永定红柿，福建省龙岩市永定区特产，全国农产品地理标志。永定红柿呈扁圆形，少核或无核，果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，味甜如饴，清甜爽口。2023年，永定全区红柿种植面积约6万亩，产量5.8万吨，总产值1.2亿元。
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