林州烩菜是林州的传统名吃，以大肉、排骨等猪肉为主料，配以林州特有的皮渣、肉丸子、粉条、囟水豆腐、虎皮豆腐、白菜等时令蔬菜辅料炖烩而成。所制作出来的烩菜香飘十里，鲜美多汁，十分美味。

羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南安阳的传统面食，该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，羊汤味浓郁，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。是河南三大小吃之一。

扁粉菜是河南省安阳市的特色传统小吃之一，属于豫菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以红薯粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中熬煮。吃扁粉菜的精髓在于辣椒油，辣椒要香而微辣。

而彰德府（今安阳市）人小时候的老味道，就是锦泰恒糕点制作的大蓼花、马蹄酥、核桃酥、蜜三刀等。在过去很长的一段时间内，彰德锦泰恒糕点一直是安阳人民逢年过节走亲访友的重要伴手礼和招待亲朋贵宾的精美食品。

三月三黄华庙会最早可追溯至明朝洪武九年，距今已经有600多年的历史，在每年的三月初三举办，以祈求国泰民安、风调雨顺，历来 豫、冀、晋周边各县的游客都会来参加三月三黄华庙会。

林州茶店山楂是林州市的特产，也是河南省安阳市的地理标志产品。林州山楂有豫北红和林红两个品种，色泽深红，果圆，果点突出。它以鲜红的果实和酸甜的口感而闻名，且有豫北红和林红两个品种。

林州市东姚洪河一带素有种植优质谷子的悠久历史，曾在唐朝前期公元706年洪河小米就被列为贡品。东姚小米的颗粒饱满、均匀、色泽纯正，熬煮出来的小米粥鲜香可口、浓稠、口感细腻，老少皆宜。它不仅营养价值高，还具有养胃、提高免疫力的作用。

茶店镇是闻名全国的菊花之乡，菊花种植历史悠久。近年，该镇以“打造菊花之乡、建设美丽茶店”为发展目标，大力发展菊花富民产业，成效显著。 太行菊的花经水蒸、阴于具有清肝明目，清热润喉的功效。

据说滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，该村村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点。

落腔是一种河南安阳内黄县的传统戏曲剧种，原名落子腔，也称安阳腔。主要流行于豫北及与之毗邻的晋冀鲁交界的漳河流域。落腔由民间曲艺“莲花落”演变而成2011年05月，河南省内黄县申报的“落腔”经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

大弦戏，是河南省滑县地方传统戏剧，是国家级非物质文化遗产之一。大弦戏的唱腔音乐属曲牌体，脚色行当有五生、五旦、五花面之分，脸谱讲究，化妆细腻，人物性格分明，乐队分软场、硬场。

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭齐名。

临淇小磨香油是河南省安阳市林州市临淇镇的特产。该镇以丰富的芝麻资源和良好的加工工艺而闻名。临淇小磨香油采用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是一种优质的调味油。

宜沟镇刘氏手工空心挂面作为汤阴的一项土特产、河南省非物质文化遗产，问世二百年来，以其工艺考究、细如银丝、丝丝空心等特点，被人们所青睐。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口。

万古羊肉卤产自河南省安阳市滑县万古镇万古集，属于当地特产或者特色食品。

烩菜，也称杂烩菜，大锅菜，是汤阴人最爱吃的菜品之一。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、猪肉、皮渣、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。

林州特产中的东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的特产。这里的地理环境和山地气候条件使得东岗核桃的品质独特。东岗核桃经过加工后，口感酥脆，香甜可口，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

​血糕是河南省安阳市的特产，安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。安阳血糕用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，凉后切成片，再过油炸制，趁热吃味道鲜美，佐以蒜汁，更加味美可口，被誉为安阳“三大宝”之一。

粉浆饭是河南省安阳市的著名小吃，安阳做法：用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。粉浆饭是安阳老百姓的三大宝之一。

汤阴“送羊”的习俗，传承了一种孝敬老人的美德，教育意义深刻。六月送羊始于春秋时期，姥姥给外孙送羊，让他效仿羔羊跪乳去孝敬母亲，报答母亲含辛茹苦养育之恩。

东庄羊头是内黄本地特色美食。一般选用不到1岁的内黄本地沙地土山羊，洗净后焯水，用花椒、茴香、白芷等14种配料加老汤炖煮1个小时即可出锅。东庄羊头香而不膻、瘦而不柴、软糯可口、别有风味，深受广大食客的青睐。

秦氏木雕起源于清朝乾隆年间，秦仁保的先祖秦兆林在乾隆年间曾在南方当木雕师傅，专门从事亭台楼阁的设计与雕刻。秦氏木雕的作品内容大致包括微缩景观、传统家具、园林建筑等；内涵丰富、雕工精细、技艺精湛、别具特色，木雕手法古拙不失精致，传统风韵中可见时代特色，对民间木雕文化的研究具有重要价值。

临淇豆腐是林州的特产之一。临淇镇位于林州市，这里的豆腐制作工艺独特，选用当地优质黄豆和麦芽为原料，经过多次发酵和过滤，最终形成细腻的豆腐。临淇豆腐色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，被誉为“豆腐之王”。

八里营甜瓜果肉较厚，肉质脆、细、酥爽，含糖高。果型端正，着色均匀，无果面缺陷，汁多皮韧，耐运输存储。甜瓜味甘、性寒，果实内含大量的水分、碳水化合物及柠檬酸等物质。

内黄梅花拳是一个源远流长、古老而神秘的优秀传统拳种。习练时以五种姿势进行，并且呈梅花状，故称梅花拳。内黄梅花拳是明末清初由梅花拳第四代传人邹志刚、孟友德传入内黄。他二人一个传拳，一个传掌。

内黄大锣戏是罗卷戏中单一锣戏的班社。据内黄县志记载，明代已有民间大锣戏班，由李官寨村的先民们传承延续至今。2007年被列入河南省非物质文化遗产名录。大锣戏属弦索腔剧种，艺术古老，风格独特，唱词为长短句，音乐为曲牌体。

安阳捋面是一种农家面食，流传于安阳县西部地区，相传于汉代，当时叫汤饼，是将面团托在手上拉扯下锅，捋面是从汉代面食的基础上发展的衍生品。在安阳县西部地区，是一代一代传下来的一种农户家庭面食，它的特点是：农户自产自磨小麦面粉，做出捋面口感绵软，好消化，不涨胃。

皮渣是安阳汤阴当地的一种特色地方菜，河南安阳、冀西南以及周边各县市的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜做汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。

齐街香椿是一种林州的特产，它的嫩芽、嫩枝和嫩叶都可以食用。齐街香椿具有香气四溢、味美适口的特点。它的嫩叶和嫩芽富含维生素C和纤维素，对人体健康有益。因此，齐街香椿成为了林州的一道特色食品，吸引了众多食客的喜爱。

汤阴樱桃西红柿是河南省安阳市汤阴县的特产。汤阴樱桃西红柿生产时机好、质量高，受到上海、北京、江苏等地客商的青睐。樱桃西红柿个体比较小，成熟的西红柿颜色纯正鲜红，看上去有点像樱桃，其品质好，肉厚汁多，味道甜，脆嫩可口，当做水果或者烹饪食用都很不错，美味营养。

灌肠，内黄本地特色小吃，创制于清朝咸丰年间，距今已有170多年历史。灌肠以猪血、猪肠、小麦面粉、香油、五香料为主要原料制作而成，因其成品色泽里红外白，又被称为“血肠”，是人们喜爱的美食。灌肠口感光滑，软而不粘，香嫩不腻，搭配蒜汁，热吃为佳。

林州茶店柿饼是林州市茶店镇的一种特色小吃，制作工艺源远流长，历史悠久。柿饼选用当地山区优质的柿子为原料，经过一系列的加工调味而成，口感香甜、清脆爽口，营养丰富，具有很高的食用价值。

曹马芝麻糖是河南安阳县崔家桥乡曹马村传统的名吃，当地芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历五百余年。这种芝麻糖质地细腻，酥、薄、轻、空、无渣适口，不粘牙，不粘手。 已载入《河南省企业录》。

章柱烧鸡是内黄本地特色美食，以鸡肉为主料，按照传统做法制作。章柱烧鸡色味俱佳，造型独特，鲜香可口，香而不柴，深受广大食客的喜爱。

跑帷子起源于汤阴，始于我国春秋时期，是为纪念齐国国君桓公之妾卫女而衍生出的一种大型民间广场舞蹈，传承两千六百多年，流传在豫北地区，至今深受群众喜爱。2008年6月7日，跑帷子被中华人民共和国国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号：Ⅲ-50。

汤阴北艾是河南省安阳市汤阴县特产，汤阴县艾草文化历史悠久。汤阴北艾植株较低，蘖多茎细。叶片宽大肉厚，叶片边缘呈锯齿状，气味清香悠长。加工后，出绒率高，绒线较长，质柔软，燃烧烟小、灰烬发白，较适合做麦粒灸。

牛屯大火烧，已有300多年历史,与安阳滑县道口烧鸡齐名。“面团半斤重，旋圈十八层；内填猪油馅，外涂豆油烘；炉内翻八遍，两油相交融；黄焦且酥脆，佳味馈亲朋。”

临淇水煎包是河南林州的传统名吃，有着非常悠久的历史。它选用面粉和素菜馅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。水煎包的色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩。它的口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

鸡蛋布袋，内黄本地特色小吃，由馃子面、鸡蛋为主要食材炸制而成。外焦里嫩，颜色金黄，鲜香可口，营养丰富，趁热吃口感更佳，是内黄人早餐最喜爱的美食之一。

东岗花椒是河南安阳林州东岗镇的特产，以其特殊地理、气候、土壤等条件而闻名。东岗花椒有大红袍、小红袍等品种，早在北宋时已大量种植。林州市曾荣获“中国花椒之乡”称号，其产品以其优质、香味浓郁而闻名海内外。

吕村战鼓是河南省安阳县吕村镇独有的舞蹈文化和民间艺术，因其历史悠久，魅力独特，它起源于殷商时期，以战争为素材，用鼓为表扬道具，以多变的舞蹈队形为表演形式，突出表现出古代武士卫国杀敌，驰骋疆场的壮观景象，是舞蹈领域中独具特色的文化艺术瑰宝。

五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃，属于豫菜系；汤食熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

卤猪蹄是内黄本地传统熟肉美食，以猪蹄为主料，按照传统做法制作。卤猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，具有养颜、抗衰老的功效，成品红润油亮，软糯酥烂，肥而不腻，口感脆爽，深受大家的喜爱。

秦氏绢艺是彩扎工艺的一种形式。绢艺在历史上究竟始于何时，尚无确切史料可查。据宋《东京梦华录》记述，北宋的民间艺人已能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至清代已有史可查，多为八旗子弟茶余酒后玩耍、观赏的小技艺，与“蝉塑毛猴”属同类小工艺。

林州粉皮是林州的特产之一，因为林州盛产红薯，所以粉皮多是用红薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很灵活，凉拌是其中一种，酸酸辣辣的，十分的开胃，让人吃了还想吃。林州粉皮的制作工艺上乘，口感酸辣可口，深受人们喜爱。

梁庄壮馍是内黄县传统风味小吃，已有近300年的历史，具有外酥里嫩、皮薄馅大、香味浓厚等特点，深受当地广大群众的青睐。梁庄壮馍又被称为“状馍”，意为状元馍。相传古时梁庄有一书生上京赶考中了状元，在御宴上把自家制做的面饼呈上供皇帝食用，皇帝品尝后赞不绝口。

井店羊杂汤是内黄本地传统熟肉美食，以羊杂（羊头肉、羊血、羊肝、羊心、羊肠、羊肚等）为主料，按照传统做法高汤熬制。井店羊杂汤汤汁乳白，营养丰富，羊杂酥烂醇香，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

柿卷是林州的特产之一。柿卷是由柿子的皮和果肉组成的美食，因其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。在林州的合涧镇路家岭，柿子树的满山都是柿卷，以前村里的人都去皮晒成柿卷，一般也会摘些柿卷招待客人。柿卷不仅是一种美食，更是林州特产的代表之一，展现了林州丰富的柿子资源和优良的制作工艺。

黍米又称黄米、稷米等，颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大，为五谷之一，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。除食用外还可入药，中医认为黍米具有滋补肾阴、健脾活血的作用，是酿造黄酒最好的原材料。

槐林腐竹是内黄县的特色手工制作技艺，腐竹作为精制的豆制食品，营养价值高，被人们称为“素中之荤”。安阳大槐林腐竹起始于清朝康熙年间。大槐林腐竹外观更透亮，色泽醇黄，口感纯正，豆香较浓厚，软绵清香，咸鲜微甜，营养可口。

淮调，又名“怀调”，也称“漳河老调”，河南安阳地方剧种之一，梆子腔声腔系统地方剧种，国家级非物质文化遗产之一。淮调是发源于彰德府一带的珍稀剧种，是黄河中下游梆子戏的缘起之一，甚至可以称为该区域梆子戏的远祖。据《安阳县文化志》记载，早在隋唐时期，淮调就开始流行于黄河两岸。

鸡窝烧饼，内黄本地特色小吃，以小麦面粉、酥油、芝麻等为主要食材烤制而成。因烤制烧饼的烤炉模样酷似鸡窝，所以被称为“鸡窝烧饼”。烧饼外焦里嫩，颜色金黄，咸甜可口，趁热吃口感更佳。

扁担偶也称扁担戏、独角戏、筒子戏。二十世纪二十年代由河北吴桥传入内黄并被完善。一支扁担、一只木箱、一个布棚、一名演员，即可表演一台戏。演唱时扁担一支，布棚一撑，即成戏台。

什锦老火锅，内黄本地特色美食。因食材一般为白菜、粉丝、豆腐、皮渣、鸡蛋、水汆丸、油炸丸、排骨、酥肉、红烧肉等十种食材，荤素搭配，使用老汤（高汤）作为汤底，故名“什锦老火锅”。火锅分为三层，文火煮沸后汤鲜味醇，有汤有菜，适合冬季聚餐食用。

滑县木版年画源于明武宗年间，主要分布在河南省滑县东南部地区，涉及慈周寨乡、老店乡、八里营乡等多个乡镇十余个行政村，其中以慈周寨乡前二村为代表。

井店镇马蹄烧饼因形状似马蹄而得名，是内黄本地特色名吃，以面粉、芝麻为主料，按照传统做法烤制。井店马蹄烧饼外酥里软，外甜内咸，具有焦香、清香、芝麻香的独特风味，深受广大食客的喜爱。

井店烫面包是内黄本地特色小吃，以面粉、五花肉、粉条为主料，按照传统做法制作。井店烫面包皮薄馅大，味美鲜香，肉质可口，香而不腻，深受广大食客的喜爱。