“玻璃叶开包豆腐”、玻璃排骨、玻璃饭等传统特色美食，口感细腻、鲜美、爽滑、让您享受纯天然无公害的绿色食品及浓郁的乡情。

黄草洼民俗村养殖的虹鳟鱼属冷鱼类，富含丰富的蛋白质和多种维生素，肉多刺少，味道鲜美。

镇罗营镇大庙峪村的“清泉石锅豆腐宴”采用镇域山泉水，配以本村自制豆腐、自产无污染蔬菜及数种食材，精心研制。主要为豆腐菜品，一主锅、三辅锅，再搭配开包豆腐、翡翠豆腐、珍珠豆腐丸子、鸡汁豆腐、豆腐包子、飘香馒头片等山区农家特色菜让您吃出美味、吃得健康。

西柏店“菊花美食特色”远近闻名。食用菊花做出来的佳肴色香味美、绵软爽口，鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。

桃木熏制而成的鸽子风味独特，色泽棕红、皮肉剔透、外酥里嫩、香而不腻。

“擦咯豆”是京津冀一带农村传承了几百年的传统特色饮食

“太后大饼”圆如满月、层如蝉翼、外酥里嫩、滋味浓香。

“太后大煎饼”源于辽金，采用小米、玉米等绿色纯天然杂粮制作而成，其圆如满月、薄如蝉翼、滋味浓香、脆而不硬、酥松可口，相传是出生于太后村肖家岭的大辽景宗皇后萧绰（肖燕燕）最喜爱的膳食。

“将军关灌肠”历史悠久，是当地农家传统节日、老人祝寿、小孩满月、婚丧嫁娶之必备菜肴，其味道独特，香味扑鼻，尝一口鲜嫩无比，美不可言。

该美食种类繁多，有豆角粘卷子、豆角闷面、肉锅粘卷子、棒子饽饽炖小鱼等。

“雕窝烤羊”融蒙、疆烤羊技艺，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，毫无腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享大快朵颐之福。

肉饼外酥里嫩，油而不腻，光是看上去就让人垂涎欲滴。

“泉水峪大煎饼”原料采用小米、玉米、豆面等十余种绿色纯天然杂粮和各种佐料、蔬菜汲取村中数百年四季长流的胜泉水调制而成，风味独特，具有薄、酥、香、脆等特点。

“海子垮炖鱼”采用纯正的平谷金海湖野生活鱼，地道柴锅慢火独特做法，骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。

“挂甲峪小锅饽饽”已沿袭数百年，是粗粮细作的农家饭代表，主料采用小米、玉米、黄豆等几种杂粮用各种蔬菜汁调和而成，配以野菜、豆沙等多种馅料，经过特色灶具制作而成，一道道色彩不一，香喷喷的小锅饽饽集营养、健康于一身的纯天然绿色农家美食。

“密云三烧”是密云地区的传统美食，据《密云县志》记载,清代及民国期间,密云县城吴家烧饼铺的烧饼,“四海居”的烧肉与“聚源号”、“天聚号”、“汇聚号”三家酒烧锅生产的红高粱烧酒,合称“密云三烧”,驰名远近。

家洼村豆腐好吃，是因为水好，这也是一个得天独厚的资源优势。

红高粱磨成细面，加入豆面等多种粗粮，然后加上榆皮、增加饸饹粘性，使饸饹口感更筋道、更顺滑

栗子炖活鱼、栗子烧肉、栗子炖鸡、栗子白菜等等应有尽有。

金叵罗打包饭也叫做贡米饭打包

四季鱼肉春饼是由新鲜鱼肉和不同种类的蔬菜汁和面制作而成，口感筋道、鲜美。

东营子村特别打造了一桌年味十足的宴席，宴席中以鱼面、鱼肉馅水饺、黏饭、年味小吃为主食，这些主食往往都是在过年的时候才会在餐桌上看得见，来东营子您随时都可以吃到美味的黏味小吃。热腾腾的鱼肉面条，香喷喷的黏味让您天天都有过年的感觉。

石锅具有保鲜、去异味作用，用石锅炖熟的菜肴色泽鲜、味道美，品尝这么一桌热乎乎的石锅宴，也绝对会让你不虚此行。

水库湖畔的溪翁庄镇荞麦峪村推出的荞麦宴响彻一方。

五彩养生面是这个禅味小村的特色美食之一

古北口地理位置特殊，使来自长城内外、大江南北的人把各地的风味小吃也带进了古北口。

这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。

怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的传统风味小吃。

宫门献鱼是一道色香味俱全的传统名菜。此菜也是清御膳名菜。

芥末墩儿是老北京传统风味小菜。

老北京烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、盐等。

奶油炸糕是一道北京小吃中富有营养的小吃品种。

北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。

灌汤黄鱼清朝满汉全席中的头牌大菜

清末，御膳房的厨师把原皇家宫廷菜肴的制作方法带到了民间，后经五代传承至今。

北京传统名菜，肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。

苏造肉也称“苏灶肉”，是老北京的一种地方传统小吃，属于北京菜

房山特色八八席是我国北京著名的一套餐席，具有非常悠久的历史。

全聚德挂炉烤鸭以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色蜚声中外，被列为北京特产之首。

都一处烧麦，烧麦的制作越来越讲究，应时当令，花样增多。

北京东来顺饭庄始建于光绪二十九年（1903），原址在老东安市场北门。

便宜坊在明朝的时候有了自己的第一家店。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。

阳坊涮肉起源于由北京市昌平区阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌

长城饽椤饼是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一

四条包子是一道来自国家历史文化名城—秦皇岛山海关的美味可口的传统名点

青龙满族杏仁粥，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。

青龙水豆腐又叫青龙老豆腐，已经被列入秦皇岛“特色名吃”。

碳烤生蚝是我国沿海地区的一道风味名小吃，深受全国各地游客的青睐。新鲜的生蚝，佐以黄油、大蒜水、辣椒等，在炭火上炙烤片刻，撒上适量盐调味即可食用。

粉鸽子是河北省秦皇岛市卢龙县的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖，十分普遍。可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。

饽椤饼是一道以饽椤叶、面等为主要食材制作的美食。

烤大虾是中、西餐主要菜肴之一。

由于秦皇岛的海产品众多，所以我们就可以来个大杂烩的特色菜

晓晓炸排骨是河北省秦皇岛市海港区的特产小吃