辉县市落腔是河南省稀有剧种，是民间在莲花落的基础上形成的，解放前也称“唠子腔”、“捞子腔”，主要流行豫北地区及与之毗邻的山西、河北山东交界地区，清光绪年间自河南内黄县传到辉县，现已有一百多年的历史，2007年12月被河南省人民政府列入第一批省级非物质文化遗产名录。

临淇水煎包是河南林州的传统名吃，有着非常悠久的历史。它选用面粉和素菜馅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。水煎包的色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩。它的口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

滑脊汤是河南省濮阳市的一道传统名菜，属于豫菜系。该菜品以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。

冬凌草盛产于淇县和市郊区西部沿淇河两岸的山区地带，又名冰凌草，作为一种神奇的药用植物，被誉为王屋山的“仙草”。

鸡蛋布袋，内黄本地特色小吃，由馃子面、鸡蛋为主要食材炸制而成。外焦里嫩，颜色金黄，鲜香可口，营养丰富，趁热吃口感更佳，是内黄人早餐最喜爱的美食之一。

五调腔盛行于河北省南部、河南省北部，其吸收河北梆子、反调、二夹弦、京剧、秧歌等剧种所长，逐步形成五调腔。五调腔曲调质朴明快，唱腔悠扬，委婉流畅，高亢抒情，富有浓郁的乡土气息和地方特色，深为山东、河南、河北、山西部分地区的群众所喜爱。

东岗花椒是河南安阳林州东岗镇的特产，以其特殊地理、气候、土壤等条件而闻名。东岗花椒有大红袍、小红袍等品种，早在北宋时已大量种植。林州市曾荣获“中国花椒之乡”称号，其产品以其优质、香味浓郁而闻名海内外。

吕村战鼓是河南省安阳县吕村镇独有的舞蹈文化和民间艺术，因其历史悠久，魅力独特，它起源于殷商时期，以战争为素材，用鼓为表扬道具，以多变的舞蹈队形为表演形式，突出表现出古代武士卫国杀敌，驰骋疆场的壮观景象，是舞蹈领域中独具特色的文化艺术瑰宝。

杨韩村唱秧歌，2009年6月，被河南省人民政府公布为省级非物质文化遗产保护名录。王叶赶集杨韩村唱秧歌源自唐代，盛于明清，是一种用锣鼓、唢呐伴奏，将舞蹈、歌唱糅为一体的颇具特色的民间表演艺术。

淇县宋庄村是有几十年演唱坠子历史的村庄，演出深受群众喜爱，在周边县市影响较大。河南坠子主要有：三板、熳班、剁子班，唱词多为十字韵、七字韵。经常演出剧目有《包公案》《刘公案》《小八义响马传》等，小段有《打砂锅》《拉荆笆》《王员外休妻》《口媳妇变驴》《王禅出世》等。

长垣大洪拳的传承以葛寨村为核心，辐射长垣周边村庄及十余个乡镇。长垣武校二十余年培养的数万学生，目前已遍布全国各地及境外。大洪拳主要内容有徒手拳术，长短软硬器械，对练，内劲功法，六合花绞奇枪一百零八路等。

鲁邱牛肉，顾名思义是产自河南省延津县后鲁邱村的一道名菜，这牛肉颜色红润，味道鲜美，肉质嫩烂，是新乡市名优特产。

“三粉”指粉面、粉条和粉皮。粉面制作在南乐县有相当长的历史。南乐粉条具有色泽鲜亮透明，质地柔韧耐煮，条细长而均匀，味道可口等特点。粉皮也是以粉面为原料，是粉面的另一再制品。南乐粉皮具有色泽白嫩、均匀透明、柔韧耐煮等特点，可烹调各种菜肴。

铺牛肉是浚县特产，以后寺庄王记铺牛肉为上等。起源于清朝年间，为外地所罕见，王记牛肉浓香扑鼻，色泽红润，香、甜、咸、麻、烂，味道可口，久食宜脾胃、补肾亏，其特点是：肉质鲜嫩，肥而不腻，烂而不浓，醇香可口，营养丰富。

落腔，是河南省新乡市长垣市的地方戏曲稀有剧种之一，其前身起源于明代正德年间穷人行乞时唱的谋生之曲——“莲花落”，后演变为“落腔”。演唱的内容多为民间传说的家庭故事，通俗易懂，群众喜闻乐见，一度传播很广，流行于长垣市、滑县、内黄县等地。

南乐鸡窝烧饼是河南省濮阳市南乐县的传统小吃，因烤制烧饼的炉子形状似鸡窝而得名，始创于清末，是以发酵白面，配葱花及花椒面油、糖、芝麻等用锯沫烤制而成，皮焦里软，咸甜适口。

五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃，属于豫菜系；汤食熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

封丘树莓俗称托盘、山莓果，在中草药里称其为覆盆子，河南省封丘县特产，封丘县也被称为“中国树莓之乡”，其根、茎、叶、花、果全身皆可入药。树莓还是人体可吸收植物SOD最多的水果，具有美容、抗衰老作用，树莓的抗癌物质鞣化酸含量丰富，是天然的阿司匹林，欧美称之为红宝石、“癌症的克星”、“生命之果”。2023年，封丘种植树莓面积达5万亩，成立专业合作社40家。

“开明大鼓”始称“铜器会”，通郭村《清莲寺碑》记载，“铜器会”始于东汉明帝时期，距今约两千余年，后几度兴衰。

浚县角场营汤元亦称元宵，城南3公里素称"汤元之乡"的角场营生产的元宵为最佳，有300多年的制作历史。该村元宵的特点是：个大均匀，皮薄馅多，色泽雪白，起绒头，汤清软糯，味道鲜美，吃到嘴里，松软细腻，香甜可口。

卤猪蹄是内黄本地传统熟肉美食，以猪蹄为主料，按照传统做法制作。卤猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，具有养颜、抗衰老的功效，成品红润油亮，软糯酥烂，肥而不腻，口感脆爽，深受大家的喜爱。

清丰五彩纸龙，源于宋朝元丰年间。清光绪年间，五彩纸龙有所更新，长度达20余米，龙拐为12把（代表每年12个月，闰月加一把龙拐）。2009年6月，五彩纸龙被河南省人民政府公布列入第二批省级非物质文化遗产名录。

​任氏老粉坊，源于清代咸丰年间，由清丰县韩村任绍光在京都创立任氏粉作坊，老粉坊创始人第三代传人任风将老粉坊移至清丰老家继续经营，清丰有句谚语要把粉皮尝，还是老粉坊之说。斋子制作粉皮的主要材料，选用优质绿豆，绿豆籽粒饱满，颜色碧绿。

在浚县，但凡婚丧嫁娶，多以八大碗宴客。八仙桌上，十个盘、八个碗、两个汤，好吃又好看。传统意义上的八大碗主要包括四荤四素。

故道家纺依托当地劳动人民丰富的织布文化为底蕴，古为今用，以传统的脚踏木板织布机为机械，以传统老粗布的独特风格、顺应绿色纺织的时尚潮流，采用天然棉、天然彩棉为原料，依靠民间五千年的穿梭艺术，以72道工序精织而成，故道家纺主要产品手工老粗布床上用品、四季毯、粗布凉席、衬衣、短袖、睡衣、家居休闲装等系列。

箕子传说的传承集中地淇县，已形成传播、保存、保护其经典传说的基地，成为淇县旅游的民俗文化资源。以付同喜为代表的传承人，集思广益，有效保护、挖掘、整理和传播了众多的箕子传说，这些有效的措施对保护传播箕子的传说，走出了一条民间保护文化的新路径，使我国民间特色传说得到了很好的保护和传承。

延津火烧是河南省新乡市延津县的一种地方小吃，延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

石婆的老妇眼看黄河洪水铺天盖地袭向乡亲，舍身跳进滔滔的黄河决口之中，随即化为一块巨石，堵住了决口，使当地人民免受灾难。后人为纪念她，塑石婆雕像坐于石鼓之上，称“石婆固乡鼓”，后逐渐传为“石婆固”，石婆固由此得名。

延津县沙庄舞狮子，在几百年的历史传承中，集南北舞狮之特长，融武术与故事于一体，祈福与表演并行，独树一帜，极具地方特色。

清丰梅花拳起源于宋末元初，康熙年间，梅花拳传到了清丰西北的雷家村，并在此建立了第一个梅花拳场，清丰自古民风纯朴，勤劳善良，崇文尚武。

义兴长小磨香油，源于清咸丰年间，它选取珍稀名贵芝麻，承袭香油家族150余年祖传经典工艺，经过芝麻胚胎的培育、石磨磨制、水代法取油等多个程序精制而成。

台前历史悠久，这块黄土高塬上有深厚的文化积淀，民间剪纸的渊源可追溯到商代，也用纸制作皮影，称“纸窗影子”这是对审美的追求；随着剪纸的逐步发展，广泛用于逢年过节、婚丧嫁娶等节日装饰或作为生活中刺绣的底样。剪成门的形状贴在门上，以图吉利。

秦氏绢艺是彩扎工艺的一种形式。绢艺在历史上究竟始于何时，尚无确切史料可查。据宋《东京梦华录》记述，北宋的民间艺人已能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至清代已有史可查，多为八旗子弟茶余酒后玩耍、观赏的小技艺，与“蝉塑毛猴”属同类小工艺。

王家辿红油香椿，河南省鹤壁市鹤山区特产，全国农产品地理标志。富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，产出的香椿色泽鲜艳，红亮翠玉，质脆可口，香气浓郁，味道鲜美，富含多种矿物质和微量元素，是公认的养生佳品。

清丰，古称顿丘，春秋属魏，汉置顿丘郡，隋恢复顿丘县建制，唐大历七年因境内有隋孝子张清丰门阙，朝廷钦定为清丰县，沿袭至今，已有1200余年多的历史。是全国唯一一个以孝子之名命名的县。被中国民协命名为中国孝道文化之乡。

延津县柳编工艺源远流长，可以追溯到古代。柳编是一种利用柳条编织成各种器物和艺术品的传统手工艺。它在中国有着悠久的历史，并且在延津县得到了特别的发展和传承。

朝歌的三千年的殷商历史与殷商文化被后人不断的演绎评说。从最早的戏曲《封神榜》到央视的动漫大片《哪吒》，从著名的文学神话小说《封神演义》到民国初年的《朝歌恨》和现代版的长篇连环画《鹿台泪》、网络小说《奇幻史诗•朝歌》、电视剧《封神榜》等文学作品及网络游戏《封神榜》。均源于故事的发生地——淇县。

林州粉皮是林州的特产之一，因为林州盛产红薯，所以粉皮多是用红薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很灵活，凉拌是其中一种，酸酸辣辣的，十分的开胃，让人吃了还想吃。林州粉皮的制作工艺上乘，口感酸辣可口，深受人们喜爱。

梁庄壮馍是内黄县传统风味小吃，已有近300年的历史，具有外酥里嫩、皮薄馅大、香味浓厚等特点，深受当地广大群众的青睐。梁庄壮馍又被称为“状馍”，意为状元馍。相传古时梁庄有一书生上京赶考中了状元，在御宴上把自家制做的面饼呈上供皇帝食用，皇帝品尝后赞不绝口。

封丘芹菜，又名香芹、蒲芹、药芹菜等，属伞形科一、二年生植物。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂的木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

井店羊杂汤是内黄本地传统熟肉美食，以羊杂（羊头肉、羊血、羊肝、羊心、羊肠、羊肚等）为主料，按照传统做法高汤熬制。井店羊杂汤汤汁乳白，营养丰富，羊杂酥烂醇香，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

虎头鞋帽制作历史已有近七百余年了，经过传统的剪、贴、插、刺、缝等几十道工序才能最终完成。各种富含想像力的刺绣图案栩栩如生，具有极强的艺术表现力，受到了广大群众的喜爱。

封丘县是全国金银花的原产地，以直（直立生长）、大（植株高大）、高（药用成分高）、碧（成色碧嫩）的道地性著称，目前种植面积达10万亩，年产值12亿元。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。

柿卷是林州的特产之一。柿卷是由柿子的皮和果肉组成的美食，因其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。在林州的合涧镇路家岭，柿子树的满山都是柿卷，以前村里的人都去皮晒成柿卷，一般也会摘些柿卷招待客人。柿卷不仅是一种美食，更是林州特产的代表之一，展现了林州丰富的柿子资源和优良的制作工艺。

黍米又称黄米、稷米等，颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大，为五谷之一，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。除食用外还可入药，中医认为黍米具有滋补肾阴、健脾活血的作用，是酿造黄酒最好的原材料。

“草编锅笼帽”是淇县桥盟乡桥盟村的传统技艺，历史悠久，距今已有近400年的历史。该村内，不受家族、性别限制，绝大多数成年男女均会此项手艺。

封丘石榴，又称封裴石榴，因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。

槐林腐竹是内黄县的特色手工制作技艺，腐竹作为精制的豆制食品，营养价值高，被人们称为“素中之荤”。安阳大槐林腐竹起始于清朝康熙年间。大槐林腐竹外观更透亮，色泽醇黄，口感纯正，豆香较浓厚，软绵清香，咸鲜微甜，营养可口。

“昌乐泥塑”历史悠久，造型独特，也称“元村泥塑”，可追组到清道光年间，距今已有160多年，最初创始人是王中枢(字明山)即当代传人王肖雪的祖爷爷，据老人传说，最初的泥塑较为简单，灵感来源于趣逗家中淘气的孩子，后随着造型多样化，这些泥制品也变得形神兼备，栩栩如生。