琉璃烧制技艺,北京市门头沟区地方传统手工技艺
黑水湾村淘金始于清末民初至公元2003年,历经“民采”“国矿”“集体”“个人”和“封硐后”五个历史阶段。它以群体传承为主要特征,并对周边群众生活产生广泛影响。
八极拳历史悠久,早年因地域不同而被称作“巴子拳”、“八忌拳”、“八技拳”、“开门八极”、“中心八极”、“开拳”等。
茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。
新津雪梨是四川新津水果特产。主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。深受消费者喜爱,据说已销往省内外数十个大中城市。特产简介新津雪梨新津万亩雪梨定植于闻名遐尔的新津梨花溪。
内黄大锣戏是罗卷戏中单一锣戏的班社。据内黄县志记载,明代已有民间大锣戏班,由李官寨村的先民们传承延续至今。2007年被列入河南省非物质文化遗产名录。大锣戏属弦索腔剧种,艺术古老,风格独特,唱词为长短句,音乐为曲牌体。
安阳捋面是一种农家面食,流传于安阳县西部地区,相传于汉代,当时叫汤饼,是将面团托在手上拉扯下锅,捋面是从汉代面食的基础上发展的衍生品。在安阳县西部地区,是一代一代传下来的一种农户家庭面食,它的特点是:农户自产自磨小麦面粉,做出捋面口感绵软,好消化,不涨胃。
尚记真丝绣绒是一种将蚕丝从单丝制作成为光亮顺滑鲜艳的蚕丝线的加工技艺。成品蚕丝线丝滑柔顺,色泽鲜艳光亮,让人赏心悦目,富于奢华高贵之感。
驴油火烧是一道著名的传统小吃。
螃蟹 :是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大
北窖村音乐会属民间音乐,年代最为古老。
北京果脯又称“京味果脯”,其传统制作技艺历经北方果脯制作上千年的演化与发展。
到桓仁一定要品尝一下远近闻名的桓仁羊汤,主要是用羊肉块,经过数小时熬制,再加入羊血,肉烂、汤练、味鲜、美味可口。
送亲奶奶习俗是苏北人民群众中喜闻乐见、世代传承的一种婚庆礼俗,以高邮卸甲镇为代表。昔有《苏小妹三难新郎》中新郎秦少游接受“婚考”的传说,今在婚礼中有“大开门”、“小开门”和婚庆秀口才等例,相沿成俗。
高邮十大名菜之文游玉带—文游玉带是黄瓜鱼的雅号:黄瓜鱼.金鱼眼,通体白色透明,体修长色似玉,在文游台附近的澄河里。每当黄瓜盛开时,河里就出现这种奇美的鱼,故名黄瓜鱼。此鱼柔软细嫩,营养丰富,色香味具佳,为鱼中珍品。
桃花山庙会是甘肃省会宁县民众自发形成的传统民俗活动,每年的农历三月初三、六月初六和九月初九,桃花山都举行盛大的庙会。庙会期间,举办赏花节、避暑节和采摘节等活动。除歌舞杂技、民间绝活、辽西的大秧歌外,还有皮影戏和秦腔等演出。
隆尧泽畔藕,河北省邢台市隆尧县特产,全国农产品地理标志。
茶棚西红柿是河北省秦皇岛市抚宁区茶棚乡的特产。
密云核桃产于北京密云区,是北京著名的水果,既可以生食、炒食,也可以榨油。
“饹馇”一词源于满文或蒙语的发音,其意为薄饼,原本是遵化老百姓粗粮细做的产物(以绿豆和姜黄为主材,尖锅缓火摊置而成的圆形金黄色薄饼)。
凌源回族四海碗,已有三百年以上历史,是凌源回族人的生活印记,是回族人婚丧嫁娶大事小情必备的美食,既是极具特色的美味佳肴,又是交流传承的纽带。
平谷桃俗,是以平谷区大华山镇为起源、发展并逐渐涵盖全平谷区域并衍生与之相关的文化习俗。主要内容包括:生产技术、精神崇信、生活应用、文学艺术等。
凌源高跷秧歌是辽南高跷秧歌的一个分支。据地方志记载,清代凌源高跷秧歌即已出现,清末民初进入鼎盛时期。凌源高跷秧歌是传统的群众性的民间舞蹈,为辽宁省第三批省级非物质文化遗产。
板浦陆安顺是个有着230多年历史的老字号名店,精心制作的插酥小脆饼深受当地民众和游客的喜爱,制成的小脆饼黄而焦,具有“松、酥、脆、香”等特色,干吃别有风味,泡吃汤水清爽,而且便于保存和携带,亦为礼物送人之佳品,所以深受人们欢迎。
高邮十大名菜之金裹银装—又称金丝鱼片:背面有金黄色的金丝鱼,高邮人称之为昂嗤鱼。高邮地处水网地区,盛产昂嗤鱼,它的肉质细嫩,制作时取其腮边两块大如母指的蒜瓣子肉热炒。
因馇制的河海水产品有八种,即:鱼、虾、八带、海螺、毛蚶、麻线、蚂蝶、墨斗等,因此这种饮食习惯也称为“八大馇”。主要馇制方法是用腌咸菜(芥菜)的卤汤,加上适量的葱、姜、蒜、花椒、桂皮等馇(熬)制而成。
桐城小花是一种产自中国安徽省桐城市的传统名茶,属于绿茶类。它以其独特的品质特征和悠久的历史文化背景而闻名。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花;汤色嫩绿明亮;香气清鲜持久有兰花香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。
现有蟠桃为主的名特优果品8万亩,年产量 1.8亿斤
平山民间流传着天神王母娘娘出生于王母村的传说。
南王力村高跷会,流传在廊坊市广阳区的民间舞蹈
解连环是古老的中国传统益智游戏,难度与快乐并存,它能培养提高人的观察力、记忆力、分析力、想象力。
佛手瓜清脆,含有丰富营养。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
灵水核桃是北京著名的核桃。核桃果在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
南独乐河剪纸,是平谷区南独乐河镇南独乐村于福青的剪纸艺术。
京韵大鼓是北京民间说唱艺术的一个主要曲种,形成于清末,主要流行于北京、天津地区。京韵大鼓从河北省河间府的木板大鼓演变而来。木板大鼓流入北京地区至少有200多年历史。
桂花陈酒,原名“桂花东酒”,在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑,后来,酿制此酒的技艺失传。 北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒,品质优良,风格独特,是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄,晶莹明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香。美、英、法等国家的女士饮此酒后,称它为“妇女幸福酒”;日本、泰国和港澳地区的酒客,称它为“贵妃酒”。
孟兆炎,字希尧,1893年生于承德府朝阳县黑城子平安地屯。12岁就给地主放牛,16岁离家外出谋生,18岁当兵,随东北军入关。23岁时在张宗昌部队先后被提拔为排长、连长、营长,34岁随二十五军到天津驻防任密探处处长。1931年“九一八”事变后,在天津参加了中华民族自救会,年末受北平抗日救国会负责人朱霁青的启发,联络旧部,回到家乡组建反满抗日义勇军。
铁木山庙会是甘肃省会宁县的传统民俗活动,农历六月十六至二十举行,每年一次。庙会期间,举行民俗文化表演等丰富多彩的活动,上山烧香拜佛,许愿还愿的人数多达数万人,场面十分热闹。
文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。
淤白蹦蹦戏又称评腔梆子戏,是北京市的传统戏曲剧种之一。据传由东北二人转发展而来,又与西路评剧有渊源,已有百余年历史。唱腔脉络清晰,板式明了流畅,套路简洁。戏曲内容以山村习俗、轶闻趣事居多,现剧目只有代表剧《老少刘公案》。
“孟氏刺络疗法”是孟氏家族数代传承的传统中医疗法。采用叩槌开穴,弹针刺络,竹罐拔除邪毒疗法。
肉饼外酥里嫩,油而不腻,光是看上去就让人垂涎欲滴。
兴城满族大秧歌,也称“棒鼓大秧歌”,是一种流传很广的民间艺术,属于具有地方特色的非物质文化遗产。大秧歌鼓点独特、粗犷、雄浑,表演动作优美流畅,具有较高的艺术价值。
广洋湖青虾生长周期长、个头大、产量高,肉味鲜美,营养极为丰富;含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钙、铁、锂、碘、镁、磷等微量元素及维生素A、氨茶碱等成分。
沧州羊骨头,是一款美味菜肴,主要材料是羊骨,具有去除风湿、强筋壮骨的功效。
产于河北承德。夏季果实成熟时采摘,除去果肉及核壳,取种仁,晾干。置阴凉干燥处。干燥种子呈心脏形,略扁,顶端渐尖,基部钝圆,左右不对称。种皮红棕色或暗棕色,表面有细微纵皱,味苦,以颗粒均匀、饱满肥厚、味苦、不发油者为佳。含苦杏仁甙和苦杏仁酶。味苦,有毒,性温。具祛痰止咳、平喘、润肠之功效,主治外感咳嗽,气喘,肠燥便秘等症。
北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。
主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。
桃木熏制而成的鸽子风味独特,色泽棕红、皮肉剔透、外酥里嫩、香而不腻。
云台山樱桃,是江苏省连云港市新浦区云台山特产,云台山樱桃,色味俱佳,营养丰富。具有助消化、安神、养血之功能,兼有“好颜色、美志性”、“滋润皮肤”之功效。
“东临碣石,以观沧海”,留下一代枭雄曹操千古绝唱的碣石山
黄草洼民俗村养殖的虹鳟鱼属冷鱼类,富含丰富的蛋白质和多种维生素,肉多刺少,味道鲜美。
葫芦因与“福禄”谐音被当作祥瑞植物, 葫芦範制是一种改变其自然形态的方式,在我国历史悠久,独具特色。它使用模具套在幼嫩葫芦上,随着葫芦生长填满模具,受限制的地方就长成特定造型或花纹图案。成品既保留葫芦固有的天然美,又有人工雕饰的巧思。
通州单琴大鼓是指翟青山与一九三三年以凤调大鼓为基调,集多家曲种之精华,改扬琴为主要伴奏乐器创立的一种新曲种。
皮渣是安阳汤阴当地的一种特色地方菜,河南安阳、冀西南以及周边各县市的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材,是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩,炒菜做汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。
泾源回族民间故事包括神话、传说、故事、笑话,思想健康,立意高远,寓意深刻,富有哲理,爱憎分明,感情丰沛,极具教育意义。
合浦叶子籺又叫捎叶籺,顾名思义就是用叶子包起来的籺,也是合浦的特色之一。捎叶籺是用糯米粉、黄糖、水和又揉制而成的,叶籺软糯粘牙,内陷香甜。
宁洋风鸭味美香醇,是最具漳平传统风味的一道佳肴,因产自双洋镇(旧时宁洋县)而得名。漳平市风鸭具有色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味,且具有健胃宜脾之功效。
馆陶黑陶制作技艺是河北省邯郸市馆陶县的传统手工技艺。