客家土楼营造技艺是一种流传于中国福建省的传统手工技艺，尤其是龙岩市永定区。客家土楼以其独特的建筑风格和坚固的结构而闻名，具有防御性强、节约材料、美观等特点。客家土楼建筑是人文内涵丰富、造型功能独特的传统生土建筑，尚存两万多座，主要分布在福建省龙岩市永定区的汀江、永定河流域。

漳平市凿字技艺始于清嘉庆年间，主要流传于漳平市吾祠乡。传统凿字主要表现为书法的翻刻、复制、和书法神韵的再现，也是书法的再度创作，使书法更具有立体美、材质的肌理美及高雅的色彩装饰美，2018年被评为龙岩市第六批市级非物质文化代表遗产项目。

武平手捏陶艺以独特的艺术语言和丰富的表现力，吸引众多的陶艺爱好者及部分少年儿童，从事陶艺制作。武平手捏制陶工艺，自古以来都是窑工口传相授。手捏陶瓷作品做成后，再进窑以高温烧制，形成特别的自然肌理。

闽西上杭傀儡戏于明朝初年从浙江杭州传入客家祖地上杭白砂，木偶雕刻制作技艺也随着流入，因此，闽西上杭客家木偶雕刻制作技艺也始于明朝初年，已有600余年的历史。

上杭木杆秤的制作是一门精细的手艺，流程较为复杂，大致工序是先将木杆刨圆磨平，然后定位、分格、钉准星、包铜皮、打磨、安秤钮、涂清漆等。

上杭县湖洋镇寨背陶瓷有着500多年的历史，明朝初期，厂址设在今寨背村迳背自然村的猴古湾。几百年来，湖洋陶瓷业不断发展壮大，陶瓷制作技艺不断改进提高，陶瓷品种齐全，产品远销省内外。

上杭竹雕（竹刻）源远流长。据史载，早在清乾隆年间（1736到1795），上杭的竹雕产品竹锁、竹黃等已闻名天下。竹雕工艺品品种繁多，主要有笔筒、人物、山水等雕刻。还有竹锁等。

四堡雕版印刷起源于南宋，发展于明朝，鼎盛于清朝，流传于福建省龙岩市连城县四堡镇。第二批国家级非物质文化遗产项目。四堡与北京、武汉、江西浒湾并称中国古代四大雕版印刷基地。

四堡锡器历史悠久，工艺繁杂，制作精美，品种繁多，具有很高的实用价值和艺术价值。 四堡锡器制作技艺有着700多年的历史，传承至今已有26代。

“九厅十八井”为闽西客家富裕家庭的典型民居样式。“九厅十八井”的显著特征一是面积大，一般在数千平方米上下；二是左右对称布局；三是以木结构为主；四是 “三合土”地面；五是注重安全，面积较大的“九厅十八井”内往往有水塘，以作救火水源。

汀州客家酿酒技艺是长汀失传百年的古老技艺之一，它洒色清亮，乳白中呈鹅黄色，酒香如桂馥、酒味幽郁甘甜、顺口。酒精度低，含多种人体所需的氨基酸和丰富的微量元素等营养成份。

汀州牌匾楹联制作技艺，其历史可能要追塑至秦汉以前，那时民间就有悬挂桃符的古老风俗，桃符进一步发展为在门上张挂门神，五代时，蜀国国君孟昶题“新年纳余庆佳节号长春”联，有专家认为它是中国最早的楹联。

传统木结构营造技艺是古老的传统手工技艺，汀州传统建筑是以木结构框架为主的建筑体系，以土、木、砖、瓦、石为主要建筑材料。汀州客家传统木结构建筑是由柱、梁、檩、椽、枋、斗拱等，大木构件形成框架结构承受来自屋面、楼面的荷载以及风力、地震力。

汀州建筑木雕，采用圆雕、浮雕、镂空雕等多种表现手法，在建筑中聚各种艺术之大成，这些华丽高贵的雕饰，既美观又实用。还彰显了建筑主人的地位与实力的象征。

汀州土陶制作是非常古老的传统手工技艺，汀州土陶盛于唐代，延续至今，汀州林氏世代祖传的陶器产品，迄今已有100多年的悠久历史。林氏酒缸酒瓮远近闻名，走进千家万户，成为客家人传统生活必需品。