南重地”之称，是广东菠萝的主产地之一。菠萝富含维生素C、糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效。

下六沙虫干是用新鲜沙虫晒成的沙虫干，味道香脆、便于保存，是煲汤熬粥的必备干货，是老少皆宜的营养佳品。

徐闻良姜，广东省徐闻县特产，中国国家地理标志产品。徐闻良姜种植历史超800年，全县种植面积约6万亩，占全国的90%，鲜姜年产量约为12.5万吨，干姜年产量约为3.1万吨，全产业链年总产值超过28亿元，多年畅销海内外市场。

甘蔗熏腊味是广东省遂溪县地区的一道传统美食，甘蔗熏腊味的主要原料包括遂溪自产的糖蔗和本地土猪肉。糖蔗作为熏制的燃料，不仅为腊肉增添了清甜的味道，还使得腊肉表面渗出亮晶晶的油珠，色泽更加诱人。土猪肉则以其肥瘦相间、肉质鲜美的特点，为腊味提供了丰富的口感和营养。