泉州妆阁（湖头水车阁），福建省泉州市安溪县民俗活动，泉州市市级非物质文化遗产之一。湖头水车阁（妆阁）是流行于湖头的传统民俗活动，始于清光绪年间。

灯彩是中国民间盛行的元宵游艺活动，安溪蓝田进德村花灯别具一格。蓝田当地的祖先决定在农历二月十五再“灯彩游乡”，以祈求新的一年平安祥和、风调雨顺。从此，农历二月十五游灯龙的习俗沿袭至今。

清水祖师信俗发祥于安溪清水岩，至今已流传900余年。据民国十五年（1926）版《清水岩志》记载，清水祖师原名陈荣祖，自幼落发为僧，法号普足，又称麻章上人，为北宋名僧。

安溪关帝信俗源于安溪县湖上乡盛富村境内铜锣寨上的铜锣庙，经历四百多年的传承。相传举口村崇拜的关帝香炉飞往铜锣寨，百姓认为是关帝显圣，自寻圣地，于是就在铜锣寨上用石头砌成石龛奉祀关公。

保生大帝信俗，福建省泉州市安溪县民俗，保生大帝信仰在民间流传已近千年，仅台湾就有分庙五百多座。保生大帝是闽台两地数千万闽南人的健康守护神，其药签中的一些医学验方是中医药宝库的珍贵遗产，其独特的信仰信俗和健康、慈济、和谐的文化精神是闽南文化的重要组成部分。