德州大驴是宋代时由西部地区传入,经过长期选育成为优畜良种。体躯一般为126-136厘米,最高155厘米。体质坚实,耐粗饲,易役使,适应性强。皮质柔韧厚实,可用于制革或作为名贵中药“阿胶”原料。
“河灯节”是由民间祭祀活动演变而来,流行在平原县戴家口村一带。至今已有500余年的历史。七月十五祭祀河神放荷灯的习俗便延续了下来。解放后,通过科学知识的普及,人们不再相信祭祀河神能够保佑平安的愚昧行为,也不再搞祭祀活动,而这一习俗演变成一项娱乐活动,并把“荷灯”演变成了“放河灯”。
齐河小麦是齐河县特产之一,康熙十二年(1673年)《齐河县志》中有记载,至今已有300多年历史,素以产量高、品质好而著称。齐河县是山东省小麦主要产区, 齐河小麦历来享有盛名。目前全县种植面积达115万亩,营养成分含粗蛋白15.15%、湿面筋33.6%、属面条、馒头专用小麦品种。
武城县棉花,种植历史久远,品质优良,全县棉花种植面积40万亩,年产10万吨,是全国棉花良种繁育基地县和全国棉花生产百强县。
相传,清代康熙帝曾为桃花题词:“再见桃花,城南红映依然好;回銮才到,疑是春两报。锦缆仙舟,星夜盼晨晓;情飘渺,艳阳时袅,不是垂养老。”相传,当年乾隆皇帝下江南,路经此处,见到桃林茂盛,在观花余兴未消之时,欣然命其名为“桃花堤”...
起源于1890年,在继承天津“狗不理”包子传统工艺的同时,逐渐形成了造型好,有嚼劲,选料精,满口香的独特风味。现在的“又一村”包子用半发面,肉馅内调进香油、酱油、葱、姜、高汤等十种佐料精制而成。2004年5月被授予“山东名小吃”称号。
武城架鼓亦称家鼓,即民间家家皆有而得名。架鼓遍及县城周围及县内部分村庄,已有500 多年历史。架鼓不属于戏曲之类,以鼓充当伴奏,常以鼓手自身为支架,把鼓绑在腰间,“架”在腹前,敲打演奏。一些乡民大都从小注重训练,没鼓没锤,以树枝当锤,以鞋底为鼓,学习演打架鼓。
产于庆云县大靳、板营、常家等十几个乡镇,具有100多年的历史。产品以洁白、匀净、板平、边齐等为特点。可加工成草帽、提篮、纸篓等。
中华民族自古就是继承与创新、传统与现代融合的典范。双彩画就是两种久远画种的继承与发展的结晶。蛋壳拼贴部分的技法,就是久远的镶嵌艺术的运用,同时也继承了蛋壳在漆画中应用的传统。岩彩画采用烘染法、平涂法、水冲法、泼色法、罩染法、晕染法等技法绘制画面,获得双彩画。
每年农历九月九到盐场一带聚集。并逐渐由单纯的打兔子演变为兔子交易,远处的还要在此食宿。再后来便演变成集各种商品贸易活动和文艺演出于一体的综合经济文化活动,一直延续至今。
五彩花生生产基地位于安头乡境内。产地地处黄河故道腹地,地表沙壤土层深厚,据史料记载,安头乡花生种植已有二百余年的历史。主要产品有富硒黑花生、白玉花生、花冠花生、红巾花生、四粒彩等名优稀特品种。还富含钙、锌、铁、锶等无机盐类,能够降低胆固醇,预防动脉硬化、高血压。
宋朝末年,梁桥村有一男孩,名叫梁玉安。这孩子生性耿直,心地善良。父亲早已亡故,就是娘儿俩过日子。梁玉安十六岁那年夏天的一天上午,他到徒骇河去捕鱼。他一网撒下水去,收网时,左拉右拽,怎么也拉不上来。是什么东西把网挂住了呢?
宁津杂技是流传于山东省宁津县的传统民间杂技艺术,国家级非物质文化遗产之一。宁津杂技凸显"惊、险、奇、美、新"五大艺术特色,具有审美价值、观赏价值和文化价值。宁津杂技以其久远的发展历史、广泛的群众基础、深厚的文化底蕴、精湛的演出技艺,对中国杂技艺术的发展产生了影响。
寇老大蒸包的制作工艺与风味特色,既充分保留了传统蒸包的皮薄、馅大、汤汁充盈的优点,又解决了传统蒸包口感油腻,面皮弹性不足,软糯无嚼劲的缺陷,形成了一整套严格完善的工艺流程,开创了蒸包的新工艺,新形象!
绣球灯舞是一种山东省齐河县的传统民间舞蹈。从古代的社火中演变而来,是人们表达祈求风调雨顺、安居乐业愿望的,集武术、舞蹈为一体的自娱自乐的传统民俗活动。起源发展于齐河县祝阿镇官庄村并流传至济南市长清、北园一带。
“河北梆子”是我国三大剧种之一,德州市级非物质文化遗产。自流传到乐陵后,经过改编、创作成为鲁西北乐陵特有的一种戏曲形式,高亢、激越、慷慨、悲忍是河北梆子唱腔固有的风格特点。
“刘武官豆腐皮”以色泽金黄、香、醇、韧富有弹性,富含丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸以及适合人体的十多种营养成分和微量元素而很具特色、名闻遐迩。
宁津县珍木艺木雕工作室的徐氏木雕作品风格既传承了师门的风格,也有自己一些雕刻技法的改良和思想的融入,使作品更有精神内涵也更符合现代人的审美需求,和现代文明的传递。创作技法表现可分为,浮雕,透雕,阴雕,圆雕。
夏津小调又名琴曲,源于夏津与临清交界的师堤村(现属白马湖镇)一带,约有百余年的历史。为师堤村老艺人孙老平创制,后在流传中得以发展完善。小调曲种达60个,流传较广的有《平调》、《凤阳歌》、《大金丝》、《小金丝》等。
德州扒鸡:德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。德州扒鸡以有300年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。
乐陵帆布主要产自乐陵市寨头堡乡,随着帆布行业的不断发展,寨头堡乡获得“中国帆布之乡”“纺织特色产业乡”的称号。乐陵帆布已有30多年的产业历史,有大大小小的帆布厂上百家,不仅安置当地大批劳动力,还是群众的收入来源之一,乐陵市寨头堡乡目前生产能力8000千米,拥有国际、国内先进和帆布生产设备、技术,帆布贸易遍布全国,产品畅销美、日、韩、东南亚及全国20多个省市。
于临邑县一勾勾是国家级非物质文化遗产。一勾勾剧种流行德州、聊城、滨州及河北省东南地区,主要流行于临邑县。一勾勾有传统剧目70多个,主要有《东秦》、《西秦》、《坐楼杀惜》、《梁山伯与祝英台》、《胡林抢亲》、《三进士》、《女驸马》等。
“老唐烤鸡”是明朝年间北京唐氏用祖传绝记制作的宫廷佳肴,唐国兴先生是唐氏烤鸡技艺第九代传人,他重操祖业,予以发扬光大。此产品使用三十多多种名贵中药精致而成。色泽油黄、脱骨成型、味道鲜美、表里一致、营养丰富,被各大饭店列入上乘菜肴。
夏津印花蓝布又名青花布,古代称“浆水颉”、“药斑布”。北宋时期夏津县已普遍生产。该布具有平滑厚实、蓝地白花、色彩鲜艳、经久不褪的特点。
齐河黄河号子是齐河沿黄一带几百年来流传下来的民间音乐形式,有着深厚的历史渊源。齐河县位于黄河岸边,独特的地理与历史环境,对于齐河民间音乐“黄河号子”的形成和发展,起到了重要作用,几百年来传唱不衰。
夏朝初期,在今德城东部流淌着一条河流——鬲津河,是禹疏九河之一。鬲津河畔有一地,名曰“穷石”,是夏朝东夷强藩——有穷氏的崛起之地,其首领就是传说中的射日英雄后羿。
德平大鞅歌是省级非物质文化遗产。德平大鞅歌起源于元朝,流行于临邑县德平镇一带。当时的统治者若有宴会或欢乐场合时,便强迫年轻的妇女陪其唱歌作乐。百姓想出变通的办法,男扮女装去应付,演唱内容庸俗不堪,这便是大鞅歌的雏形。
大孙桑葚每年4—6月果实成熟时采收,成熟的桑椹果(紫、红)营养丰富。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
夏津名吃苦水羊肉丸子,它肉质鲜美,瘦而不柴,肥而不腻,烂而不散,咸淡适中,香味浓郁,风味独特,备受人们喜爱。用一年生的母山羊肉,这样制作出的羊肉丸子肉质细嫩,韧劲十足。
武城运河船工号子始于元代,盛于明清,止于1978 年漳卫南运河断流。明清两代,运河上来往船只络绎不绝,船工号子此起彼伏,打蓬、拉纤、摇橹、撑篙各种号子声响彻云霄,形成“南来北往船如梭,处处欣闻号子歌”的热闹景象。
陵城区民间传统文艺主要是秧歌。每年农历正月十五前后,凡举办秧歌的村庄到邻村去跑场,俗称“散灯”。秧歌形式主要有秧歌形式主要有以下几种:高跷、跑旱船、龙灯、狮舞。
近百年来,夏津县高跷活动较为普遍,建国初期为兴盛时期。高跷尺寸(高度)不等,普通者一米左右,舞者均为青年男子,表演形式有集体对舞的大场和两三人表演的小场。舞者扮成各种戏剧人物持道具而舞。
庆云铁皮石斛,无论是秦汉时期的《神农本草经》,还是明朝的《本草纲目》,都将铁皮石斛的独特功效与价值记录其中。在庆云首次实现了“南斛北种”,主要包括石斛枫斗、石斛花等系列产品,拥有巨大的药用价值和营养价值。
花园甜瓜是花园镇的特色农产品之一,乐陵花园镇种植甜瓜占地达400余亩,花园甜瓜种植历史悠久,瓜形丰满,高贵典雅,品质绝佳,可溶性固形物含量16%~18%。浓香味甜酥脆,风味极佳,誉为瓜中珍品。
丁坞韭菜种植是当地的特色菜品,目前有3000亩的种植面积,是无公害产品。丁坞韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。
敲架鼓为夏津民间娱乐活动形式之一,它以磅礴的气势,欢快多变的节奏、舒展、粗犷的舞姿,一直为人们喜闻乐见,历年不衰。架鼓在县内流传约有600余年历史。其乐谱是依据八卦编制的,故称“八卦编”。架鼓活动多在春节、中秋节和元宵节期间举行,一村和数村自由结合,少则十几面,多则近百面。
大孙花生品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质,具有很高的营养价值,大孙乡种植的花生蛋白质和胡萝卜素高于普通品种。大孙花生色泽亮丽,香中带甜,籽粒饱满,出油率高,以其沙质土壤地理位置、绿色有机种植技术、优良的食用品质受到当地人的青睐。
宁津县弹鼓舞同其它民间舞蹈(如狮子舞、龙灯舞、跑竹马等)一样,均为当地民众正月十五闹元宵举办的民间文化活动形式之一。队员们舞动时都有比较严格的动作要领及节奏节拍。伴奏乐器主要有锣鼓、镲、唢呐,并有锣鼓点、唢呐曲谱。
崔口烧鸡因产于庆云县崔口镇而得名,崔口烧鸡始于清代,为庆云著名特产之一。崔口烧鸡选农家散养草鸡,以陈年原汁鸡汤卤煮,经熏制而成。其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂,味道香美,为设宴摆席时的佳肴,走朋访友时的佳品,别有风味,远见闻名,供不应求。
乐陵金丝小枣的传说汇集了20余篇关于乐陵金丝小枣的传说,这些传说从各个不同的侧面,记述了乐陵金丝小枣的起源、发展、栽培、加工、医用保健价值,是展金丝小枣风采、研究金丝小枣价值的宝贵资料。德州市级非物质文化遗产。
乐陵马铃薯(土豆)是乐陵的特产之一,种植历史悠久,已成为当地重要的经济作物。乐陵马铃薯富含花青素、多酚、抗氧化活性物质高于一般品种,具有软化血管、抗衰老。可预防癌症、增进视力、清除体内有害的自由基、改善睡眠等。
庆云金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1600余年的老枣今仍青荫红果;集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。
很早很早以前,东海龙王为了扩充地盘,发起了洪水,淹没了土地。老百姓都逃上了高山凸地,昔日长庄稼的地方,长起了水蓬棵。当时首领尧,派鲧治水。鲧东挡西堵地治了多年,也未把洪水治下。尧让位舜后,舜又派鲧的儿子禹治水。
夏津书画艺术,素以普及广,从事人员多而著称。人们用书画装点居室,款式夙以“中堂”、“条屏”、“条山”为主,多为纸本图轴。品种有写意、工笔;书种兼真、草、隶、篆。
平原县早玉杏是当地的特产水果,是一个优良的实生杏品种。经专家鉴定,该品种具有早熟、丰产、外观鲜艳、品质优良等特点,是一个珍贵的杏品种资源,有很好地开发种植前景。
尚堂镇位于庆云县南部,尚堂扒鸡为庆云地方特产之一。德州扒鸡基础上改良而成,选用农家草鸡,采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺。以急火和文火烧6到8小时,起锅凉透即成。
清朝光绪年间,有个叫程远吉的禹城人,在东昌府(今聊城)做小买卖。东昌城里东街有个叫刘四的,以卖窝窝头为生。他光棍一人,天不怕,地不怕,经常和街坊邻居吵嘴打架,欺行霸市。人们都有几分惧怕他。程远吉到东昌干的是小买卖,也经常受他的气。
烙画古称“火针刺绣”,近名“火笔画”、“烫画”等,是中国古代一种极其珍贵的稀有画种,是汉族传统艺术珍品。其笔法是利用碳化原理,通过控温技巧,不施任何颜料在竹木、宣纸、丝绢等材料上勾画烘烫作画。
满家熏鸡历史悠久,从清朝嘉庆年间延续至今,在临邑德平当地久负盛名,产品配以党参、砂仁等多种中草药,即是美食,又是上等补品。鲜美细嫩,不腻不柴,具有健脾开胃、补肾、强心利肺之功效。
大杏为夏津县传统水果。夏津特产大杏,香气徨郁,甘酸适口,含有多种维生素,且品种繁多,成熟较早,颇受入们喜爱。用夏津大杏加工而成的果脯、果酱,营养丰富,色味信佳。杏为夏津县传统水果,栽植历史悠久,据明嘉靖本《夏津县志》载,明朝初年境内就大量种植。
大禹治水功绩,数千年来广为传诵,在德城更是家喻户晓,成为鲁西北民间传说的重要组成部分。大禹治水的传说折射出远古先民的勤劳与智慧,显示着先民对自然灾难的认识与思考,同时还蕴涵着重大历史转折的丰富信息和民族国家形成的种种基因,文化内涵深厚丰富,影响深远。
“大实话”是在清嘉庆年间由逃荒人传至乐陵孔镇姚孙村。由杨子祥、杨玉坤改编而成,传承至今已有200多年的历史,德州市级非物质文化遗产。“大实话”唯一乐器和道具是“木瓜”也叫“哈尔虎”。
乐陵土猪繁育中心位于中国金丝小枣之乡——乐陵市,养殖过程添加金丝小枣作为饲料,更有助于人体健康;肉质鲜嫩酥脆,肥而不腻瘦而不柴,香味浓郁鲜美可口。乐陵土猪肉尤其适合老年人、儿童、孕妇及特殊人群的营养需求,是馈赠亲友、居家食用的上品。
“唐枣树的传说”集中反映了庆云人民不屈不挠,勤劳勇敢的精神,涉及到庆云人衣食住行等方方面面,具有人类学、民族学、民俗学研究素材的特殊价值。“唐枣树的传说”植根于庆云人群体的文化传统或文化历史之中,在该民族群体中起着确认文化身份的作用,已成为庆云人的一张有代表性的“名片”。
在禹城城西略北,方圆百亩来地,不长庄稼,不生草,地势很高,中间有些小坑塘。据说是前来找宝的人挖掘的。雨季坑塘里的积水有黑黄两种。相传那黑色的水是田大秃子的血染成的;那黄色的水是田二秃子的苦胆水染成的。是真是假从没人研究过。反正那里的水在雨后分黑黄两色。
向阳坡生态示范基地占地5400亩,拥有日光温室大棚108个、大拱棚20个,产品主要包括有13个有机认证产品及10余种特色果蔬。有机蔬菜有西红柿、芸豆、韭菜、辣椒、茄子、马铃薯、长豇豆、丝瓜、葱、萝卜、西葫芦、白菜、黄瓜。
胡焦火猪蹄将祖传秘方与现代工艺结合,更好的保留胶原蛋白。自创36道(标准化)猪蹄制作工艺;选材;加工、配方(口味)、煮制等,每一道工序都严格把关,胶原养颜还是猪蹄好。
流行本区的大鼓书,多为西河大鼓。开说时,说书人右手执鼓槌,左手执铜键,旁有一人伴以三弦,有说有唱有动作,很吸引听众。说唱的内容先是“瓦岗寨”、“呼延庆打擂”、“杨家将”等,后改说现代小说《林海雪原》、《平原枪声》、《铁道游击队》等。
丁坞镇系华北平原的一部分,土壤质地较好,环境优越,无工业污染,为奶牛的生长提供保证。喂养奶牛的牧草都是用的当地种植的优质苜蓿,保证牛奶的品质。日产鲜奶50多吨。奶牛养殖已发展成为丁坞镇的特色畜牧产业。