东乡叫秏（坨），一般用白面或黑面，发酵后加碱水制。小花馍一斤面做六至八个，大花馍一斤面做一个或三两个。有纯面的和包馅的两种。不包馅的，将面团按模内脱出就行，面上普刷搭色，放鏊上烤，轮换火上烧红的套锅扣住加温，使面红黄发亮，边底虚黄而熟。

沁水县土沃乡西文兴村是一个有着上千年历史的古村落。这些村民几乎全部是一脉相承的唐代大文学家柳宗元的后代。柳氏族人自从唐朝末年迁居到西文兴村以后，世代遵训守礼，延续了河东柳氏独特的人生礼俗，并逐渐形成了一个以血缘聚居的柳氏家族独有的一种民间民俗传统文化。

农历的三月二十日泽州县下村镇大南庄有个古庙会，大南庄的古庙会非常热闹，真可谓人山人海，号称泽州第一庙会，那么究竟为什么周围的村民要来这里赶这个庙会呢？原来这个庙会上要表演一种“牛拉桩”的民间故事。

泽州秧歌是一种流行于晋城市全境的传统戏曲剧种。因晋城市古称泽州府而得名。又因发源于高平东部，也称高平秧歌，陵川人称府腔秧歌，此外还有干板秧歌等称呼。泽州秧歌形成于清乾隆年间，嘉庆年间搬上舞台，到咸丰年间达到极盛。