常宁豆油饼是湖南省衡阳市常宁市的特色小吃,历史悠久。豆油饼外表金黄,薄脆的饼上还点缀着几颗“油光满面”的黄豆。咬下一口,嘎吱作响,一股豆香味溢满整个口腔。
常宁兰江干豆角是湖南省衡阳市常宁市兰江乡的一种特色农产品,兰江干豆角选用当地优质豆角为原料,经过传统工艺晾晒而成。其色泽鲜亮,口感韧劲十足,且保留了豆角的原汁原味和丰富营养。
常宁贡菜是一种具有悠久历史和丰富营养价值的传统蔬菜,贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜等。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。
白沙烧饼是湖南省衡阳市常宁市的一种特色传统小吃,白沙烧饼的历史可以追溯到明清时期,白沙烧饼以其外脆内嫩、层次分明的口感而著称。
常宁红薯粉条是湖南省衡阳市常宁市的一种特色美食,常宁红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
西江河鱼产自瑶乡母亲河——西江,西江汇聚塔山泉水而成,水质优良,无任何污染,河鱼成群,肉质鲜美,经烘焙风味独绝,是“常宁十珍”之一。
常宁瑶家腊肉是瑶族同胞日常享用和宴亲待客最上乘的佳肴美食。取新鲜肉类腌渍处理后悬挂于火塘上方,让烟熏火燎使之不断干化,色香味俱佳。
常宁水晶樱桃是湖南省常宁市的一种特色水果,通常在6月的初夏时节成熟。呈阔心形,大小适中,平均重量大约是3.6~3.7克,大的可达5克。口感香甜、细腻柔软,果肉淡黄色,果汁丰富。
常宁肉包饺粑是湖南省常宁市的一道传统特色美食,深受当地人喜爱,外皮由粳米粉和糯米粉制成,口感软糯而有嚼劲;馅料由新鲜的猪肉和香葱调制而成,味道鲜美、口感丰富。
常宁荷折是湖南省常宁市的一种地方特色小吃,深受当地人和游客的喜爱。荷折以其爽口、筋道耐煮的特点而著称。它口感滑嫩,富有弹性,吃起来非常美味。
常宁干蕨是湖南省衡阳市常宁市的山野特产,以当地野生蕨菜为原料,经传统工艺加工而成,保留了蕨菜的独特风味与营养,是湘南地区备受喜爱的天然食品。干蕨泡发后,口感滑嫩,带有山野清香,可炒食、炖汤或凉拌。
常宁田尾豆油是当地的一种自然发酵酱油调味品,并非食用油。常宁豆油不含盐分,且系纯豆子(黄豆、托泥豆)蒸煮、发酵熬制出来的一种深棕色固体膏状物,颜色近咖啡色,古法、纯手工制作,无任何添加,真正的健康食品!有“无盐酱油,浓缩酱油”之称!
常宁油茶是湖南省常宁市具有特色的农产品之一,被誉为“液体黄金”,以其油质清澈、香气浓郁、营养丰富而闻名。
常宁无渣生姜是湖南省常宁市特产的一种优质生姜品种,以其脆嫩无渣、姜香浓郁的特点闻名。
塔山山岚茶产于湖南常宁塔山山区,属于条形烘炒绿茶。塔山山岚茶,是一款产自中国南方高山茶区的特色茶品,以“山岚”为名,寓意其生于云雾缭绕的山间,汲取天地灵气,茶香清冽如岚。
庙前大屋王家“火龙花灯”,又称神龙花灯。始于王姓先祖王松万五郎因感洪武皇帝厚恩而创办的火龙花灯,庙前花灯的起源可追溯至明清时期,与当地寺庙文化紧密相连。
“无缝山庙会”于每年农历4月12日举行,其初衷是为纪念廖公真人生诞,从1877年由人们自发举办至今有一百五十多年历史。
板桥荷花灯会起源于清朝康熙年间,又称耍荷叶灯。是由民间自发组织和群众自愿参与的一种内容丰富、形式多样的民俗文化活动,
常宁马灯戏是湖南省衡阳市常宁市独有的一种传统戏曲形式,被誉为“乡土文化的活化石”。2021年,它被列入湖南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。常宁马灯戏起源于清朝末期,至今已有近二百年历史。
“谈笑”的瑶语发音为“甘介”。瑶族谈笑是湘南瑶族特有的一种民间曲艺形式,起源于宋代,主要流传在以常宁市塔山瑶族乡为中心的常宁、祁阳、新田、桂阳四县(市)毗邻地区的瑶民中,至今已有800余年历史。
常宁字灯,流传于常宁市罗桥镇新屋袁家,相传为袁家袁姓始祖明洪武年间衡州卫指挥使应明公所创作(又传为康熙年间袁星缠先生创作),现均无从考证,但春节期间耍字灯历史应在200年以上。
石盘鸡毛龙,流传于常宁市罗桥镇石盘萧家,起源于清乾隆年间,至今已300年。鸡毛龙用鸡毛、竹子、稻秆和布匹等材料纯手工制作,制作工艺复杂。