蛋泡银鱼是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。色泽金黄、引人食欲、食之软嫩鲜香、椒香满口。具有高脂血症、补虚养身、脾调养、肺调养等食疗调理之功效。

清炸里脊是鞍山及至东北的一道传统美食，清炸里脊（Deep-Fried Pork Filet）是以猪里脊为原料的东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。

枫叶肉干为鞍山的一种美味美食，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。

春耕时节，岫岩哈达碑镇徐家堡村的一口长方形的石质水井旁热闹起来，很多村民都挤到这里打水，不为别的，只为以此井水浇灌土地，祈望来年丰收。 长方形石井因井内分为大小相同的四个小井，被当地百姓称为“四眼井”、“四面井”。井水严寒不冻，盛夏冰凉，水量酷旱不少，雨季不增，很是神奇。

传说唐朝武则天当女皇的年间，有一年冬天，天刚下过大雪，武则天领着一群宫娥彩女和大小太监到御花园观赏雪后园景。 她见梅花正在开放，忽然想起春天百花盛开的情景，转身命小太监捧出文房四宝，提笔写了一道圣旨，意思是：武后则天谕旨，御园百花须知，明日复春一日，百花不得来迟。写罢，将圣旨悬挂在园中的赏花亭上。

千山区沙河镇樱桃园村，很久很久以前还是荒山秃岭，后来，从关内迁来几户农民在这里安家落户，经过几辈人的辛勤劳动，荒山长出了绿树，秃岭变成了良田。

传说古时候，在千山脚下，住着一户人家，靠在河塘里打鱼养藕过日子。这家有个孩子，从小迷上下象棋，经过勤学苦练，刻苦钻研，棋艺高超，方圆百里无对手，人称“神手棋童”。这个美名广为流传，很快传到东海蓬莱岛。岛上的棋仙既吃惊又不服气，背上棋囊，驾着蟠龙直奔辽东半岛而来。

京城正阳门外，有一著名书局，掌柜的也是一落第举子，见多识广，书局各类书籍琳琅满目。这天掌柜的外出会友便对伙计说：“各地举子都已相继进京，那套手抄《进仕全书》可提价百余出售。”伙计虽嘴上答应“你老放心”，心里却想：这老头疯了不成，他怎么知道此书定有人来买呢？

相传唐王东征时，李世民曾率兵马来到干朵莲花山里，驻扎在大安寺英烈观。当天，龙泉寺、祖越寺。中会寺、大安寺和香岩寺的住持僧都来参拜唐王。唐王李世民信佛，特别尊重僧人，所以对来的僧人—一赐号封赏。

冯跋、冯素弗：因事获罪于后燕帝慕容熙，因此慕容熙有杀冯跋兄弟之意，冯跋兄弟遂逃匿深山。冯跋兄弟商量说：“熙今昏虐，兼忌吾兄弟，既还首无路，不可坐受诛灭。当及时而起，立公侯之业。事若不成，死其晚乎！”于是与从兄冯万泥等二十二人合谋。后燕建始元年(407年)冯跋兄弟乘车，由妇人御，潜入都城龙城(今辽宁朝阳)，匿于北部司马孙护家。趁慕容熙送葬苻后之际起事，推高云(慕容云)为燕王，改元正始，不久擒杀慕容熙。

乌兰，女，蒙古族。1922年出生于朝阳县嘎岔村。“九一八”事变后，随家迁到北平进入蒙藏学校读书，参加了“一二九”运动。1937年3月参加了中国共产党外围组织——中华民族解放先锋队，并担任地下交通员，投入抗日斗争。

尹湛纳希（1837~1892），是蒙古族小说家。乳名哈斯朝鲁，汉名宝衡山﹐字润亭。内蒙古卓索图盟土默特右旗人，成吉思汗第28代孙。清末蒙古族文学家、思想家和哲学家。卓索图盟土默特右旗（今辽宁省北票市）人。

清咸丰年间，海城县的牛庄被辟为商埠，中外客商云集于此。牛庄城北5公里的太子河渡口，成了商贾往来的必经之地。大小船只运行水上，土洋货物贸易频繁，水盗路劫客商时有发生。

管宁目睹东汉政治腐败，群雄跨州连郡连年混战，“白骨露于野，千里无鸡鸣”的凄惨景象，肝肠寸断，恨透了统治者。虽不能与其分庭抗礼，也决不为之服务。

千山，又名千朵莲花山。相传在遥远的上古时代，辽东一带是一片汪洋大海，叫太子海。海上有一座宝岛，名曰积翠岛。岛上有一座高山，叫积翠山，山中居住着美丽善良的积翠仙子。仙子施展神力，使宝岛风调雨顺，五谷丰登，百姓过着幸福的生活。

古时相传东西鞍山原为一整体山脉，中间并无沟谷，唐代白袍将军薛仁贵路过此地，拦腰摸了一把，就把一个整体山脉变成了两座山，形成峙峰相对，其间为一巨大深谷，这就是东西鞍山的由来。

传说当年东海龙王最酷爱他的三太子。爱归爱，管教可严，不经老龙王批准，太子们不准离龙宫半步，三太子也不例外。 三太子在龙宫待腻了，总想出龙宫到人间去散散心，机会终于等来了。

在大安寺通明峰西峭壁上，有一口古井。它直径0.4米，微呈椭圆状。向里深l.5米,口小内大，内周2.6米，如一个放倒的小口大肚罐子。口朝上为井，此井口朝南，所以俗称扳倒井。井内有水，常年不涸，且水满到井口，欲流不淌，为千山一奇观。

在立山的北部有一条河，叫沙河，又名南沙河，相传古称白水滩。在沙河岸边有一座沙河铺城，城里有一卖油郎，人称十一郎。他为人老实厚道，买卖公平，生意兴隆。

相传，烟狼寨镇宁寺的照壁为唐朝尉迟恭监修，临竣工时尉迟恭去海城，有人发现没修照壁，于是派人骑马追至甘泉铺村与尉迟恭相遇，请他回寺监修照壁，尉迟恭说：“可修于此处！”

在立山屯的东北隅建了一座庄严肃穆的佛寺，把卧牛石移放在正殿前，起名为普觉寺。每年四月初八，十里八村的人来这里赶庙会，烧香礼佛，瞻拜石牛。后来，日本侵略者强行将普觉寺拆除，并入首山清风寺，至今清风寺尚存普觉寺那口铁铸的钟。

龙泉寺开的茶水客栈，就凭着龙泉水和一把壶，引来了无数游人。说起这把壶，谁也不知道它是从哪代传下来的，只知道它又脏又旧。不知到了第几代，这把壶传到了龙泉寺内师徒二人手中。

关于鞍山驿堡还有一个传说，古时候，在浑河与太子河中间的地方，有一座木家城。那儿地处九河下梢，“十年九涝”，人们生活十分贫困。

岫岩第一个见诸史料的名称是大宁。1115年辽朝在岫岩设大宁镇。为什么这时候设大宁镇呢？原来，这与东丹国南迁有着密切的关系。

榛子是岫岩地区特产，属纯天然绿色食品，富含人体必需的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之鲜味佳品。

前堡羊汤在岫岩乃至鞍山地区都是家喻户晓的地方特色美食，前堡羊汤只选用2-3年生的山羯羊为原料，每天现宰、现熬、现卖，用最原始的方法熬制，先用清水将羊肉洗净下锅，放入羊油、下货等熬煮3个小时左右捞出，去骨剔肉，将羊骨放入锅中经过8小时以上熬煮，肉烂汤鲜，长期食用具有温补祛湿，强身健体、滋补体虚等食效。

滑子蘑，珍珠菇。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有黏液而得名，菌盖半圆形，深褐色或淡黄色，表面光滑，有蛋清状粘液，岫岩滑子蘑富含蛋白质、多种氨基酸、铁、钙等人体必须的营养成分。

辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。出口销售到日本、韩国及东南亚等地区，成为岫岩地区的特色产品。

岫岩绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种，是中国绒山羊品种中产绒量很高的优良品种。该品种具有产绒量高，绒纤维长，粗细度适中，体形壮大，适应性强，遗传性能稳定、改良低产山羊效果显著等特点

岫岩素有“蚕乡”之称, 岫岩境内柞树丰富，多自然生成。品种有蒙古栎、麻栎、菠萝栎等。

玉雕是中国传统工艺美术品，在国际上享有盛誉。岫岩被称为“玉乡”，岫岩玉以其质地细腻纯净、储量多而闻名中外。岫岩玉雕生产始于道光初年，岫岩玉雕以小件制品为主，岫岩玉雕经过历代艺人的努力，不断推陈出新，逐步形成了独具地方特色的艺术风格。岫岩玉雕工艺品主要有素活、人物、花鸟、兽四大类。

岫岩因玉得名，因玉而兴，岫岩玉是岫岩人值得骄傲的“宝石”。岫岩玉是岫岩出产的各种玉石的统称。

岫岩满族民间刺绣制品多为生活实用品，主要包括绣花衣、绣花鞋、绣花帽及荷包、烟袋、腰褡、钱褡、披肩、绑带、枕头顶、桌围、床罩等。岫岩满族民间刺绣流行于辽宁省岫岩满族自治县一带，其起源可以追溯到明代。

岫岩东北大鼓俗称大鼓书，属于曲艺范畴的民间说唱艺术，与满族说唱“子弟书”有一定渊源关系，东北大鼓传入岫岩已有160多年的历史。

​岫岩皮影戏在明清时期传入辽宁省鞍山市岫岩地区，至今已有三百多年的历史。早期皮影表演为“独影”形式，清代同治年间形成“溜口影”，民国后演变为“翻书影”，现在岫岩皮影戏仍保留了部分“溜口影”的原始形态。

岫岩单鼓是流传于岫岩民间的一种古老的祭祀习俗，俗称“烧香”，满族称为“旗香”，汉族叫“民香”。岫岩单鼓自明末进入岫岩以来，已有近400年的历史。

辣鱼粉皮是鞍山的一道特色美食，由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食，传统名菜，属东北菜，为地方特色菜肴，有粉皮润滑，味鲜微辣的特点。

鞍山君子兰是辽宁省鞍山市特产，君子兰原产于南非开普敦，中国引进栽培君子兰的历史约近百年，鞍山君子兰株型适中，箭秆粗壮，花朵大，呈金红色。

枫叶肉枣属于辽宁省鞍山市海城的特色美食，枫叶肉枣，是选用鲜冻猪肉，不带肥膘、筋鞘和韧带的纯精肉为主要原料，纹至适当碎度，配以各种调昧辅料，用小口径猪肠衣灌装，再经风干、煮制而成。

海城地区所产南果梨，色泽红晕鲜明，芳香怡人，甜酸适口，南果梨果肉细腻、浆汁特多、有浓烈香气、带着淡淡白酒的味道，素有“梨中皇后”美称。

牛庄馅饼是辽宁省海城市传统美味食品，历史悠久，源远流长。馅大皮薄、外焦里嫩、肥而不腻、香而不杂。牛庄馅饼作为辽宁省非物质文化遗产，经过上百年的历史传承，以其传统精湛的制作工艺、酥软香脆的独特口味成为北方饮食文化中的一朵靓丽奇葩。

感王韭菜是原产于辽宁省海城县感王乡的菜蔬佳品，感王韭菜的特点是长、宽、白、绿、嫩、脆、味鲜。富含多种维生素及钙、磷、铁等物质，还含有挥发性油和硫化物，有促进食欲、杀菌之功效。

耿庄大蒜具有紫皮、蒜头肥大、蒜瓣均匀、蒜味辛辣浓烈、蒜汁粘稠的特点，捣成蒜泥后一夜不泻汤、不跑味。耿庄大蒜生产历史可追溯到清代，曾为朝廷贡品，有“关东蒜乡”、“贡蒜之乡”等称。

九龙川香菇产自辽宁省海城市九龙川自然保护区，九龙川山清水秀，四季分明，空气清新湿润，是香菇最适宜的生长之地。这里产出的香菇营养丰富，口感清香。

腾鳌温泉草莓，辽宁省鞍山市海城市特产，利用温泉余热水而栽植培育，果实大而实，成熟果实色彩鲜艳，呈粉红色，表面有光泽，食之酸甜可口，闻之清香扑鼻。

小白皮酥是辽宁省鞍山市海城市的一种特色小吃，该菜品以低筋面粉等为原料，以葡萄干、果脯、桂花等为调料。该美食通过将食材放入烤箱中烤制的做法而成。

辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种，是中国绒山羊品种中产绒量很高的优良品种。

海城喇叭戏是广泛流传于辽宁省海城一带的传统地方小戏剧种。早期的民间艺人，因受条件的限制，仅头戴一顶圆毡帽，身穿大布衫，系腰带以扮演戏中各种人物，因此又称“大布衫子”戏。

海城高跷秧歌属于大鼓高跷，是辽南高跷的一支，是民众十分喜爱的传统民间舞蹈，经过300多年的不断演变，已经形成了舞蹈、杂技、音乐、小戏于一体的传统民间艺术。

海城皮影戏俗称驴皮影。它是用驴皮刻制的人物外形，用灯光照射以表现故事情节的戏剧。是一种古老的传统民间艺术。