蓟州区（原蓟县）北少林武术是中国少林武术的分支和组成部分。它形成于地处蓟州区盘山的北少林寺。元中统年间，嵩山少林寺雪廷福裕禅师住持北少林寺，传授寺中僧众习练少林武术，后经明代圆成禅师、明空长老等高僧，逐步形成了北少林武术，至今已有近700年的历史。

独乐寺庙会起源于辽，明清时达到鼎盛，绵延至今千年有余，辐射蓟州及周边地区，历史上曾是京东最有影响的庙会。独乐寺庙会现举办时间为每年农历正月初一至初八。

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。

“虫八（ba）蜡（cha）庙小车会”现于清光绪年间，有100多年历史，每逢春节、元宵节均为本地区村民演出,至今仍保留原貌。此会在天津诸多的小车会中从服装道具、人物表情、音乐伴奏等情节中，最能体现出传统特色，从细腻的表情动作，微妙地刻画了剧中人的不同风格，代表了民族民间文化韵律，是一部较为完整的舞蹈史诗。

金桶千层饼，制作技艺起源于乾隆年间，传承至今已有两百多年的历史。祖辈是乾隆年间有名的御厨。当时研制的这道主食，形似小圆桶，内有十数层，层层相分，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口。

穆氏花毽起源于清朝光绪三年（公元1878年），由穆氏家族长辈穆成亮（1858年—1928年）自西青区杨柳青石家大院学得技艺。经过140余年的发展，穆氏花毽传续至今已有五代传人，形成了“隔网对抗”计数、舞蹈与踢毽结合等独特的表演技巧和技术风格。

刘园祥音法鼓出现于清代道光年间，它原在寺院娘娘出巡时以随驾法鼓会的形式表演，主要流行于天津市北辰区内。刘园祥音法鼓气势磅礴、壮观，最具浓郁的民族民间文化特色，是当地宝贵的民间文化遗存。

宝坻黄庄豆片是一种具有悠久历史和独特制作工艺的地方特产。它起源于宋代，盛行于清代，以其物美价廉和食用便捷的特点深受人们喜爱。其成品色泽金黄，口感独特，既可以单独作为小吃享用，也可以搭配其他菜肴一起食用。

李嘴同和高跷由王福星于大清光绪十八年（公元1903年）创立，距今已有110余年历史，已传承九代至今，李嘴同和高跷在漕运文化影响下，吸饮着北运河水的丰富营养，散发出北运河畔的泥土芳香。

武清区的“小猴摘摘”蟠桃是一种具有地方特色的农产品，其果肉饱满多汁，味道甜美，它以甜美的口感和独特的风味赢得了消费者的喜爱。

宁河七里海河蟹面因其蟹味浓厚，汤汁鲜美，面条爽滑，稀稠适度，鲜香润喉，汤面共饮，生津暖胃，口感筋韧、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，几百年来，一直是宁河人招待亲朋好友的风味食品，特别是每年中秋节前后，正是七里海河蟹最肥的季节，垂钓河蟹，品尝河蟹面，已成为京津冀等地游客休闲的新方式。

穆氏盛斋元酱制品制作技艺是穆氏家族5辈人沿袭着祖辈传承下来的一整套清真美食的制作技艺，传承发展至今已有140余年历史。目前是津门老字号。穆氏盛斋元从传统单品酱牛肉发展至今数十种单品，后代秉承祖训，兢兢业业，对产品品质严格把关，从未懈怠，诚实经营，传承后代，保持纯手工制作工艺，拒绝工业化，努力将盛斋元品牌延续下去。

燕子李三的传奇故事渗透着最淳朴、善良的蓟州区民风，体现人们的美好愿望，从不同侧面反映了蓟县人民的机智、善良、勇敢，不畏邪恶的高贵品质。

熟梨糕又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料，形成一种地道的天津风味小吃。

岗子面茶是天津的一道特色传统小吃，以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。

王秦庄村已有近300年的习武历史，清康熙末年（公元1720年），村内就曾有刘姓和景姓两家组成的保镖为主的习武会馆，习武人员达30余人，曾经威震一方。村民们也在劳动之余，习武健身，切磋武术技艺，王秦庄村成为北运河畔一个名副其实的武术之乡。

宜兴埠永长高跷会建于清朝道光年间，由于当时宜兴埠民间花会较多，又多以“永”字打头起名，故称永长高跷会，寓意着永远长久之意。此会至今已有160多年，可谓历史悠久，参加清末、民初及解放后历届民间盛会。

闫记酱制品制作技艺源于清朝光绪23年（公元1885年），自回民闫富生创立起历经五代传承至今。主要特色食品有酱牛肉、牛肚、牛蹄筋、板筋、牛舌、牛眼等。闫记酱牛肉那浓浓的酱香，嚼着筋道的牛肉，色香味俱全。

饹馇是蓟州原在的唐山以西地区（蓟州在1973年前属河北省管辖）创造的小吃，但饹馇名称却是来源于慈禧太后的赐名。正宗的蓟州饹馇盒儿是纯绿豆制作的。饹馇盒儿外表金黄、色泽鲜艳，放进嘴里，外焦里嫩，饹馇和豆豉的香味顿时溢满嘴巴。

卷圈是天津小吃一种，做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。

茶淀玫瑰香葡萄，天津市滨海新区特产，中国国家地理标志产品。茶淀玫瑰香葡萄，具有色泽美观、果型整齐、珠粒均匀、口感甜美、香气浓郁等特点，既是鲜食佳品，又是酿制干白葡萄酒的上佳原料。

宫廷补绣，俗称布贴画，又名布堆画、布摞花，是一种形式感强、装饰性强、内容丰富的美术创作，是我国民间传统的手工艺术。

宁河有句俗谚:“生吃螃蟹活吃虾，跳到河里淹不煞”，这说出了宁河捕捞者的生活习性，也道出了自古以来虾蟹是可以活吃的。宁河醉蟹正是在此饮食基础上应运而生的。据说宁河醉蟹至今已有数百年历史，是由宁河区俵口村于氏家族的一名师爷发明并传承至今的地方风味名菜。

岳龙肘子为清朝初年岳龙镇孙氏所创，历经300多年从未间断生产制作，至今已成为享誉京、津、唐的地方美食。从营养价值上讲，猪肉内富含多种氨基酸和维生素，蛋白质比例接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，将热气腾腾的贴饽饽和熬小鱼一起食用，鲜香无比，味道极佳。

赵堡太极拳是我国六大门派太极拳之一，她发祥于河南省温县赵堡镇，素以乾坤正气和搏击风采威震武林，是武林中的珍稀拳种，曾受雍正帝“乾坤正气”御笔褒扬。

海下同善高跷发展至今，已有一百多年历史，在漕运文化、码头文化、盐业文化、军旅文化等影响下，逐渐形成了独具特色的海下同善高跷。

贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。

芦新河少林长拳已有百年历史，芦新河少林长拳属于少林长拳类中合性拳种。表演过程变化难测，攻击点位不定，快如闪电。手眼结合，腰腿结合，心气结合，三合一体。

石头砌筑房屋，是蓟州山区群众重要的生产生活方式之一。蓟州传统砌石技艺已有数百年历史，尤以现蓟州区渔阳镇西井峪村的砌石技艺最具代表性。西井峪村四面环山似在井中，冠以方位而得名。

伍瑞粽子是天穆当地有名的食品，并以天穆地区为主辐射天津各区。伍瑞粽子属于典型的北味粽，纯米或加小枣、红豆等馅料，口感以香、甜、粘、糯、滑为特点。

料器又称“古琉璃”，清代康熙年间，皇宫设置御场，仅供奉给皇家宫廷使用，目前故宫珍宝馆就收藏有当年宫廷官窑的料器珍品。

两翼猿拳由张少祥先生所创，至今已有百余年历史。此拳种将“通背”与“劈挂”的精髓融会贯通，在身法、步法方面独树一帜，并有一套独具特色的训练方法。

空竹具有制作工艺高、样式多、品种多、花样多的特点。不仅玩法多样，招式绚丽，还可以强身健体，锻炼意志。

煎饼馃子（煎饼果子）是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

田氏船模制作技艺，由田继勇于大清同治5年（公元1867年）创立，已有140余年历史，已传承五代至今。

兴泰德烧锅白酒酿造工艺距今已有150多年传承历史。清同治年间（约1867年）许有泰在其家族定居地蓟县上仓创办了古蓟州城最早的也是唯一的一家酒烧锅，取其名中一字“泰”，烧锅重号“兴泰德”。兴泰德酿造的白酒是当时的十大御用白酒之一。兴泰德烧锅酒窖香味突出、醇厚协调、绵甜爽净，果香气味浓郁。

葫芦庐寓意制作葫芦的房子，其葫芦制作技艺非常广泛，从起源时的几种技艺，发展到现在的几十种技艺，葫芦器形状有杯、盘、碗、盒、笔筒、瓶、盖罐、寿桃、如意、尊、炉、扁壶、砚盒、钟楼、香盒、鼻烟壶及虫具等，多达二三十种。