玉田胭脂米的原产地位于河北省玉田县亮甲店镇小泉村,也称其为御田胭脂米,与玉田碧粳米一道在清代是贡品。
柏各庄大米带壳果实大而圆润、果尖呈鸡嘴型;果壳表面麻眼明显而且光滑,呈白色、无黑点现象。果仁呈粉红色或浅粉色。果肉为象牙色。生食入口软糯,香而不腻。
河北卢龙是中国著名的红薯之乡,有悠久的种植历史,是鲜红薯经过地下纯净水加工的优质的红薯淀粉,无污染,纯天然绿色食品的原料,质量好品味佳。
卢龙是全国甘薯主产区之一,素有“薯县”、“粉乡”之称
围场马铃薯,河北省围场满族蒙古族自治县特产,中国国家地理标志产品。
滦平的地形地势和水土养分特别适合杂粮的种植生产,县内出产黄豆、绿豆、小米、黑豆、花豆、莜麦、花生、高粱等多种杂粮,县内土特产店有售。
宽城石磨豆腐将传统制作工艺与现代绿色、健康、长寿的生活理念相结合。
黏米饽饽,俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。
莜面的前身是莜麦,莜麦是丰宁县的特产之一
坝上土豆,学名马铃薯,俗称 "地蛋" 、 "山药蛋" 。
张北莜麦,河北省张家口市张北县特产,全国农产品地理标志。张北莜麦籽粒饱满、大小均匀,富有光泽;籽粒多为纺锤形,有腹沟,表面有茸毛;面粉粉质细腻,麦香浓郁 。
蔚州贡米,河北省蔚县特产,中国国家地理标志产品。
阳原鹦哥绿豆,河北省张家口市阳原县特产,全国农产品地理标志。
鹦哥绿豆又叫宣化绿豆,主要产于宣化一带,这种绿豆,粒大颗匀,深绿有光,酷似鹦鹉羽毛的颜色,故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名,享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。
万全荣获“中国燕麦之乡”称号。
鲜糯玉米是张家口市万全区的特产食品,也称鲜食玉米
莜面面食成为万全古城的传统风味。
尚义莜面,含蛋白质高、热量高,含糖分很低,降糖降压,补气健脾、深受人们喜爱,远道而来的客人赞不绝口。
莜面即莜麦面,莜麦是坝上主要粮食作物之一
因为山药适应北方生长,成熟期短,耐旱,产量又高,从此,这一带就大面积种起了山药。
作为膳食宝塔的塔基,黑米、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆、小米、荞麦米等五色杂粮,是最好的基础食物,富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。黑色益胃,白色益肺,黄色益脾,红色益心,青色益肝。
土豆面属于河北省张家口康保的特色美食
莜面是一种地域性很强的食品,其它地方的人不仅没有吃过
莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作成为食品
红薯又名山药,本斋乡孟各庄脱毒红薯为献县著名土特产。分芽子、蔓子两种。芽子为春山药,以山药芽为种苗,故称芽子。
孟村县所产的红薯个大圆润,甜脆可口,远近闻名。
孟村县所产小米的特点是米色金黄,有光泽,米粒饱满,蒸煮皆宜,米味香甜。
文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。
胜芳藕粉,为廊坊市名优特产,胜芳“三绝”之一
涿州贡米(又称涿州御米)早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。
蠡县人过春节期间不生火,主食和菜都是提前预备好的,可以冲饮小米面油茶面当粥喝。
高阳麻山药是河北省保定市高阳县的特产。
定兴县每年大量盛产黄玉米,玉米味甜,营养丰富,玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能,对于减肥非常有利。
故城三豆系指故城地方特产红小豆、绿豆、黑豆三种小杂粮。
红薯是新乐特产,因其香甜的口感受到消费者的欢迎。
新乐花生,带壳果实大而圆润、果尖呈鸡嘴型;
龙兴贡米畅销全国、享誉中外,成为知名品牌。
“红地根”黑花生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区。
石磨全麦粉是将小麦清洗干净,放在石磨中低速低温加工而成的
灵寿丘陵区多以黄沙红壤土质为主,含丰富的矿物质及微量元素
仙凤园红薯出产于打造山水生态的灵寿县塔上镇中菅村一带
灵寿县甘薯种植从明代就开始了。
晋州山林红薯基地建于1997年,现在与全国30个甘薯科研单位建立了长期合作关系,各科研单位每年向基地提供新优品种近百个,供实验、示范。在实验、示范中再选出适合河北省栽培的新优良种,每年推出2-3年新品种。
高邑县小麦在田面积 17.1 万亩,播种选用了高产优质小麦品种
宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品,风味独特。
红谷子小米产自河北省沙河市太行山东麓御路
西尖冢手工空心挂面系河北省邢台市临西县尖冢镇地方特产
临城黑花生是河北省邢台市临城县的特产。
广宗小米,如今作为广宗的特产,广宗的名片
曲周县被中国农学会特产经济研究会命名为“中国甜玉米之乡”。
曲周小米,河北省邯郸市曲周县特产,全国农产品地理标志。
馆陶县是“中国蛋鸡之乡”
馆陶黑小麦不仅进食口感好,而且具有独特的麦香味。
广平县种植玉米历史悠久,常年种植玉米面积在16.6万亩,是河北省的玉米主产区之一。
邱县司家寨小磨香油,始产于明万历年间,距今已有400多年的历史。
黑枣面:这是涉县固新镇一代的特有风味。