德州扒鸡：德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡以有300年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。

德州羊肠汤又名清血肠，是当地的一道特色美食。老德州的人们，俗称它为羊肠子。羊汤入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味。它的汤更是有一种不可捉摸的清香味。老德州的人们差不多都爱吃羊肠汤。

起源于1890年，在继承天津“狗不理”包子传统工艺的同时，逐渐形成了造型好，有嚼劲，选料精，满口香的独特风味。现在的“又一村”包子用半发面，肉馅内调进香油、酱油、葱、姜、高汤等十种佐料精制而成。2004年5月被授予“山东名小吃”称号。

德州西瓜素以个大、皮薄、品质优良而闻名全国，是德州久负盛名的特产之一。德州种植西瓜，历史悠久，有文字记载以有300余年的历史。德州西瓜品质优良，名扬全国，在多次部、省级评比会中均获好评。

德州大驴是宋代时由西部地区传入，经过长期选育成为优畜良种。体躯一般为126-136厘米，最高155厘米。体质坚实，耐粗饲，易役使，适应性强。皮质柔韧厚实，可用于制革或作为名贵中药“阿胶”原料。

黄河涯蜜桃产于德城区黄河涯镇，迄今已有30年栽培历史。黄河涯镇位于黄河故道内，土质为沙壤或砂砾土，土质独特，排水条件良好。加之光照充足，多施用有机肥等因素，因而黄河涯蜜桃具有特别的品质，黄河涯蜜桃成熟期为4月至10月。

德州菊花曾经为德州市（县级）市花。以盆栽为主，也叫春盆菊。每年秋冬之际，将菊花芽栽入盆中入室过冬。次年春季按每株一盆分栽。经过倒盆、打头等管理，至秋季开花。德州菊花品种多，色泽各异。

国宝金丝贴是我区独家拥有知识产权的新型手工艺品，画面艺术风格独特，艺术形象鲜活自然，色、光、形特色鲜明，填补了国内艺术种类空白。它融诸多种艺术精华于一体，选真实织物搭配，采用特色装裱新工艺，纯手工制成。

德州梁子黑陶率先于二十世纪七十年代开始研制、再现黑陶，在全国产生了很大影响，成为现代黑陶的发轫与中兴之地。梁子黑陶文化园是德州黑陶产业的龙头企业，由梁丽霞创立，产品主要有复古蛋壳陶、传统软刻陶、创新硬刻陶、漆陶、彩陶、红陶、中国印等七大门类两百多个品种。

德州跑驴1930年（民国19年）始见于德州城郊马庄村，跑驴舞蹈所表现的是一对小两口走亲的故事，男演员持皮鞭在锣鼓声中以前扑虎跳跟头登场，似戏剧中关羽、穆桂英的马童；随后引领出骑驴者。女演员架驴云步上场，勒驴嚼口亮相，一勒一抖，犹如真驴登场，毛驴栩栩如生，“二姑娘”俊俏靓丽，令观众眼前生辉。

德城剪纸是一种镂空艺术和最为流行的民间艺术,在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、革等片状材料。根据考古其历史可追朔到公元六世纪，甚至更早。

德城旱船，顾名思义，即“旱地行船”。用竹竿扎成方形框架，长约200厘米，宽约100厘米，顶子及边沿用彩绸或花布扎起来，色彩艳丽，引人注目。下边沿挂着约80厘米高的白布围，白布围上画着翻涌的浪花和船体。

德州高跷的表演队伍包括：领伞（指挥，2-3人轮换）、乐队（3鼓6锣）、演员（16人，分8对）。演员阵容庞大、角色齐全（戏剧中的生、旦、净、末、丑均有）而且有名有姓有根有源，表演各有情节各有绝活，这是德州高跷的一大特色。

京胡，也叫胡琴，最早也称“二鼓子”，是中国的传统拉弦乐器。18世纪末期，随着中国传统戏曲京剧的形成，在拉弦乐器胡琴的基础上改制而成，至今已有200多年的历史，是中国传统戏曲京剧的主要伴奏乐器。作为京胡主要伴奏乐器，它的制作工艺是非常复杂的，是几代琴师们不断探索和总结的一门技艺。

每逢开春，德城运河两岸至今一直盛行栽种柳树的习俗。相传这与隋炀帝有关。隋大业初年杨广登基后，为了加强南北交通，巩固隋王朝对全国的统治，特别是为了南粮北运和征伐高丽，隋炀帝下令开凿了大运河。