苦累是武安的一道特色小吃,介于主食和菜之间
河北邯郸的魏县大锅菜,又叫大碗菜,是地地道道的乡村特色菜!
“二毛烧鸡”雅称“珍积成烧鸡”
成安八大碗又叫成安扣碗,是邯郸一道宴席菜
永年酥鱼是河北邯郸的小吃之一,属于冀菜系。永年酥鱼,素以色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻为广大消费者所称道。
煎血糕是河北曲周及周边乡村冬春季节常见的一种路边小吃。
陈村特色羊汤得于名师王运宗真传,是河北邯郸邱县地区的特色小吃
成安县有一种特色美食叫烧饼皮渣
皮渣是魏县的一种特色地方菜,河北邯郸、河南安阳、冀西南以及周边各县市的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材,是极具地方特色菜肴。此菜可煎可烩,炒菜做汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。
血灌肠是魏县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。
永年区有卖驴肉的历史很长
酥肉锅饼是魏县当地的一种美食,除了魏县,别的地方还没见到过。过年和红白喜事家家必备美食,仅流传于魏县当地及冀南周边地区。魏县酥肉分为蒸熟肉和炸酥肉,主料和辅料都是基本一样的。肉香四溢、回味悠长、外酥里嫩、色香味具全,是魏县当地百姓逢年过节必备的美食。
临漳扒兔、临漳熏兔等兔肉制品,低脂肪、高蛋白、口味纯正,已成为地方名牌。
红盖烧饼又名蟹钳烧饼,因其边缘如同螃蟹的蟹钳一样,是河北省邯郸市邱县小吃,制作精良、成独具特色。
又名“狗咬的”包子。
彭城瓷器已有1400年历史,素负盛名,为全国十大陶瓷生产基地之一
气布袋,又名“炸荷包”,是馆陶人最喜爱的营养早餐之一。
武安拉面被邯郸市评为“邯郸地方十大名小吃”
抿阶:这是涉县群众广为喜爱的一到饭食
临洺关香肠也叫做洺关熏肠和驴肉香肠
马家大骨头是新兴于邯郸邱县本土的特色美食,具有浓郁的乡土风味。
榆皮面饸饹是当地的传统特色小吃。
武安糖果子是武安美食
柳园煎血是一道河北邯郸临漳的特色小吃菜品
一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃
馆陶大众熬饼,因主打熬饼而顾客盈门。
邱县缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。
临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街,所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌,如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等,以示正宗。对邯郸人来讲,喝羊汤就得喝临漳羊汤!
临漳热锅肉是临漳县的特色美食,肥而不腻、味道醇厚、软糯鲜香,别有一番风味,据说在制作中不加任何佐料,还能有如此美味,自然有店家的秘制方式。
魏县南关申家榆面饸饹,始于隋朝,盛于唐朝,历经1400余年而不衰,是“梨乡三宝”(饸饹、煎饼、豆腐脑)之一
香油饼卷是邱县特色的招牌小吃,特色为清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。
魏夫人十八扣(魏府宴)是馆陶宾馆匠心打造的历史名吃。
马保玉烧鸡是河北邯郸邱县特色小吃,由邱县邱城镇西街村马保玉创作。
羊肉卤馓(本地回族念sá),是大名县回族传统早餐食品。
郭致忠小名叫“郭八”,因此,当地人便把他经营的火烧铺叫作“郭八火烧铺”了。
享誉盛名的全鸡宴是馆陶的一套地道美食套餐。
曲周饸饹面,又称河漏面,多用荞麦面制作。饸饹面松软柔滑、利口开胃、容易消化,并且价格低廉实惠,是深受男女老幼喜爱的面食佳肴。
豆沫儿被誉为“小吃中的活化石”,广泛流传于邯郸、安阳等地的特色小吃。
苏羊汤创始于1987年,创始人,苏振兴,邯郸市丛台区南苏曹村人。
东平湖酥鱼,是邯郸邱县特色食东平湖酥鱼品。
馆陶盛源驴肉,是馆陶代表性的美食之一。
一种用玉米面做成的小煎饼
活馅大包是馆陶传统美食
马保玉酱牛肉是一道美食,制作原料主要有黄牛肉、辛夷、三奈、大茴香、荜拨等。
驴油火烧是一道著名的传统小吃。
东坡肘子是麗枫酒店的特色菜
邱县油炸面食――馓子。
凉粉:系用红薯面做成,可做块状、皮状、条状,凉调、油煎均可。
豆腐皮卷馃子是大名特色早点之一
洋槐花面:以杨槐花、细面条为主料
酥肉为邱县的一种回族特色小吃
鸡蛋布袋是由面粉、鸡蛋、植物油为食材做成的一种小吃,外焦里嫩,营养丰富。
老槐树烧饼,以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。
卤扒面是河北邯郸武安的特色小吃。
胖妮熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于河北菜,经熏制的胖妮熏鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩,素称存放一年不变质。
邱县美味水饺是以上等的肉材和新鲜的蔬菜为主要原料制作的美食