马家老鸡铺距今已有二百余年历史,一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。
保定驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃之一
白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一,该菜品起源于清末
马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料,用特制锅炉烤制而成的食品,其形状如马蹄,故名马蹄烧饼。
“流常老豆腐”起源于衡水枣强流常镇的的传统小吃
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄的人。民国初年,他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。
武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。
饯面馒头是河北省特色小吃。干硬筋道,香甜味美。
金饼就是我们常说的玉米饼,与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。
清朝末年,深州润家庄有一位叫李老坤的,出售烫面饺。
饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的传统小吃。
冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。
故城熏肉历史悠久,它以鲜猪牛肉为原材料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。
郭庄旋饼也叫郭庄煊饼,是国内独具风味的熟食加工产品,该产品始于元朝,兴旺于明朝,在长江以北,郭庄旋饼遍布各城镇。
落锅烧鸡原名“罗锅烧鸡”
这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。
王集灌汤包源于“王集刘家包子”
蒸火烧是阜城、武邑、景县一带的民间传统风味小吃。
阜城全卤面是阜城县宾馆厨师李庆雨1985年潜心研制的一种特色手擀全卤面。
嘎巴是河北省阜城县流传上百年之久的一道菜
衡水吃荞麦的方法很多,最享盛誉的当首推河北省阜城县的拨御面。
中和轩饭庄石家庄最早的清真饭庄,有百年历史。
外地人叫它赵州咸驴肉,当地人则称其固城咸驴肉
赵州的油煎包,更是赵县本地有口皆碑的美食。
赵州一带有一种很实惠的风味小吃叫饸饹,压饸饹条多用荞麦面。
肉饸子是赵州一带的平民小吃。
豆腐脑是赵县一种小吃,在县城或乡村集市的饭摊上最受食客的青睐
赵州人逢年过节或娶亲待客,饭桌上少不了一大碗热腾腾、香喷喷的大锅菜。
石塔薛家烧饼,系薛家8代祖传,1982年被定为河北省风味小吃。
石门牛肉罩火烧,始于1927年,创始人叫哈玉田。相传,他起初卖的是羊杂罩火烧
红星包子自1969年以来,生意兴隆,长久不衰,已有四十多年的历史。
殷村驴肉为元氏县殷村特产。
卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺
坛香道一羊三吃,带给你全新的美味体验
饸饹在正定美食中拥有不可替代的地位
走进古城正定,去尝一尝配方神秘、传承百年的梁家排骨
从1888年创立到现在,王家烧麦已经走过了百余年历史
"八大碗"在正定县流传了上千年,有人说是三国名将赵子龙所创
崩肝是河北省石家庄市正定县的一道传统小吃,属于冀菜系
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。
黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的传统名菜,整个宴席全以黄瓜为主料,分为八道冷拼,12个热炒。
元氏炸糕是石家庄元氏县一道很有名的小吃,它是将水烧开后,加入白矾熬到融化,然后将面粉放进里面搅拌一下,等其成为面团后,将准备好的馅料包进去即可。元氏炸糕一般包的是红豆馅,包好之后放进油锅里面炸,直到炸熟为止。元氏炸糕的外观是金黄色的,吃起来酥脆可口,馅料香甜,老少咸宜!
七汲烹全羊是在烤全羊的基础上发展而来的传统名吃。
无极饸饹是河北省无极县地方特色小吃,俗称饸饹面。
蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。
吊炉烧饼,也叫油酥烧饼。
老豆腐与豆腐脑有相似之处,不同点是它没有“脑”的细腻和鲜嫩。
扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅
烧饼原是波斯的特产,唐代时传入中国,距今已有一千多年。
在无极让人耳熟能详的就属无极东关面条了。
溜鸡脑是无极独有的特色菜肴,使用鸡蛋黄和香油做成,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜。现在,几乎在无极的所有饭店都能点到这个菜,深受老百姓的喜爱和追捧。
大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。
烧饼裹肉是河北省深泽民间的传统小吃,深泽美食三绝之一。
西河肉糕是河北省石家庄市深泽县的民间传统小吃。
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系。
“饼折”是由小米面、玉米面和大米面按照一定比例混合后,再加入水调匀制成的。
六街烧饼,是鹿泉有名的特色美食。 缸炉烧饼,是指用火炉烧缸制作的烧饼。
衙门口道南范家熏肉铺是人们喜欢光顾的小吃部。范家原籍获鹿县,光绪年间迁来,经营熏肉业,到了范全成时,以物美价廉而驰名。范家肉铺经营熏肉、肠子和“落锅肘子“。范家熏肉的特点是冬季味道保持长久鲜美不变,始终一个味道。
解放前,栾城城区南城门外小任家吴七毛馆门前的“肉子”独具风格。烤到一定时间出售。这时的肉子外皮酥、心里软嫩,入口喷喷香,不腥不腻。