宾县农民画是黑龙江省宾县的一种传统民间艺术形式,宾县农民画历史悠久,是农民在长期生活实践中创造出来的民间艺术瑰宝。
灯彩,是一种用篾条扎成花灯骨架,再用彩纸裱糊成形、描绘上色的用于民俗活动的民间工艺品。岳西灯彩历史源远流长,制作技艺涉及竹编、绘画、剪刻纸等门类。
董庙花车是安徽省固镇县的民间文化娱乐活动。董庙花车表演形式多样,源于生活,贴近群众,流行于民间,是人们喜闻乐见的一种地方歌舞。
岷县干炒大豆具有香脆可口、营养丰富、久不变质、利于保存等特点。这些特点使得岷县干炒大豆在市场上深受消费者的喜爱和追捧。
岷县攒盘是岷县传统宴席中的一道重要菜品,尤其是在鸡肘席中,攒盘是鸡肘席的首道菜,不但形式感强,美观好看,色香味俱佳,而且是充分展示厨师厨艺的一道特色菜。
遂溪县位于广东省西南部,下辖16个镇(街),是全国冬薯种植大县,薯类资源丰富,有“中国第一甜县”的美誉,种植历史悠久。
乌石甜糟是广东省湛江市雷州市乌石镇的传统美食,尤其在雷州半岛地区享有盛名,是当地三大地方小吃之一。乌石甜糟具有味道醇甜、口感细腻的特点,一般人均可饮用。
吴川煎堆是广东省吴川市的一种传统特色小吃,历史悠久,别具风味,深受当地人和游客的喜爱。吴川煎堆色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆且体积膨大滚圆。
吴川海滩天然红心鸭蛋是广东省吴川市沿海一带的特色农产品,所产出的红心鸭蛋含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌等多种营养元素,其蛋体肥大、蛋心红亮,质地粘稠,富有弹性,香酥爽口,而且没有任何化学添加剂,是普通鸭蛋无法相比的。海滩天然红心鸭蛋是馈赠亲友的理想土产佳品。
番薯丝粥是广东省湛江市廉江地区的传统粥品,原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物。
塘蓬焖猪肉是廉江市塘蓬镇的一道特色美食,塘蓬焖猪肉的特色在于其肥甘而不腻、软糯茴香的口感。经过精心挑选的猪肉和简单的调料搭配,再加上精湛的烹饪技艺,使得这道菜品的肉质鲜嫩多汁、香气扑鼻。
叠滘历代祖辈都在狭窄多弯的河涌上扒龙船,已有数百年历史。每年在端午期间,叠滘会举行为期4天的龙船弯道竞速赛。叠滘河涌纵横交错,浅窄且多弯,故名弯道赛龙船。
合水西瓜肉质甜美,籽小或无籽,瓜形饱满圆润,外观诱人。其口感清脆爽口,汁多味甜,深受消费者喜爱。
佛山的竹笋代表非佛山张槎“沙口笋”莫属。外表金黄、内里白如玉的沙口笋以口感清甜、味鲜无渣美名在外。
“三月不吃粑,蛇咬归人家。”枞阳有三月三吃粑的习俗。“粑”与“巴”谐音,鬼节吃粑是为了“巴”住人的灵魂,不让鬼勾走了。所以这一晚家家户户都要吃粑,而且还要等天完全黑透了才能点灯,大概是想人在暗处躲着,不让鬼看见。
靖远枸杞是靖远名优果类产品之一,栽培历史悠久,据清代康熙四十八年《靖远卫志》记载:“枸杞拱把成树,五月结实,红干可食”。自古就有“一亩园十亩田”之说,靖远县靖安、东升等一些乡村田间地头和山坡上现在还生长着大量野生枸杞。
岷县蜂蜜,甘肃省定西市岷县特产,岷县蜂蜜以中蜂所产蜂蜜为特色,以道地中药材为蜜源,除具备一般蜂蜜的润肺止咳、润肠通便、清热解火外,还有中草药的相关功效,具有酶值高、波美度高、羟甲基糠醛含量低的特点。
陇西民歌主要包括“花儿”“山歌儿”“麦歌儿”“夯歌”“小调”及“秧歌小调”等,它源自陇中旱塬,是由当地民众口头创作并演唱的民族民间歌曲,曲调种类繁多、旋律优美动听、歌词质朴感人、内容富有生活情趣、形式富有地域特色。
遂溪县是“中国醒狮之乡”,有着悠久的舞狮、扎制狮头的历史与文化。制作的材料以轻软柔韧的竹、韧纸、绸缎、羊毛、兔毛与各色绒毛为主。有选竹篾、扎骨架、扑纸、彩绘、缝布、配饰和点睛等工序。
荣公糖胶是湛江遂溪地区的一种特色小吃,以其传统手工制作和香甜可口的口感而闻名。它不仅可以作为零食直接食用,还可以配入其他材料制成花生糖、芝麻糖、姜糖、薄荷糖、陈皮糖等多种口味。这些糖胶一般制成条状或圆饼状,方便携带和食用。
雷州西瓜是广东省雷州市的特色农产品,以其优异的品质和口感闻名遐迩。这些西瓜品种通常具有皮薄、肉厚、汁多、味甜的特点,而且籽少,食用起来非常方便。特别是雷州黑美人西瓜,其果皮呈深黑绿色,果型较小,但果肉紧实、鲜嫩多汁,甜度高,口感极佳,深受消费者喜爱。
廉江香蕉是广东省廉江市的一种特色水果,具有悠久的种植历史和广泛的种植面积。目前种植面积达到10万亩。廉江香蕉不仅口感鲜美,而且营养价值极高。它富含多种维生素和矿物质,如维生素A、C、E以及钾、镁等,对人体健康有着诸多益处。
坛子菜起源于远古时代,选用陶罐密封鲜菜,以备急用。经过数千年的口传心授和推陈出新,坛子菜发展成为一种风味独特、品种多样的地方特产。在湘潭地区,坛子菜一直备受人们的喜爱,并传承至今。坛子菜具有脆、咸、辣、酸、甜等多种口味,营养丰富,极易刺激食欲。
华容酥肉是湖南省岳阳市华容县的一道传统特色美食,深受当地居民和游客的喜爱。华容酥肉以其外酥里嫩、香气扑鼻而著称。其外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,入口即化,让人回味无穷。
佛山彩灯具有中国南方彩灯精巧秀丽的特色,民间称为灯色。据清初康熙《南海县志》载:“上元作灯市,剪彩为花.张灯五夜。”佛山灯笼行名称为“通明行”。
石湾鱼腐是广东佛山市石湾的地方传统名菜,石湾历史上是一个鱼米之乡的小集镇,传统鱼类食谱名目繁多,鱼腐便是其中的一种。鱼腐作为石湾的特色美食,在岭南各地广泛流传,深受人们喜爱。
韶山皮影戏,当地人又称“影子戏”,是用灯光照射兽皮或纸版雕刻成的人物剪影以表演故事的戏剧。一般在农户喜庆或迷信还愿时演出,剧目、唱腔多同韶山地方戏曲花鼓戏、湘剧相互影响,由艺人一边操纵一边演唱,并配以音乐。
华容蒸蛋饺子是湖南省岳阳市华容县的一道特色美食,深受当地居民的喜爱。华容蒸蛋饺子以其金黄透亮的外观、鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。
宿松民歌是流传在安徽省宿松县境内传统民歌(赣语)的总称。它语言生动,曲调优美动听,具有鲜明的艺术特色和地方风格,是宿松人民在长期劳动中创造出来流传的集体抒情诗。
陆家湾老龙灯会是枞阳县枞阳镇陆家湾及周边区域的传统民俗运动。陆家湾老龙灯会的历史渊源可追溯到唐末(公元880年)。流传至今已有一千一百余年。
安徽省固镇县的董庙狮子舞又称舞狮,民间多称为玩狮子、耍狮子,是中国优秀的传统艺术。其历史悠久,流传地域广泛,据说最早由西域传入,至唐代,已发展成为上百人表演的大型集体歌舞,进入宫廷表演。此后,流行民间,深为广大劳动人民所喜爱。
羊羔肉是甘肃特产,平川为重要产地之一,其独特的滩羊品种与生长环境,平川人独创的烹饪调制方法,形成了极具特色的地方风味美食。肉质脆嫩,味道鲜美,富含多种营养成分,经常食用可以达到滋补身心、强健体魄的奇特功效,令人百吃不厌,平川羊羔肉美食因此名扬天下。
临洮傩舞是甘肃省临洮县的一种独特的民俗文化活动,临洮傩舞源于羌人的原始狩猎活动中的“面具狩猎法”,凝聚了先人无穷的智慧与勇气。
岷县当归,甘肃省岷县特产,岷县素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称,是全国有名的道地中药材主产区,境内盛产当归、黄芪、红芪、党参、丹参等名贵中药材238种。岷县当归又称“岷归”,远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区。
安定书画装裱传统技艺是甘肃省非物质文化遗产中一项具有深厚历史底蕴和艺术价值的技艺,以其精湛的工艺和风格在甘肃省乃至全国范围内享有盛誉。
猪肠粉是广东湛江徐闻地道的汉族小吃,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点,可称得上“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”。
雷州香蕉是源自中国广东省雷州市的一种优质水果,具有显著的地域特色和丰富的营养价值。雷州香蕉品种繁多,其中不乏一些具有独特风味和品质的品种。这些香蕉果实饱满,皮薄肉厚,口感软糯香甜,果肉黄亮且没有硬芯,入口即化,给人一种极佳的食用体验。
雷州木瓜,作为南国甜品的代表,以其独特的口感和丰富的营养价值而广受赞誉。雷州木瓜的果皮光滑,果形规整,果实大小适中,果肉鲜红,果汁丰富,营养丰富,是一种非常优秀的水果。
均安蒸猪是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。均安蒸猪吃起来肥而不腻,干爽清香。均安蒸猪的口感滑爽,肉质鲜嫩,香气四溢。猪肉在蒸制过程中保留了其原汁原味,同时调料的加入又为其增添了丰富的风味。在食用时,可以搭配蒜泥、姜丝、辣椒等调料来增加口感和风味。
石鼓油纸(布)伞的历史可追溯到明朝初期,当时随着“江西填湖广”的移民迁徙,江西的油纸伞制作工艺被带到了湖南湘潭县石鼓镇。在湘潭县石鼓镇,油纸伞制作技艺已流传了600多年,并成为了当地重要的非物质文化遗产。
打油鼓源于古代的巫风,是湘潭地区流传已久的民间舞蹈形式。打油鼓舞蹈以舞蹈带动鼓点,但舞蹈始终以鼓为核心。舞者手持鼓槌,一边起舞一边击鼓,随着舞蹈动作的不断变换,鼓槌与鼓面碰撞出不同声响。
岳塘汤锅驴肉是湘潭市岳塘区的一道特色美食,深受当地人和游客的喜爱。驴肉本身肉质细嫩,脂肪含量低,蛋白质含量高,营养价值丰富。
宾县糖坊黏玉米是黑龙江省哈尔滨市宾县糖坊镇的一种特色农产品,这种玉米的植株较矮,叶片较宽,通常用于制作食品,如年糕、元宵和糍粑等。其籽粒饱满,颜色金黄,口感香糯,带有浓郁的玉米香味,深受消费者喜爱。
平川藜麦是甘肃省白银市平川区的一种特色农产品,以其优质的品质和丰富的营养价值而闻名。藜麦是一种高蛋白、低脂肪、低果糖、低葡萄糖的食物,富含多种维生素和矿物质,如维生素B族、镁、锰等。
徐闻火龙果是广东省徐闻县的特色农产品,徐闻火龙果皮薄肉厚、酸甜多汁、细腻无渣,富含葡萄糖、维生素C和多种矿物质。它具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点,是健康饮食的理想选择。
港门干瑶柱,作为广东省湛江市遂溪县港门镇的特色海产品,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。港门瑶柱以其颗粒饱满、色泽浅黄、口感嫩糯鲜香回甘而著称,是粤菜中的高档食材之一。
雷州龙眼是广东省雷州市的特产水果,雷州龙眼的主要品种包括石硖、储良等。以其肉厚核小、肉质淡黄、晶莹透亮、味道甜如蜜糖而著称,不仅口感鲜美,而且营养丰富,深受消费者喜爱。
水菱角是岭南的传统小吃,属于粤菜系,用陈米磨浆,用筷子濑成一个菱角的模样,拌上炒香的姜丝、大头冲菜和肉丝作汤,即成为美味小食。
鹰爪拳,又称鹰爪翻子拳、鹰手拳,是岳氏散手、鹰爪功法和翻子拳有机融合发展成以“鹰爪”手型为显著特点的传统北派拳种。目前鹰爪拳主要分布于佛山市禅城区、南海区、顺德区,其中禅城区是传承历史最为悠久、传承人群最为集中的地方。
饼模,俗称饼印,是制作月饼和家庭印饼的工具。佛山饼印工艺由金鱼塘陈氏创制,至今已有三百多年历史。
韶山冲酒,这款源自毛泽东故乡——韶山的特色美酒,韶山酿酒的传统源远流长,两千多年来,韶山美酒一直为历代帝王贡品,有“韶乐御酒之地”之封。酒色晶莹高贵,酒香浓郁优雅,酒体绵甜醇厚。清洌甘爽,酒中珍品,堪称“天浆琼液”。
湘潭脑髓卷是湖南湘潭地区一种非常特色且传承百年的美味小吃。其名称中的“脑髓”并非真正的脑髓,而是形容其外形酷似脑髓,且口感细腻、柔软,如同脑髓一般。蒸制后的脑髓卷,色泽洁白如玉,口感细腻柔软,甜而不腻,入口即化。
梅林桥火龙果主要指的是在梅林桥地区种植和产出的火龙果。梅林桥火龙果的口感良好,果肉细腻多汁,甜度适中,带有一种淡淡的清香。
玉川钱鞭子又名敬德鞭,是景泰县寺滩乡独有的一种民间舞蹈,盛行于老爷山附近的玉川、疃庄等村。
靖远炕围画是绘画艺术的一种,是民间室内装饰画,亦称“炕围画”。靖远炕围画是具地域特色和艺术特色的室内装饰画,是壁画、建筑彩绘、年画的复合体。
岷县蕨麻猪,甘肃省定西市岷县特产,岷县蕨麻猪又称岷州藏香猪,经烹调加工的肉,细嫩多汁、味道鲜美、口感好,无腥味、膘厚适中、食而不腻。猪肉中鲜味氨基酸(谷氨酸、甘氨酸等)较高,矿物质含量丰富。
漳县新寺熟皮技艺已有一百多年的历史,其技艺精湛,特色鲜明,内容丰富,具有较高的社会和谐价值、科学艺术价值、历史文化价值。漳县新寺熟皮技艺,主要包括生皮货与熟皮货。
漫坪屲的朝元山雷祖庙庙会,规模仅次于本庙,起源于清光绪年间,距今已有百年历史,有方圆八大庄三千多民众供奉。市场经济使这里的庙会与山会合二为一。一般从农历六月初九开始,六月十三结束。唱社戏,也漫花儿对歌,当然主要是方圆周边民众的物资交流活动。
雷州金鲳鱼是湛江海洋牧场的明星产品之一。雷州金鲳鱼可以采用多种烹饪方式制作美食,如清蒸、红烧、煎炸等。其肉质细嫩鲜美,口感极佳,是家庭聚餐和宴席上的佳肴之一。2022年,雷州金鲳鱼产量达27640吨,比2021年增加4795吨,约占湛江的三分之一,产量居湛江首位,金鲳鱼产值将近9亿元。