滨海县的玲珑面塑，其制作传承手法可以追溯至清康熙年间，手法细腻，体裁多变，尤其擅长古典仕女作品，传承人将一件件作品演绎得姿态绰约、顾盼生辉，不断地向观赏者传递着中国传统文化的博大精深和地方风土人情。

陈正彪木雕是潮州木雕与苏派木雕技艺的综合载体，至今大约有140年左右的历史，在长时间的演变与摸索中已经形成陈正彪木雕艺术手法。

滨海五大宫曲是指流传在民间五种曲艺，[南调]、[离调]、[叠落]、[软平]、[坡羊]。此五种演唱曲艺，因其曲词典雅，韵律严谨，格律规范，而曲调多以抒情、闺怨、愤世嫉俗曾经被世人们误认为“宫”曲之“宫”，是皇宫之宫，为“宫庭者乐”，或认为是士大夫们的休闲音乐。

海州过寒菜是一种越冬蔬菜，是连云港市海州地区特有的一种菜，仅分布于海州古城大约3km²的狭小范围内。民间栽培已有300年历史。海州城内外栽培的过寒菜的适口性和营养价值大相径庭。口味微苦、微辣，吃起来有点像野菜，而又绝非任何野菜能与之相比的。

板浦陆安顺是个有着230多年历史的老字号名店，精心制作的插酥小脆饼深受当地民众和游客的喜爱，制成的小脆饼黄而焦，具有“松、酥、脆、香”等特色，干吃别有风味，泡吃汤水清爽，而且便于保存和携带，亦为礼物送人之佳品，所以深受人们欢迎。

江苏省连云港市云台山特产板栗为“红林3号”，通称山栗子。外形整齐美观，褐色外壳，圆鼓光亮，惹人喜爱。因其世代生于云台仙境，下有肥土甜水哺育，上得云雾雨露滋润，肉实饱满，生吃脆嫩香甜，满口生津；熟吃又甜又沙，香溢口外。栗子烧仔鸡，更是席间一道美菜。

云台山樱桃，是江苏省连云港市新浦区云台山特产，云台山樱桃，色味俱佳，营养丰富。具有助消化、安神、养血之功能，兼有“好颜色、美志性”、“滋润皮肤”之功效。

葛藤粉，也是花果山地区著名的地方特产之一。葛藤粉又叫葛根粉，是从藤本植物葛藤的块根中提取出来加工而成的淀粉，是一种具有极高营养价值的纯天然营养佳品。葛藤粉在唐、宋时期被列为贡品。

花果山冬青桃(亦名冬桃)，多生于海拔500米左右的山中。冬桃树与一般桃树无异，只是花期迟半月左右，而果实“难产”，直至初冬才成熟。冬桃果实大小似黄桃，圆形皮青，水分较少，鲜甜而微酸，有香气。便于保存，将熟果置入盛玉米糊的坛中，密封即可。

连云港云雾茶是中国传统名茶，是国家级地理标志产品，产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花茶等名茶之列。

板浦滴醋，江苏省连云港市海州区特产，中国国家地理标志产品。板浦滴醋颜色呈琥珀色和红棕色；具有该品特有的香气；酸味柔和，回味绵长，无异味；澄清无悬浮物；酸而不涩，酸中带甜，柔和爽口。

朐阳栀子花，连云港特产，国家级地理标志产品。海州区朐阳地区自古以来就是花卉种植地，目前在朐阳境内就有6个自然村庄、300多户近500余人常年种植栀子花，种植面积达300余亩。

海州白虎山庙会以其历史长、规模大、开放性强的形式，尤其是鲜明的淮海地方文化特色在苏北、鲁南地区独树一帜，现已成为展示古海州、淮海地区古文化和民间文化的窗口和平台，它是各地民间文化艺术精品荟萃的大舞台，具有深厚的文化底蕴和广泛的社会意义

沈云沛甲午(1894年)中进士后，自号东渔、东海赘民。江苏省海州直隶州(今属江苏连云港市海州区)人，中国近代实业家、政治家、教育家，中国沿海滩涂开发领域早期的开拓者，东陇海铁路的奠基人，海州师范学院创始人。

花果山传说与连云港地区的风土人情相结合，凸现强烈的地域特色。传说中的石猴具备了人和神的特征，反映了古代花果山人对自然的认识和征服自然的愿望。花果山传说用了大量连云港民间说唱的方言口语的精华，有利于人们深刻理解乡土文化，突出了较强的文学价值和民俗价值。

海州童子戏是江苏民间祈福活动中的一种演剧形式，在各地发展不同，在连云港地区的海州童子戏俗称“大戏”，其演员仍称“童子”，并为民众做会还愿等活动。

淮盐制作技艺的传承发展，经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年，淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。

海州五大宫调，又称海州宫调牌子曲，是江苏明清音乐中一个重要的组成部分，它的形成与当地经济与交通的情况，特别是盐业生产的发展有着密切的关系。流行于江苏省连云港市的传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。

连云港海刺参是一种海鲜食品，具有十分丰富的营养元素，海刺参的也是传统的风味美食之一，它的制作也是十分的精良，工艺也是较为讲究，成品的菜肴更是香醇美味，可口无比。

连云港海域紫菜，有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜科，色紫成褐绿，体扁平，味道鲜美，营养价值很高。

连云港海带营养丰富，含有60多种营养成分。不仅含有高蛋白质、胡萝卜素、维生素B、钙、烟酸等，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇、多种微量元素。

连云港大对虾是连云港的海珍产品。体长侧扁，晶莹光亮，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富。

赣榆虾皮是连云港的海产品之一，赣榆不仅是国内虾皮主要产地，也因为超高的品质，更是江苏海产品的名片。虾皮营养价值非常高，素有“钙库”之称，在家常菜谱中，虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮萝卜汤都是美味佳肴，还可以用虾皮包混沌，更是鲜上加鲜。

赣榆对虾是连云港有名的海产品之一，个头较大，肉质鲜美，营养丰富。赣榆对虾通常用水煮、清蒸等方式烹制，口感鲜美。

赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，有较高的营养价值和经济价值。

糊涂是赣榆区百姓的家常美食，按品种分类，可分为豆沫糊涂、瓜干糊涂、地瓜糊涂、大米糊涂、粉末糊涂等。按口味又可分咸、淡两种。

赣马羊肉汤是赣榆本地的一道经典美食，深受当地人的喜爱。赣马羊肉汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦有一定功效。

煎饼是赣榆地区地方土特食品和传统家常主食，因其薄如纸、脆如酥、少水份、耐贮存而久负盛名的。历史悠久，创制年代已难以考证，可以追溯至秦汉时期。食用方法有：煎饼卷油条、凉粉；煎饼卷大葱、虾皮；煎饼卷干鱼等。

蟹籽豆腐也叫“蟹黄豆腐”，蟹黄已发育为蟹籽，与鸡蛋、豆腐同炖，金镶玉版，富丽非凡。一勺下去，黄白斑驳，蟹、鸡蛋和豆腐的清香完美地融合在一块，口感嫩滑，而且还不时吃到少许蟹黄，嫩滑又很有嚼头。

青浆又叫“渣腐饭”，可做菜也可做饭。做法简单，配料都是赣榆本地土产，一般有七种：黄豆面、豆芽，萝卜、菠菜、白菜、花生米、荠菜，还可加上晒干的扁豆角或地瓜叶子。做法简单：先将豆沫放入水中煮熟，然后放入各种菜，撒上盐煮熟即可。

赣榆粉主要包括凉粉、黄粉、薄粉和白粉。凉粉主要原料是小豌豆，加水浸泡10小时左右后再磨，磨好以后，静置一段时间将油粉净出，加水放进锅里熬制而成。

徐福茶场位于江苏省最北端的茶产业区，始建于1973年，已获得食品生产许可证，无公害农产品认证，徐福茶园以自然生长环境和生态栽培，使徐福茶具有“叶片厚，香气高、耐冲泡”等特点。

赣榆有万亩板栗，是连云港市板栗之乡，“黑林牌”黑林板栗以个体大、肉糯、甜香可口、耐储存、便于携带而闻名，属纯天然无公害农产品，是馈赠朋友的礼品之一。

徐福传说在赣榆民间流传由来以久，影响最大的为《徐福东渡的传说》。相传徐福楼船队在日本岛登陆后，向当地传播了农耕知识和捕鱼、锻冶、制盐等技术，促进了社会发展，深受历代日本人民敬重。

夹谷山传说，连云港市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。这里有2500年前孔子相鲁会齐侯处的遗址及其众多的名胜古迹，以及许多富有古老的文化魅力的传说故事。

灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“云片糕”，是连云港灌云地区传统糕类名点。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。灌云大糕形状似清朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片，放入口中，无需细品，琼滋甘甜，已入五脏六腑。

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配比加工而成的药膳饮品，伊甸园的秋梨膏原料来自6500亩的梨树林，由树龄达60年的梨树所结的梨手工熬制而成，口感非常醇厚，因加入了川贝等中草药，止咳化痰的效果更好。

潮河湾豆腐的营养价值极高，素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

近几年来，伊山镇王圩牌西瓜产业异军突起，成了该镇设施农业的主打品牌，特别是近5000亩的种植规模、50多个种植大户、130多人的销售经纪人队伍，为现有20年种植历史的王圩西瓜做大做强奠定了发展基础。由于品种的不断更新，加之王圩的土质适应西瓜生长，瓜农们在嫁接和施肥上科学超作，培植的西瓜皮薄、肉嫩、味甜、口感好，深受市场青睐。先后被农业部产品质量检测中心授予“无公害农产品”，国家农业部质监司认证为“绿色有机产品”，被连云港市工商局评为知名商标。

松冠牌葡萄因产自国家级AAA旅游区—灌云县潮河湾生态园而得名。汲取千里沂河晨雾雨露之浸润，以果大粒圆，蛋白质、氨基酸、多糖、钙、钾、磷、铁及维生素B1、B2、B6、C、P的含量高于其他同类产品而深受广大消费者之青睐。

连云港双程酱油为连云港市知名品牌，纯天然大豆酿造，农家风味、口感鲜美。所以连云港双程酱油好。采用种植历史悠久、久负盛名的灌云大豆为原料，年产纯天然酿造酱油4万吨。

沙行甜瓜是灌云县的特产水果，在下车乡沙行村建有基地500亩，于2013年12月份注册了“沙行甜瓜”等商标，进一步打造沙行甜瓜品牌。

圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。灌云圆帮樱桃红如玛瑙，黄如凝脂，色泽鲜艳、晶莹美丽而且营养特别丰富。

伊芦人经过一段时间的酝酿，继承了传统优势，利用传统工艺，根据奇泉水的日升量，新建酱油厂，这就是现在名扬省内外的“奇泉”牌酱油生产厂。国家商标局直接批准“奇泉”牌酱油纳入国家食品注册商标。

叮当河有机大米使用灌云县饮用水源——叮当河水灌溉，严格按有机大米标准，基地规划种植面积1万亩，现已在侍庄、南岗、伊山、龙苴、小伊等乡镇发展种植面积2000亩，已注册“叮当河”商标。

以沂河淌优质有机小麦为原料，采用先进工艺和设备生产的“沂河淌”牌“特精粉”和“全麦粉”等系列产品，不含任何食品添加剂，具有纯天然、无污染、粉质优、口感好等特点，适合制作包子、饺子、馒头、面条等食品，是天然绿色的健康食品。

风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。

花果山牌鹅肥肝是选用法国朗德鹅生产出来的高档绿色食品，质地细嫩，香味醇厚，营养十分丰富。含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素，经常食用可以降低人体血液中的胆固醇水平，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动肪粥样硬化的形成，对健康长寿有益。

豆丹，学名叫豆虫，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。

玩麒麟，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。麒麟是中国人民传说中的“仁兽”、“瑞兽”、“圣兽”。是传说中的吉祥动物。玩麒麟是灌云地区祈求新年吉祥、人寿年丰、人口兴旺的美好愿望。

淮海戏是江苏省主要的地方戏曲剧种之一，流行于连云港市、淮安市、宿迁市及徐州市、盐城市部分县区，已有两百多年的历史。淮海戏唱腔音乐丰富多彩，有男腔和女腔的区别。淮海戏唱腔的特点是乐句结尾突然翻高八度耍腔，具有拉人魂魄的艺术魅力，故有“拉魂腔”之称。

灌云花船舞是省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目，一般都在广场上表演，一人坐船，一人撑船，唱一些本地小调、牌子曲，配合锣鼓节奏做一些行船动作，类似于东北的二人转，伴奏人员随船同行。

​大伊山的由来就有多种说法。今天仍对培养人们的精神情感有着一定的积极意义。现仍在大伊山周边的南岗乡、陡沟乡、伊山镇、侍庄乡、东王集乡、白蚬乡、小伊乡、下车乡、伊芦乡、龙苴镇、沂北乡等乡镇的民间传说。

汤沟酒是中国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒。汤沟酒依托特异的地域生态环境，优质原辅料及其独特的工艺，酿制的汤沟白酒绵甜醇和、酒体丰满、诸味协调、后味净爽。