莜面顿顿就是将莜面加开水烫熟并和制成面
炒傀儡（也叫苦累）是张家口尚义县的一种特色美食
尚义的黄米糕同南方地区的年糕不同，它是用高寒地区特产作物黍子加工的。
尚义莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾、深受人们喜爱，远道而来的客人赞不绝口。
口蘑是河北省张家口市尚义县的特产。
尚义县是东路二人台地方戏曲发源地之一，清末已有人唱“蹦蹦戏”，戏班的表演形式由踩高跷逐步向打地摊方向发展，并突出手绢扇子和霸王鞭的使用技巧。一般为一男一女，故称“二人台”。近年来，经过融化吸收，表演方法上趋于戏曲化，音乐伴奏由只用四胡和锣鼓逐渐增加民间管弦乐器，剧目趋于故事化，情景更加细腻，内容更加丰富。
干嗑也叫干壳、瓜嘴，尚义县干嗑起源于民国12年
莜面即莜麦面，莜麦是坝上主要粮食作物之一
因为山药适应北方生长，成熟期短，耐旱，产量又高，从此，这一带就大面积种起了山药。
张家口毛皮贸易与加工历史悠久，源远流长。
康保老窖采用纯天然草原深层水和坝上无污染、无公害高寒绿色五谷为原料
将胡麻籽炒熟，然后粉碎，通过榨压等特殊工艺制得，色橙、味浓，是煎炸、调味的佳品。亚麻籽油（麻油）中所含α-亚麻酸，具有降低血脂、降低高血压、抑制血栓性疾病、预防心肌梗塞和脑梗塞、保护视力、增强智力等功效。
生长于草原，也叫口蘑。
作为膳食宝塔的塔基，黑米、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆、小米、荞麦米等五色杂粮，是最好的基础食物，富含膳食纤维、Ｂ族维生素和矿物质。黑色益胃，白色益肺，黄色益脾，红色益心，青色益肝。
康保县燕麦片、莜麦方便面均属燕麦制品。
土豆面属于河北省张家口康保的特色美食
草庙子国光苹果，河北省张家口市怀来县特产
大蒜属于经济作物，久负盛名的大蒜产于怀来县西八里乡，俗称“西八里大蒜”。
石洞彩苹果，河北省张家口市怀来县特产，全国农产品地理标志。
毛主席用此杏接待美国总统尼克松等外宾。
八棱海棠果实酸甜可口并含有多种对人体有益的成分
沙城酿酒的历史可追溯到至今六百多年。
此灯阵出现在商周时期，距今已三千多年历史，相传为姜子牙大破神仙阵时所创。
是一种民间的室内装饰画，具体步骤分打底、画边、画空、罩面等几道工序。
软秧歌流传于怀安县第六屯乡第九屯村及阳河岸的传统戏曲剧种
怀安蹦鼓子舞是一种古老的传统民俗舞蹈。
柴沟堡熏肉是怀安县有名的熟肉制品
怀安城豆腐皮，怀安县地方特产之一
薯肉黄色，芽眼浅，淀粉含量高，适口性好，深受广大消费者喜爱
这种烙饼色泽橙黄，味美可口，以它独特的风味驰名省内外。
“三道眉”葵花是怀安县品种，籽粒大而饱满，色泽美观，营养价值高，老少皆宜，适宜嗑食，有助于防治心脏病，一般旱地种植，常年种植面积3万亩左右，总产600万斤。
双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜，因其产量高，品质好，抗病性强，在怀安种植已有10多年历史。
蓝狐和银狐为怀安县珍稀动物养殖场的主要品种。
果肉黄色细腻，果汁中多，味道微酸有香味。
口蘑是一种可食用的真菌实体。
莜面是一种地域性很强的食品，其它地方的人不仅没有吃过
坝上土豆，学名马铃薯，俗称 "地蛋" 、 "山药蛋" 。
沽源金莲花茶是河北省张家口市沽源县的特产
野生山野菜，无任何污染，为纯绿色食品。
高背鲫鱼是沽源特产，肉味鲜美。
沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。
崇礼柴鸡蛋是河北省张家口市崇礼区的特产。
金莲花被称外“塞外龙井”
莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品
起源于本地的啕赖庙村，最初因依靠拍打柳棍为表演伴奏而得名
马栅子戏是河北省的传统戏曲剧种之一。
赤芍是河北省张家口市赤城县的道地中药材，为毛茛科芍药，属多年生草本植物。
马营西瓜，河北省张家口市赤城县的特产，全国农产品地理标志。
赤城县所产松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，风味极佳、香味诱人
赤城野山榛是属于榛子类坚果的一个品种。
口蘑历史悠久，驰名中外，是著名的塞外特产。
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