自大石河西北行，过红煤厂，右转离开大石河谷地，进入大安山山区。
怀柔核桃，核桃品种。是北京怀柔地区的著名特产。
相传在很久以前这里仅有一个小山丘。
颐和园传说的内容主要包括：表现劳动人民运用聪明才智兴建清漪园和重建颐和园的传说
北京童谣取材于生活，内容涉及到市井生活的方方面面，带有浓厚地方特色，具有形式简短、音节和谐、诙谐幽默、朗朗上口、便于记忆等特点，而其中所蕴含的民俗生活、民族文化，也在传唱的过程中对人们产生潜移默化的文化输出。
“葡萄常”料器是国家级非物质文化遗产名录项目。
奶油炸糕是一道北京小吃中富有营养的小吃品种。
东岳庙庙会是北京历史上最早的庙会之一，会期为农历腊月三十至正月初六，由北京民俗博物馆主办。东岳庙庙会以北京东岳庙为依托，是集信仰、集市、娱乐于一身的多内涵型庙会。
水库湖畔的溪翁庄镇荞麦峪村推出的荞麦宴响彻一方。
北窖村音乐会属民间音乐，年代最为古老。
万寿无疆席是典型的宫廷菜。宫廷菜是北京菜系，体现了北京800年建都的历史特点，有着十足的贵族血统。
仁义胡同传说是古老的民间传说。以明代金尚书和倪尚书两家的谦和礼让为“内核”，从街谈巷议逐渐演为传说，在民间广为流传，历时已有六七百年之久今仍为当地民众津津乐道。传说中的诗句“百里捎书为堵墙，让他一墙又何妨？万里长城今犹在，不见当年秦始皇”仍为人咏颂。
它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道传统清真菜。它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片，用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。
金漆镶嵌是中国传统漆器的重要门类，已有数千年历史。
说起寺院的兴衰，当地的老人都会说:“这里还埋藏着七十二缸‘老咸菜’呢！”
“太后大饼”圆如满月、层如蝉翼、外酥里嫩、滋味浓香。
李氏柳编来自家传，本家族在大兴的生活时间至少有几百年的历史，如今李氏柳编到第五代传人李久玉已经约有一百八十年的传承。
平谷桃俗，是以平谷区大华山镇为起源、发展并逐渐涵盖全平谷区域并衍生与之相关的文化习俗。主要内容包括：生产技术、精神崇信、生活应用、文学艺术等。
装裱修复技术是我国独特的传统工艺。
密云核桃产于北京密云区，是北京著名的水果，既可以生食、炒食，也可以榨油。
淤白蹦蹦戏又称评腔梆子戏，是北京市的传统戏曲剧种之一。据传由东北二人转发展而来，又与西路评剧有渊源，已有百余年历史。唱腔脉络清晰，板式明了流畅，套路简洁。戏曲内容以山村习俗、轶闻趣事居多，现剧目只有代表剧《老少刘公案》。
“孟氏刺络疗法”是孟氏家族数代传承的传统中医疗法。采用叩槌开穴，弹针刺络，竹罐拔除邪毒疗法。
杨镇大集兴起之初，就依托庆春耕结束时的药王庙会和庆秋收后的娘娘庙会形成，是传统民俗之一，距今已有三百余年的历史，每逢农历一、六就是集日。
老北京的喜轿辅有两类，内城的多为旗人所用，外城的多为汉人所用。
南独乐河剪纸，是平谷区南独乐河镇南独乐村于福青的剪纸艺术。
黄草洼民俗村养殖的虹鳟鱼属冷鱼类，富含丰富的蛋白质和多种维生素，肉多刺少，味道鲜美。
解连环是古老的中国传统益智游戏，难度与快乐并存，它能培养提高人的观察力、记忆力、分析力、想象力。
主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。
琉璃烧制技艺，北京市门头沟区地方传统手工技艺
灵水核桃是北京著名的核桃。核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
“安祖寨” 原先写作安祖砦，是古代京西永定河畔的一个地名，今天似乎已无踪迹，但该地名却出现在《宋史》上，而且牵扯到今北京地区三处地名的由来，这就值得重视了。寨（砦），在唐宋时期都是较大的军事重地，如瓦岗寨等，地理位置上都是或扼守关口，或处于交通要道。历史记载表明，1000多年前，今石景山一带有一个辽宋双方都非常重视的军事重镇叫安祖砦（寨）。它存在于永定河畔的出山口附近，距离那时东边的北京地区政治经济中心幽州城有三四十里地。地理形势上，安祖寨北控西山古道，西扼古永定河，是古代北京城的西部屏障。
十三陵镇樱桃又称“莺桃”，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。
同仁堂有十大名药，排在第一的就是安宫牛黄丸。
牙木雕技艺，是平谷区夏各庄镇安固村村民张贺利用雕刻技艺在不同材质上进行创作的艺术。
肉饼外酥里嫩，油而不腻，光是看上去就让人垂涎欲滴。
大兴区栽培桑椹的历史已超过1500年
长辛店大枣成熟期比冬枣短，平均重13.6克
北京果脯又称“京味果脯”，其传统制作技艺历经北方果脯制作上千年的演化与发展。
京韵大鼓是北京民间说唱艺术的一个主要曲种，形成于清末，主要流行于北京、天津地区。京韵大鼓从河北省河间府的木板大鼓演变而来。木板大鼓流入北京地区至少有200多年历史。
大兴梨是北京大兴的水果类特产。梨果肉细、果汁多、香气浓。
这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。
护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以品种丰富，具有深厚的历史文化底蕴而著称。 小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花、焦圈、麻团、面茶、豆汁等八十余种，聚集了北京小吃的精华，京城百姓和全国各地的游客都非常喜爱，并且得到了国际友人的赞誉。
昌平草莓，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。
米粮屯“同乐高脚会”创建于清朝乾隆年间，曾受过皇封，距今已有250余年历史。
柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来，因烹制方式和口味的特别，加上纯朴风格的乡村宴会式服务，名播京城，声誉远远盖过古城遗址。来到这里，每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。
茯苓饼又名茯苓夹饼，是一种滋补性传统地方名点。
家洼村豆腐好吃，是因为水好，这也是一个得天独厚的资源优势。
服饰文化是民族文化的重要组成部分。
黑水湾村淘金始于清末民初至公元2003年，历经“民采”“国矿”“集体”“个人”和“封硐后”五个历史阶段。它以群体传承为主要特征，并对周边群众生活产生广泛影响。
金海传说，是以金海湖镇域为核心，依托于金章宗携王妃到双泉寺史实、公主坟等史迹遗存、药王庙等宗教信仰而产生。但其内涵并不局限于金海湖镇域，而是包括平谷区在内的大金海宽泛的概念。金海传说以其口头创作与传播方式跨越时空传承至今，具有不朽的艺术价值和社会价值。
相传，古时候有一条黑龙，转世为人后，就降生在顺义衙门村。孩子的姥爷和姥姥看到孩子身后有一条尾巴，而且长相怪异，就心生恐惧，便偷偷地把孩子扔入山沟。不料，老两口刚一回家，就发现这孩子竟然早就返回了家中，实在是件奇事。
后北宫善诚老会，是平谷区大华山镇后北宫村的民间花会组织，据传，组建于清朝中叶，以创始人“景善诚”之名命名，历经五代传承，会规会礼严格。
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。
该美食种类繁多，有豆角粘卷子、豆角闷面、肉锅粘卷子、棒子饽饽炖小鱼等。
五彩养生面是这个禅味小村的特色美食之一
平谷区峨嵋山道教习俗，是平谷区南独乐河镇域的峨嵋山为载体，传承千余年并影响周边数十个村庄的民众生活俗信。其表现形式和内容包括：传统宫观建造技艺，传统建造习俗，道教科仪法事，道教节庆祭祀，祖先圣贤信仰，特色饮食民俗，传承善举，书法、绘画等艺术传承。
桃木熏制而成的鸽子风味独特，色泽棕红、皮肉剔透、外酥里嫩、香而不腻。
顺义区张镇自古就流传着灶王爷是张各庄人的说法。传说中，灶王爷是本地一位生性善良的张姓农户，在历经磨难后，被玉皇大帝封为“灶神”。现在张镇不少村民家中灶前，仍供奉着灶王爷的画像和灶王龛，保留着祭灶的习俗。
景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅”，因制作工艺成熟于明景泰年间且逐渐兴盛，故称为“景泰蓝”。
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