会宁良谷米是甘肃省会宁县的一种名优土特产，以其品质优良和营养丰富而著称。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，特别适合老人、病人、产妇食用。

和尚头面粉是当地特有的砂田中生长的一种特有小麦品种，具有耐旱、抗涝、无污染等特点，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好。一种无公害绿色食品，不浇水、基本不施化肥、不打农药，完全靠天然雨水补给，面筋高、口感好。

岷县麦索儿是岷县地区独有的一种时令小吃，其制作和食用方式充满了地方特色和乡土气息。

通渭苦荞麦，甘肃省定西市通渭县特产，中国国家地理标志产品。苦荞麦富含蛋白质、淀粉、脂肪以及丰富的膳食纤维，同时还含有多种对人体有益的矿物质和维生素。