雪湖贡藕是安徽省潜山市的特产,以其独特的形态特征和历史文化价值而闻名。湖中夏莲,皆开白花。荷花盛开,恍如白雪,因名雪湖。雪湖产藕,每根重约3~5公斤,藕中有九孔、十三丝,色白如玉,藕质脆嫩香甜,汁水丰富。