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通渭麦麸醋

通渭麦麸醋制作以麦麸为原料，以大曲酿造为主，一般要经过制曲、制醅、淋醋三大过程，四十多道工序,前后需六七个月才能酿造出来。这种醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特色,深爱消费者的欢迎。2019年3月被定西市人民政府公布列入第六批市级非物质文化遗产项目名录。