会宁糜子是甘肃省会宁县的一种特色杂粮作物，属于禾本科黍属，也被称为黍、稷、禾祭和糜。会宁糜子不仅是一种营养价值高、药用价值显著的杂粮作物，而且在当地的农业生产和经济发展中占据了重要地位。

会宁马铃薯是甘肃省会宁县的特产蔬菜，得益于会宁县特有的土壤和气候条件，会宁马铃薯具有生长速度快、病害轻、退化慢、品质上乘等特点。

会宁荞麦，作为甘肃省会宁县的一种特色农产品，因其独特的地理环境和丰富的营养价值而闻名。会宁荞麦的营养价值极高，其蛋白质含量丰富，含有19种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，且氨基酸的比例合理，接近于鸡蛋蛋白的组成。此外，会宁荞麦还含有丰富的无机元素，如镁、钾、铜、铁等，其含量是大米和小麦面粉的2-3倍。

会宁党参是指在中国甘肃省会宁县种植的党参，它是一种具有很高药用价值的中药材。党参在中医药中被用作补中益气、健脾益肺的药材。它含有多种生物活性成分，对人体健康有一定的益处。

会宁板蓝根是指在中国甘肃省会宁县种植的板蓝根，它是十字花科菘蓝属植物菘蓝的根，具有较高的药用价值。板蓝根在中医药中被用作清热解毒、凉血利咽的药材。它含有多种生物活性成分，对人体健康有一定的益处。

会宁甘草是指在中国甘肃省会宁县种植的甘草，它是豆科甘草属的多年生草本植物，具有很高的药用价值。甘草在中医药中被广泛应用，具有清热解毒、润肺止咳、调和诸药等功效。

会宁牛蒡子是指在中国甘肃省会宁县种植的牛蒡子，它是一种中药材，具有较高的药用价值。牛蒡子在中医药中被用作清热解毒、消肿散结的药材。它含有多种生物活性成分，对人体健康有一定的益处。

会宁核桃的主要价值在于其营养价值和经济价值。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有益。

会宁苹果是会宁县的特产之一，会宁苹果主要品种包括红富士等，这些品种的苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、质细汁多、酸甜适度、口感脆甜。

会宁紫花苜蓿是指在中国甘肃省会宁县种植的紫花苜蓿，这是一种被广泛认可的优质牧草，被誉为“牧草之王”。紫花苜蓿的营养价值高，适口性好，是牧草中常见的种植品种。

会宁县境内山塬广阔、饲草丰富，适宜发展肉牛养殖，产出的牛肉产品肌理紧致、雪花纹分布均匀、口感醇香、鲜嫩爽滑。

白银市会宁县是甘肃省马铃薯产区，会宁粉条主要以马铃薯淀粉为原料，加工成圆、扁两类，麻辣烫点餐时以“细的、韭叶、大宽、混合”作为选项。

羊羔肉是会宁的特产， 选取的是30-45斤左右的会宁羔羊，会宁羊羔肉肌肉纤维细，嫩度高，熟肉率高，汁液丰富，辅以10多种中药材为佐料，通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的会宁羊羔肉， 具有温中补气、健胃益肾之功效。

会宁山羊肉是甘肃省会宁县的特色农产品之一，以其独特的品质和营养价值而闻名。会宁山羊肉肉色较淡，有皮下脂肪，但只在腹部有较多的脂肪，肉有膻味。

会宁良谷米是甘肃省会宁县的一种名优土特产，以其品质优良和营养丰富而著称。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，特别适合老人、病人、产妇食用。

文冠果作为国家林业局推广的木本油料植物，种仁含油量高，具有生长周期快，耐寒、耐旱、耐盐碱、防沙固沙等特点，具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值。

会宁地达菜，又称地耳、地衣或地软儿，是一种在雨后自然生长的野生菌类，主要分布在甘肃省白银市会宁县。这种植物因其独特的生长环境和丰富的营养价值而闻名。

会宁作为"中国小杂粮之乡"，杂粮食品种类多样，其中传承最为悠久的食谱之一便是会宁石磨炒面，李家“老作坊”石磨炒面，始建于清·光绪末年，历逾百年，辈辈相传。

甘肃省白银市会宁县县特产，中国地理标志证明商标。质优味美，皮薄瓤沙，甘甜爽口，含糖量高。产品远销北京、上海、山东、四川、河南等地。

会宁地毯，作为中国地毯文化的重要组成部分，承载着深厚的历史底蕴和独特的地域特色。会宁地毯不仅在当地受到欢迎，而且其影响力已经扩展到全国乃至国际市场。

位于陇中大地的会宁虽不产茶，但喝茶之风由来已久，喝法尤其独特。会宁罐罐茶可谓中华茶文化之独具特色者，乡土浓郁，古风悠扬。

会宁的剪纸有着悠久的历史，明清时期已经完全成熟，被广泛地用于当地的民间社会生活中，是当地群众美化家居、装饰节庆时具传统、受欢迎的艺术样式。

会宁皮影戏历史悠久，明清时便盛行，因其韵味独特，内涵丰富，被列为省级非物质文化遗产。

会宁刺绣是会宁地区的一种传统手工艺，以其精美的图案和精湛的技艺而闻名。会宁刺绣艺术是会宁人民在长期的农业生产生活中形成和发展起来的。

会宁太平鼓是会宁地区的一种传统民间舞蹈形式，它与太平鼓这一汉族民间舞蹈形式密切相关。太平鼓，又称“单鼓”“羊皮鼓”“迎年鼓”，是中国北方各地流行的汉族民间舞蹈形式之一。

会宁高跷是会宁民间盛行的一种祖辈相传的群众性技艺表演形式，是会宁社火的重要组成部分，主要分布于会宁县城、杨崖集镇陇西川等地。

铁木山庙会是甘肃省会宁县的传统民俗活动，农历六月十六至二十举行，每年一次。庙会期间，举行民俗文化表演等丰富多彩的活动，上山烧香拜佛，许愿还愿的人数多达数万人，场面十分热闹。

桃花山庙会是甘肃省会宁县民众自发形成的传统民俗活动，每年的农历三月初三、六月初六和九月初九，桃花山都举行盛大的庙会。庙会期间，举办赏花节、避暑节和采摘节等活动。除歌舞杂技、民间绝活、辽西的大秧歌外，还有皮影戏和秦腔等演出。

“老任桥牛肉”作为固镇的知名品牌，可谓家喻户晓，人人皆知，并享誉大江南北。它主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。

湖沟烧饼是安徽省蚌埠市固镇县湖沟镇的特色小吃。湖沟烧饼以当地优质小麦头道面为原料，用多道工序和制，巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层，焦黄、酥软，一口咬下去，唇齿留香。

谷阳溜黄为固镇本帮土菜，常出现于本地婚丧嫁娶宴席之上。色泽金黄，味道甘美，老少咸宜，虽然是炒作出来，却不板结成块，形若奶酪。更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子，鲜香味美，软糯可口。

固镇中华绒鳌蟹是安徽省蚌埠市固镇县的一种特色水产，以其个头较大、肉质细腻、蟹黄丰富而著称。固镇中华绒鳌蟹的体形近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面灰白，肉质鲜美，营养丰富。

石湖西瓜是安徽省蚌埠市固镇县石湖乡的特色农产品，因其优质的品质和独特的风味而获得了“国字号”认证。石湖西瓜的果实近圆形，皮薄光滑，绿底条纹，有蜡粉，瓜瓤脆嫩呈红色，味甜多汁，纤维素少，不倒瓤，深受消费者喜爱。

濠城豆饼是安徽省蚌埠市固镇县濠城镇的传统特产，以其独特的制作工艺和历史文化背景而闻名。濠城豆饼的主要原料是绿豆，制作过程包括浸泡、打磨、过筛、加热等工序。

王庄花生是安徽省蚌埠市固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满，以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的良好原料，常年出口日本、韩国，享有“中国花生王”之美誉。

董湖粉丝是安徽省蚌埠市固镇县刘集镇的特色产品，拥有200多年的历史。“董湖粉丝”采用当地新鲜山芋，采用的是冲糊法技术，冲糊—上瓢—把粉—冷冻—包装，五种传统工艺流程，不添加任何化学药剂，采用脱毒山芋淀粉为原料，保持原汁原味的山芋芳香，是原生态绿色食品。

清朝嘉庆20年（1816年）董家湖农民董三方、蔡郎等十多户农民采用“一物降一物，石膏降豆腐”的原理，把淀粉用开水打芡，葫芦瓢打几个眼，漏成粉丝。固镇县刘集镇董湖农民利用当地种植的红薯加工粉丝已有190多年的历史了，那时家家户户都会用传统工艺流程加工粉丝。

在固镇县濠城镇的垓下遗址，有两棵连理树，一棵榆树与一棵桑树相拥相依，仿佛楚霸王项羽与虞姬相依相偎。项羽和虞姬的美丽传说是中国历史上一段脍炙人口的凄美爱情故事。项羽是秦末汉初的西楚霸王，而虞姬则是他的爱妾，两人的爱情故事被誉为“千古绝恋”。

相传，在九湾河的河水中间，有一深潭，深不可测，老百姓叫它“老龙潭”，很久以前，有人曾用 4 两丝线，加上 18 斤铁丝坠上一个秤铊也没打到底。潭面烟雾笼罩，终年不散；水色墨黑，再旱不涸，再冷不冻。

垓下传说是安徽省固镇县垓下的地方民间传说故事，项羽的《垓下歌》和虞姬的和歌情真意切，令人荡气回肠，成为中华民族优秀传统文化史册中的壮丽一页。2010年入选安徽省第三批省级非物质文化遗产。

垓下独杆轿是一种传统的民间舞蹈艺术，属于安徽省非物质文化遗产之一。它起源于安徽省蚌埠市固镇县的垓下地区，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

垓下舞龙已有约六百年的历史。舞龙，民间又称为玩龙、耍龙或龙灯，是一项集体表演节目，是劳动人民在长期的劳动生活实践中所创造和传播的表演艺术。

旱船是固镇地区一种喜闻乐见的传统民俗舞蹈，它有着丰富的故事情节和思想感情，记录了地方的风土人情，表达了劳动人民幸福美好的愿望及和谐欢乐的气氛。

安徽省固镇县的董庙狮子舞又称舞狮，民间多称为玩狮子、耍狮子，是中国优秀的传统艺术。其历史悠久，流传地域广泛，据说最早由西域传入，至唐代，已发展成为上百人表演的大型集体歌舞，进入宫廷表演。此后，流行民间，深为广大劳动人民所喜爱。

岳西县的砂锅剥皮菇汤是一道具有地方特色的传统美食。剥皮菇是岳西县的一种特产，被誉为“蘑菇之王”，在当地享有很高的声誉。岳西县砂锅剥皮菇汤的特点是汤汁醇厚，菇体鲜嫩，营养丰富。

岳西县腌菜煨豆腐是一道具有地方特色的传统菜肴，以其独特的风味和营养价值受到人们的喜爱。这道菜的主要原料是当地的豆腐和腌菜，通过精心的烹饪工艺，使得豆腐吸收了腌菜的酸香，味道鲜美，营养丰富。

岳西县位于大别山腹地，自古盛产小河鱼。乡村辣椒炒河鱼是岳西县常见的农家菜，味道鲜美、香辣脆嫩，味道鲜而不腥。河鱼营养价值高，是补钙和其他维量元素的菜中上品。

岳西高山茭白是中国国家地理标志产品。因独特的地理环境、气候条件和以施农家肥为主的耕作方式，茭白嫩如脂、鲜如笋、白如雪，自带田野芬芳。红椒红，青椒青，口感鲜脆香甜，营养丰富。

岳西黑猪红烧肉是一道以岳西黑猪肉为主要食材的传统菜肴。其肉质细嫩、筋道，红烧后香味浓郁、味美鲜香，是岳西县农家待客宴请必备大菜。

岳西土豚鸭，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的鸭科家禽，富含不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素、硒元素。土豚鸭汤肉质鲜嫩、油而不腻，具有补虚强身，滋阴润燥的作用。

​岳西县的石耳老鸡汤是一道具有悠久历史的地方特色菜肴，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有高蛋白和多种微量元素，是岳西县的一大美食名片。

岳西芝麻糖是岳西县的一种传统特色小吃，岳西人习惯叫它麻切糖，它主料只有简单的芝麻、糖以及炮米，这样做出来的芝麻糖香甜酥脆、美味可口、老少皆宜。

岳西锅粑汤是安徽省岳西县的一种传统美食，以其独特的口感和营养价值受到当地人民的喜爱。锅粑汤的口感独特，汤水洁白如乳，锅粑焦黄松软。尝一口，鲜美；品一口，甘甜；咂一口，醇厚。