孙权19岁就继承了其兄孙策之位，力据江东，击败了黄祖。后东吴联合刘备，在赤壁之战击溃了曹操军。东吴后来又和曹操军在合肥附近鏖战，并从刘备手中夺回荆州、杀死关羽、大破刘备的讨伐军。

酥儿饼，是富安的一种传统茶点。相传乾隆皇帝下江南品尝后，赞不绝口，一时酥儿饼美名远扬。东台富安酥儿饼具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特点，用当地人的话来说，是“吃着打嘴也舍不得丢”。

兴化水车历史悠久，做工考究，经当地匠人挖掘研究，使古老水车从以前只用于农田灌溉的单一模式，演变成为集观赏、娱乐、运动、健身为一体的新型游乐水车。

沙沟鱼丸历史悠久，相传明末清初就已盛产，是沙沟人招待贵宾的美味菜肴。地道的沙沟人戏称鱼圆为“鱼驼子”，是因为它的外形圆滑、饱满。沙沟人喜欢食鱼圆不但是鱼圆鲜美，还因为鱼圆寓意着年年有余、团团圆圆的吉祥内涵。

茅山道教音乐源于秦汉，成于齐梁，兴于隋唐，盛于宋元，至今已有二千多年历史。它是茅山斋醮法事中不可缺少的重要组成部分，是表达宗教信仰、颂扬道教上清派教理教义的重要手段。

伊芦人经过一段时间的酝酿，继承了传统优势，利用传统工艺，根据奇泉水的日升量，新建酱油厂，这就是现在名扬省内外的“奇泉”牌酱油生产厂。国家商标局直接批准“奇泉”牌酱油纳入国家食品注册商标。

龙冈茌梨因产于盐城市盐都区龙冈镇而得名。属白梨系统的一个优良品种。果皮薄，果点褐色，连片成锈。果肉白色，石细胞少，细脆。汁液极多，味甜酸，较浓，品质极上。龙冈茌梨还具有止咳润肺，治哮喘等效用。在冬天，很多小贩都会推着自行车卖自制的止咳梨。茌梨性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖。

兴化锡匠历来所制作的各种祭器、酒器、茶具、酒龙、消防水龙头部件以及各种庙会仪仗等锡器艺术品流布全国各地，有许多被民间爱好者和博物馆收藏。

茅西臭豆干采用陈年老卤泡制的豆干，而使普通豆干发酵成美味的卤水则是采用茅山湖的湖水为基础，浸泡豆豉而成，闻其臭食其香的臭干，再经过油炸辣汁，色质金黄，口味香辣，鲜香开胃。

张店锣鼓是中华民族音乐文化中的瑰宝，以其悠久的历史、恢弘的民族气派和独特的东方神韵著称于世。江苏灌南县张店镇所在的苏鲁豫皖一带，一直盛行重大节庆表演锣鼓的习俗。

作为中国民间剪纸分支之一的冈西剪纸，流传于晚清时期的冈西祁姓家族，历史上较为出名的有祁立福、祁立松等人，被当地百姓誉为剪纸大师。

裕华大蒜，江苏省盐城市大丰市特产，全国农产品地理标志。大中镇裕华有大蒜之乡的美誉，所产大蒜纯天然无污染。大蒜含人体所必须的多种徽量元素，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，裕华大蒜是人们喜欢吃的蔬菜之一。

大仪大捷的故事既有军事价值，总结韩世忠的用兵取胜之道；又有文化价值，大仪深厚的文化底蕴有待进一步挖掘；更具有精神价值，不畏强敌，誓死保卫国家，凝聚民族之魂，是我们进行爱国主义教育生动的教材。

​香水泉承载着传统沐浴文化的历史。老浴客喜欢天天泡澡堂，因这里有烫水、有热茶、有老友、有故事，更有已经融化于他们情感深处的沐浴文化特色和民俗环境，是老年朋友的精神家园。

在兴化有一家历史悠久的匾额制作地——袁万隆油漆牌匾坊，制作工艺始于明朝万历年间（1573年—1620年），清乾隆五十九年（1794）自兴化南门袁氏宗祠移到城内武安街，并正式挂牌为“袁万隆油漆牌匾坊”，传承至今已有13代。

毛庄石匠雕刻技艺精湛，已有300余年历史。雕刻工匠均具有较高书画基础，不仅能准确掌握石头纹理，且能根据石头形态在心中构图画样，在同行业中享有盛誉。石雕加工分为粗工和细工。

连云港云雾茶是中国传统名茶，是国家级地理标志产品，产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花茶等名茶之列。

大冈脆饼是江苏盐城特产，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。

淮剧，又名江淮戏，源于清代，流行于江苏、上海和安徽部分地区。清代以来，流行于淮安和扬州等地。上世纪五十年代，淮剧与扬剧等剧种在扬州同台演出。后扬州有新淮淮剧团、泰州淮剧团，宝应、高邮、兴化均有淮剧团，今宝应仍有淮剧团。

宝应鳜鱼，含丰富的蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳者食用鳜鱼既能增加营养，又有利于肠胃消化。宝应鳜鱼年产量2100吨，常见个体重量0.7千克～1千克，最大个体2千克左右。

宝应泥鳅，分布于全县各镇，总养殖规模面积446.67公顷。宝应泥鳅富含蛋白质而脂肪较低，是能降脂降压的美味佳肴，有利于延缓人体血管衰老。宝应泥鳅和豆腐同烹，具有良好的进补和食疗功用，对于防治心血管疾病、糖尿病具有辅助作用。

丁伙龙舞是江苏省的传统民俗娱乐活动。起源于汉代，距今已经有2000多年的历史。当地民间传说扬州东陵圣母庙里的女道士杜姜、康紫霞在瘟疫横行时用草药熬汤救治病人，使与丁伙临近的蔡家庄人转危为安，后杜、康2人化作白龙腾空而去。为缅怀2女的功德，老百姓用舞龙的方式予以纪念。

兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。所产大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足”的特点，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，深受海内外消费者的青睐。

花炮是建湖传统的特色产业，起源于明末清初，已有300多年的历史。建湖花炮色彩绚丽，主题突出，使观众得到美好的艺术享受。迄今为止，建湖花炮已经成功地承办了中外有较大影响的大型焰火晚会300多场。

东台花灯制作技艺，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。始于清光绪年间。

泰兴市是中外驰名的银杏之乡，银杏栽培历史悠久。据县志记载及专家论证，泰兴银杏栽培已有1000多年历史。泰兴地区的银杏嫁接主要以枝接为主，现在也有芽接和根接，春夏秋均可进行，以春天嫁接居多，从火柴梗般细的小树，到磨盘般粗的大树，都能嫁接，成活率较高。

高港区传统绳带编织始于清代中后期，至今已有200余年历史。制成了多型号高强精密吊绳，可用于吊装飞机部件、雷达、导弹、卫星，为航天、航空、机电、冶金、船舶等大型企业配套吊装产品。

“茅山老鹅”以茅山而得名，茅山地处句容境内，自古以来当地老百姓就以养鹅腌制而闻名。现在的茅山老鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。

苏轼在京口留下了许多歌咏京口山水的名篇佳句，足可为江山生色。他初次过京口，就兴致勃勃地游三山，写下了《游金山寺》、《自金山放舟至焦山》、《甘露寺》等杰作。

盐都郭猛大米颗粒饱满均匀，晶莹剔透，香醇绵甜，营养丰富，口感饱满丰盈。拥有“食、香、味”俱佳的特点，成为备受欢迎的大米品种。

鳜鱼羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，口味鳜鱼羊肉是江苏靖江邢长兴传统名菜。鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。鱼、羊合一，味道鲜美。为靖江筵席中的上品。

七峰亭，又名七峰阁，位于金山西侧的金鳌岭上。相传后人是为了纪念爱国忠臣岳飞和爱国僧人道月而在金山建阁，名曰七峰阁。之后屡经兴废，改建为七峰亭。现今这座亭仍旧屹立。

连云港海域紫菜，有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜科，色紫成褐绿，体扁平，味道鲜美，营养价值很高。

江苏省连云港市云台山特产板栗为“红林3号”，通称山栗子。外形整齐美观，褐色外壳，圆鼓光亮，惹人喜爱。因其世代生于云台仙境，下有肥土甜水哺育，上得云雾雨露滋润，肉实饱满，生吃脆嫩香甜，满口生津；熟吃又甜又沙，香溢口外。栗子烧仔鸡，更是席间一道美菜。

董永传说—盐城东台，国家级项目编号Ⅰ-9，第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。自汉代从真实故事演化成带有孝文化内涵的民间传说，传承至今已有2000多年历史。主要流传于河北孝感、江苏东台、山西万荣、河南武陟等地区。

锅贴是很多人都喜欢吃，美食在许多地方都有，只是不同的地方做出来的特色不一样，而江都的锅贴是在里面加入了鲜笋，吃起来外脆里嫩，味道非常鲜美。

兴化判官舞，流传于兴化城乡的判舞，自古老的巫舞、江淮傩舞演变而成，判舞起源于唐代，距今已有1300多年。每逢节庆、行会、庙会进行街头或设台、场表演。亦更名为判官舞，简称判舞。

沙沟板凳龙舞的舞蹈形式最初用于东岳庙会的游行祭祀活动，按五、七、九个人为一组，每人手上持一张拜香凳。沙沟板凳龙舞的独特之处在于每人持凳龙，和起成龙形，分分合合，异彩纷呈，加上水乡农民的特色服饰，表演令人耳目一新。

镇江城东，有座梦溪园，是宋代大科学家沈括晚年定居京口的住宅。

里下河糖塑（阜宁糖画），糖画最早起源于400多年前。以糖为材料来进行造型。所用工具一勺一铲，糖料一般是红白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型了。

宝应民歌《咯冬代》是宝应人民在插秧劳动中产生的劳动号子。唱词生动鲜活，曲调清新优美，极具地域特色，充满了生活的情趣，体现出了丰富的情感。

兴化香葱，江苏省兴化市特产，中国国家地理标志产品。组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。

在相距羽山东去二十里的地方，坐落着一个叫作苗鲁庄的村子，远古治水英雄楷模鲁兰，就出生在这个自然村子里。过去久远，苗鲁村只有一家姓鲁的富户，另外几家穷人姓苗。

建湖淮剧的历史可以追溯到清朝乾隆年间，当时建湖县的戏曲演员们开始创作和演出这种戏曲形式。建湖淮剧的特点是唱腔婉转动听，表演细腻生动，以及剧情丰富多彩。它的表演形式包括唱、念、做、打、舞等多种艺术形式，其中唱腔是建湖淮剧的核心。

射河传说，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。很久很久以前，我们这个地方经常干旱，河流干涸，百姓苦不堪言。一天，一只神（母）羊带两只子羊用角开挖河流，为民造福。

阜宁大米是江苏省盐城市阜宁县所产的优质大米，在长三角各地享有极高口碑，并已获得国家级绿色食品证书。阜宁大米更优于盐碱性偏重的沿海大米，阜宁大米做出的饭粒，晶莹透亮，口感绵软，堪称米中优品。

泰兴市新街镇曾盛产竹子，从事篾匠的手工艺人非常多，大多为家族和师徒传承。主要编制篮子、筛子、竹椅、凉席等生活用品，经久耐用，舒适凉爽。

徐福传说在赣榆民间流传由来以久，影响最大的为《徐福东渡的传说》。相传徐福楼船队在日本岛登陆后，向当地传播了农耕知识和捕鱼、锻冶、制盐等技术，促进了社会发展，深受历代日本人民敬重。