方正坑烤起源于东北地区传统的烹饪方式，据说早在明清时期，东北民间就有类似烹饪手法。它采用在地上挖坑，将食物放入坑内烤熟的方法。这种烹饪方式不仅能够最大限度地保存食物的原有鲜味，还能让食物在烤制过程中充分吸收土壤中的微量元素，使得烤出的食物口感更加独特。

方正小笨鸡炖蘑菇是一道源自方正县的特色美食，融合了当地的食材和烹饪技艺，小笨鸡是通过农家饲养方法的“溜哒鸡”，采用农村大铁锅炖煮的烹饪方式，加之东北特色榛蘑，味道鲜美可口，食后回味无穷。

清蒸银鲫是一道源自黑龙江省方正县的特色美食，方正银鲫的肉质细嫩、味美，具有自然的甜味，搭配简单的调料清蒸后，口感细腻滑嫩，令人欲罢不能。

得莫利炖活鱼起源于黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。得莫利炖活鱼将新鲜的活鱼与豆腐、粉条等食材炖在一起，滋味鲜美，鱼肉爽滑软烂，豆腐劲道不碎，粉条劲道滑爽。

方正富硒大米是黑龙江省方正县的特产，方正稻作历史悠久，是中国富硒稻米之乡。方正富硒大米粒形均匀、色泽鲜亮、口感清香，被誉为“长粒香”。方正富硒大米煮熟后不回生，咀嚼时有一股自然的稻谷香味，口感滑润、粒形完整。

方正县拥有丰富的食用菌资源，主要包括香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、灵芝等多种品种。2023年，全县建成百万袋以上种植基地4处。全县黑木耳种植规模达到1700万袋以上，菇类100万袋，预计产业总产值达到2亿元。

红棒槌酒是黑龙江省红棒槌酒业有限公司生产的一款特色酒品，它融合了传统工艺和现代科技，以纯粮为原料，添加了名贵的人参果汁，口感绵甜甘爽，深受消费者喜爱。

高楞镇的西洋参是其特色农产品之一，高楞镇西洋参栽培始于二十世纪八十年代初，西洋参具有补气养阴、清热活血的功效，可以调节胰岛素分泌、促进血清蛋白合成，提高人的免疫力，保护血管。

育林金香水梨是一种特色水果，梨的个头较为圆润，色泽更是十分靓丽，外皮较为薄，果肉鲜嫩多汁，味道鲜美。梨肉轻轻嚼几口就化在嘴里，只剩下满满的汁水，一口咬下去，非常满足。金香水梨还具有生津、清热、润燥、化痰的功效。

宝兴乡柞木村的锦绣黄桃是一款优质的水果，宝兴乡柞木村的土壤肥沃、排水良好，且光照充足，这些条件都有利于锦绣黄桃的生长和发育。其果肉纯甜无酸，细腻爽口，桃香浓郁，甜度高，肉质细腻，且靠近核的地方呈现红色，风味诱人。

乡依玉米面条是一款备受消费者喜爱的健康食品，乡依食品厂，位于哈尔滨市方正县宝兴乡永兴村。乡依玉米面条具有口感顺滑、劲道，有嚼劲，且久煮不烂的特点。

沙河子寒地河蟹是产自哈尔滨市方正县沙河子地区的一种特色水产品，沙河子地区的河蟹养殖规模较大，以高楞镇沙河地区为主，现有河蟹养殖户58户，养殖面积达到3022亩，预计全年产河蟹20.2万斤。

方正县天门乡沿江村的百合是一种备受瞩目的特色农产品，百合具有药食赏三个特点，具备养阴润燥、安心养神、补脾健胃的功效，经常食用百合种子，可润肺止咳、宁心安神、促进血液循环，还有增强身体免疫力、补中益气的作用。

方正县红旗村的草莓是当地的一种知名农产品，红旗村拥有得天独厚的草莓种植环境。红旗村的草莓果实具有显著的特点。它们通常果型美观、个大饱满、色泽鲜红且富有光泽。果肉细腻多汁，口感新鲜甜美，香气浓郁。

巴彦猪肉，黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产，全国农产品地理标志。巴彦猪肉品质好、色泽鲜艳、肉体有弹性、瘦肉率高、表皮光润。猪肉瘦肉中脂肪含量3%以下，适量食用不会发胖；亚油酸含量9%以上，猪肉口感香而不腻，嫩而不滑；

巴彦玉米，黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产，全国农产品地理标志。巴彦玉米以其粒大饱满、色泽鲜亮、口感细腻、营养丰富而著称。

巴彦大豆，黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产，巴彦大豆以其籽粒饱满、色泽鲜亮、口感细腻、营养丰富而著称。其蛋白质含量高，脂肪含量适中，且富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。特别是硒、锌等微量元素的含量较高，对人体健康具有显著的促进作用。

巴兰河大米产于黑龙江省依兰县，是“依兰五宝”之一，富含人体所需的多种微量元素。米粒表面光泽晶莹，富含人体所需的多种微量元素，是馈赠亲友之佳品。

依兰作为历史文化名城，明清时期就有民间故事流传。著名的清末秀才赵宝廷于民国初年在依兰办过民间故事讲习所。1978年在黑龙江省民研组织的支持下，依兰县成立民间故事小组，搜集整理民间故事3000余篇。

五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。2022年五常市水稻种植面积249.1万亩，年产优质大米70万吨左右。

太平村白菜是五常市拉林满族镇太平村的一种农特产，其味道爽脆可口，营养丰富。它是以五常优质白菜为原材料，经过精心挑选、腌制而成。太平村白菜在五常市和黑龙江省内有着广泛的市场和美誉度。

平贝是产于五常市的一种中药材，也叫平贝母，平贝母在《本草纲目拾遗》中有如下记载：“解毒利痰，开宣肺气，凡肺家夹风火有痰者宜此。”平贝母其花、叶均有观赏价值，可庭院栽植观赏，也可用于草坪点缀或作早春地被。

东北五常黑米是产于五常市的农产品，颗粒饱满圆润，黑米外表油亮，清香可口。黑米有“世界米中之王”的美誉，营养价值非常高，具有清肝润肠、滋阴补肾、健脾养胃、补血补虚等功效。

五常鞑子秧歌来自京城的宫廷内部，是贵族文艺，表现了宫廷生活和征战的场面，没有故事性，从服装、动作、音乐、内容上都表现了满族宫廷的特点，具有浓厚的满族特色。

掷柶游戏是五常市朝鲜族特有的一种传统游戏，又称“掷柶”或“柶戱”。朝鲜族先民们以“掷柶”方式占卜求得来年好收成，后来慢慢演变成一种深受人们喜爱的游戏。

​珍珠球是五常市满族传统体育项目之一，是京旗文化重要内容，分布在五常市拉林镇及周边乡镇。明朝时，满族青年男女把“绣球”比作大颗珍珠，在陆地上竞相往鱼篓投掷，投中者预示能采出更多的珍珠，后逐渐形成一种攻守兼备的民族球类项目。

五常东北大鼓是一种古老的传统戏曲艺术。其的魅力不仅在于娱乐百姓，而且经过百年来几代艺人的努力，开创了黑土地曲艺艺术的先河。五常东北大鼓是东北大鼓在松花江沿岸落地生根发展的一个支脉，是东北主要曲种之一。

青牛葫芦制作技艺是一种在天然葫芦上雕刻、火烫和彩绘图案的传统制作技艺，流传于五常地区约200余年。青牛葫芦原由“小郑葫芦”而来，第4代葫芦传人郑国华因号“青牛”，作品常常落款“青牛”，故人们称之为“青牛葫芦”。