三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是佛山高明的特有品种，属中小型鹅种，全身除胸腹外均黑，骨细肉嫩，体肥，皮滑，味道鲜美，与狮头鹅、马岗鹅并称广东省三大名优鹅种。
舒城皖西白鹅是安徽省六安市舒城县特产，同时也是安徽省地方优良鹅种，具有悠久的历史。其早期生长速度快，肉质细嫩鲜美，羽绒产量高且品质优。
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