清泉农夫湘莲是湖南省衡南县特产,具清香味,口感粉糯绵密,清香四溢,不苦不涩,入口即化。
“雁蓝”有机蓝莓是湖南省衡阳市衡南县特色农产品,比江、浙、贵州等蓝莓主产区同品种采摘期提前7-10天,甜度同比高出5%-8%,酸甜适中,口感鲜美,风味独特。
“枣安”酥脆枣是从糖枣芽变枝条中选育出的南方鲜食枣新品种,皮薄核小,更加鲜脆甘甜,所含谷维素、维生素C等营养成分和生物活性成分远超同类,被称为“活的维生素丸”。
“莲湖湾”贡品红莲是湖南省衡阳市衡南县近尾洲镇莲湖湾水域出产的特色农产品,湖南种植莲子已有三千多年历史,贡品红莲颗粒饱满,洁白圆润,质地细腻,粉而不散,清香鲜甜,口感上乘,营养丰富。
三塘金林面条具有面条光洁、营养丰富、口感爽滑、风味独特、耐煮、不浑汤等特点,是居家及馈送的理想食品。
大三湘山茶油是湖南大三湘茶油股份有限公司旗下的优质山茶油品牌,凭借其严格的有机种植标准、先进的生产工艺和丰富的营养价值,成为国内山茶油行业的领军品牌。色泽金黄清亮,茶果原香味浓郁,口感清醇不腻。
宝盖有机茶产于湖南省衡阳市衡南县宝盖镇,宝盖有机茶具有很好的纯天然优良品质,香高、味浓、色绿、形秀、醇爽、耐冲泡等特点。
“相公堡烧饼”,百姓好称“福饼”、“喜饼”,既可作主食,又可菜汤、煮面条泡饼,佐酒小食也妙味无穷。那秘而不宣的配方和特殊的烘烤方式,另辅以传统石磨面粉与当地古泉水,更使其风味独特,名声在外。
花桥藤茶是一种具有丰富营养价值和多种功效的特色植物茶饮,主要分布于湖南衡南县等地,当地有悠久的种植和饮用历史。
泉溪鲜鱼是利用山泉水养殖的优质鱼类,以肉质鲜嫩、营养丰富、无泥腥味著称,适合多种烹饪方式,深受消费者喜爱。
谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产,该品种以肉质细嫩、营养丰富、易饲养著称,兼具耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、绒毛细软等特点,是湘菜中重要的食材原料。
宝盖白果是湖南省衡阳市衡南县宝盖镇的特色农产品,因种植历史悠久、规模宏大、品质优良而闻名。宝盖白果果实饱满,果肉洁白,口感软糯,营养价值丰富。
古城西瓜是湖南省衡阳市衡南县传统名优产品,因古城地区种植面积广、产量高、质量优而得名。其种植历史可追溯至200多年前,古城西瓜以其清甜多汁、口感酥脆而著称。
衡南县九龙茶叶是湖南省衡阳市衡南县九龙地区特产,以优质的茶叶品质和独特的制作工艺闻名,成为当地重要的农产品和茶文化代表。九龙茶叶具有香气高长、滋味醇厚的特点。
茶市湘黄土鸡是湖南省衡南县茶市镇的特色优质土鸡品种,“湘黄鸡”是该地区优良的肉蛋地方型家禽品种,在当地人工繁育饲养历史已达到1300多年,因其肉质软滑多汁,味道鲜美并兼具滋阴补肾功能。
皮影戏(衡山影子戏),是湖南省衡阳市衡山县的地方传统戏剧艺术。湖南省省级非物质文化遗产之一。衡山影子戏历史悠久、特色鲜明,是中国南派皮影的典型代表。
衡南杂技是湖南省衡南县极具代表性的传统艺术形式,以精湛的技艺、惊险的动作和独特的艺术表现力闻名,在国内外享有盛誉。
花鼓戏(衡州花鼓戏),湖南省衡阳市传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。衡州花鼓戏是明末清初湘南地区流行的民间小戏剧种,以衡州地方方言为舞台语稍加提炼而成,其声腔以“唢呐牌子”和“川子调”为主,演出行以小生、小旦、小丑为主,其中丑行较为突出。
川口竹篾是湖南省衡南县川口镇的特色传统手工艺品,川口镇素有“衡南竹篾之乡”的美誉,竹编工艺历史悠久,有“户户闻破竹,人人忙编织”的雅称。
栗江万岁桥豆油是湖南省衡南县栗江镇的特色传统调味品,具有深厚的历史文化底蕴和独特的工艺特色。其油质细腻,香味纯正,是烹饪中的佳品。无论是炒菜、炖汤还是凉拌,都能为菜肴增添独特的风味。
冠市红豆腐这道菜一上桌就让人非常的有食欲,香气浓郁,色泽诱人,让人忍不住想吃它一口,口感非常的鲜嫩爽滑,吃起来非常的顺口,酱汁包裹的食材,外形看着特别的漂亮。
泉湖二月八是湖南省衡南县泉湖镇一项历史悠久、影响深远的传统民俗活动,于每年农历二月初八举行,是湘南地区著名的农耕民俗庙会,已被列入湖南省非物质文化遗产保护项目。
衡南渔鼓是湖南省衡南县的一种传统曲艺形式,衡南渔鼓始于晋代,距今已有1800多年历史。属衡阳渔鼓的重要支派,在衡南城乡及整个衡阳地区广为流传,为湖南省非物质文化遗产。
衡南七巧龙舞起源于湖南省衡阳市衡南县,最初名为“狗婆蛇龙”,流行于湖南郴州的桂阳、嘉禾一带。传说龙能行云布雨、消灾降福,象征祥瑞,所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗,传统节日民俗表演活动。
坛子菜:顾名思义,坛子菜就是用坛子腌制的咸菜,它是耒阳一种古老的名特产,耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜,它突出的是坛子,坛子越老菜越香。
耒阳油茶,源远流长。早在1800年前,耒阳人就开始栽培油茶树,其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里,闻名于世。
耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,是下饭佐粥的佳品。
立夏粥是湖南耒阳传统的小吃,属于立夏节食品,此小吃是耒阳饮食一绝。,尤其在湖南耒阳地区,它是一道备受重视的特色小吃。
清水铺豆腐是湖南省耒阳市黄市镇清水铺地区的一种特色美食,清水铺豆腐色白如玉、拢而不散,嫩滑细腻、味香可口,被世人称之为“神豆腐”。鼎盛时期,清水铺几乎家家户户都会制作豆腐。
竹海午时茶是湖南省耒阳市的一种特色茶品,竹海午时茶色泽清亮,香气浓郁,口感醇厚。它既有茶的清香,又有中药的甘苦,是一种四季皆宜的清凉饮品。
张飞醐酒作为耒阳地方特色品牌,有着1800年的历史传统文化底蕴。张飞醐酒始于汉代,得名于“三国”。张飞醐酒以优质糯米为原料,经多次特殊加工,入窖久贮,精制而成。该酒色泽清亮透明,醇香浓郁,甜美爽口,营养价值丰富。
耒阳红薯粉皮是湖南省耒阳市的特产,耒阳红薯粉皮是国家地理标志证明商标产品,也是耒阳四宝之首。耒阳红薯粉皮采用无公害特色红薯淀粉加工而成,天然纯正、绿色健康、口感细腻、易藏耐煮、清香四溢。
江头贡茶是湖南省耒阳市的特产茶叶,其产地在耒阳市龙塘镇原江头乡,是当地的气候条件、地理环境、土壤成份加之制茶技巧所形成的特色茶。因在古代属于贡品御茶,故又称江头贡茶。
耒阳武术,历史悠久,源远流长,素有“南罗北资”两大流派,称雄城乡。“南罗”即盐沙壕塘罗家之武术,“北资”乃哲桥火田资家之武术。两派武功,各有所长,各领风骚。
耒阳民歌因其地域特色、风土人情、礼仪习俗、时间与空间的不同,展示的内容和风格别具一格。"喜者歌其乐,愁者歌其苦,饥者歌其食,劳者歌其事。
耒阳历史源远流长,是中华鼻祖神农发明耒耜之地,也是全国唯一以农具“耒”命名的城市。“神农创耒”的传说故事发源于这片土地,并在民间广泛流传。
公祭大禹是耒阳仁义乡一个民间传统信仰活动。禹王宫是公祭大禹的主要活动场所,也是全国除浙江绍兴、河南登封之外最大的祭祀场所。参与人数众多,遍及全乡7个行政村。
大和滚地龙有名涌神龙、滚神龙、芋子龙、伏地鳖,是一种独具风韵的民间舞蹈。流传耒阳北乡(即大和、雅江一带),据考证,至今已有四百余年历史。
耒阳生铁铸锅技艺是以生铁为主要原材料,采用高温熔化、手工泥模浇铸生活厨具的传统技艺,其主要产品为模铸铁锅。
敖山庙在今耒阳市大市镇大陂市圩(耒水河边)至芭蕉圩之间,香火旺盛,名声远播,是耒阳市有史记载的最古老的寺庙。以每年的五月廿三日敖王圣诞规模最大。
坛下铜锣制作技艺是湖南省衡阳市耒阳市的一项传统技艺,也是国家级非物质文化遗产之一。坛下铜锣以其音质清脆纯净、洪亮悠远、经久耐用而著称,有“一锤定音”的美誉。
蔡伦古法造纸技艺,湖南省耒阳市地方传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。公元105年,蔡伦利用树皮、麻头、旧渔网造出了世界上第一张植物纤维纸,人类的文明史从此翻开了新的一页。
白沙的酿豆腐可谓一绝,它采用油豆腐做皮,然后用寸金软骨、瘦肉、生粉及一些其它的佐料作为内馅。吃起来肥而不腻,鲜嫩滑润,汤汁醇厚。油豆腐皮十分劲道,馅料肉香四溢,满嘴里都是上好的肉料。
常宁麻圆是常宁地区备受欢迎的一道街边小吃,麻圆作为一道传统小吃,其酥甜的滋味里裹着常宁人美好记忆,成为当地人百吃不厌的美食。
常宁胜桥老九碗是湖南省衡阳市常宁市胜桥镇的一种传统美食,老九碗的九大菜分别是荷结为首,哈米其次;丸子第三,剁鱼居四;五为鸡汤,六是膀肉;饭茶邀席,七碗豆腐;八是干笋,九上全鱼。
盘龙黄鳝是湖南省常宁市的一道特色美食,盘龙黄鳝味道麻辣鲜香,肉质鲜嫩细滑,口感极佳。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
罗桥鱼鲊是湖南省衡阳市常宁市的一道特色美食。其口感鲜美,鱼肉Q弹,糯米细腻入口即化,酸、辣、鲜、香、糯、弹的完美融合让人回味无穷。
常宁酵素大米是一种完全利用酵素培育、种植,而不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物种植出的稻谷,经过精细加工后供人们食用的大米。
常宁七醋,上好的七醋色泽棕红、体态均一,口味绵酸、醇厚、柔和,酸甜适度,广受常宁人喜爱。现已作为湖南省常宁市的一项非物质文化遗产。
常宁卤粉,作为常宁人舌尖上的“乡愁”,是这座湘南小城特有的味觉符号。数十种香料与牛骨精华融合的卤水,咸香醇厚,带有微甜回甘。
常宁黄金奈李是湖南省常宁市近年来重点打造的特色水果品牌,成熟后,果实通体金黄、晶莹剔透,因颜值与风味兼备,被誉为“绿色水果之王”。
常宁油麻酥是湖南省常宁市的一道传统糕点,油麻酥,形似秀眉,如月牙形,又名眉毛酥。因其物美价廉、酥松香脆而深受当地居民的喜爱,成为他们待客招友、馈赠亲朋的必备佳品。
常宁皇帝柑以“皮薄肉脆、清甜多汁”著称,常宁皇帝柑是湖南省常宁市依托自然禀赋与农业技术打造的特色柑橘品牌。皇帝柑古称“贡柑”,因北宋年间被列为皇家贡品而得名。
常宁脐橙是湖南省常宁市的一种特色水果,常宁脐橙主要产于常宁市的一些乡镇,如三角塘镇湖边村等地。常宁脐橙的果形端正,果大皮薄,果肉细嫩多汁,香气浓郁,深受消费者喜爱。
常宁凉粉是湖南省常宁市的一款特色美食,常宁凉粉已有1300多年历史,口感清爽,味道香辣,让人回味无穷。
常宁猕猴桃是湖南省常宁市的一种特色水果,常宁猕猴桃主要产于常宁市塔山瑶族乡等地,这里的气候和土壤条件十分适宜猕猴桃的生长。这种猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽,深受消费者喜爱。
后洛豆腐是湖南省常宁市胜桥镇后洛村(现利乐村)的一道传统美食,后洛豆腐的制作历史可追溯至200多年前。其口感细腻绵滑,质地轻盈如凝脂,掷于汤中久煮而不散,保持了完整的形态。
常宁洋泉干黄瓜皮是湖南省衡阳市常宁市洋泉镇的一种特色干制品,常宁洋泉干黄瓜皮选用当地新鲜、无病虫害、质地脆嫩的黄瓜作为原料,确保了产品的品质和口感。
塔山茶树菇是产自湖南省衡阳市常宁市塔山乡的优质食用菌,茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌,含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。