海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一

螃蟹 ：是海滨主要海产品。种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大

昌黎扇贝，河北省秦皇岛市昌黎县特产，全国农产品地理标志。

北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。

刺参为上品，而北戴河的刺参品味尤佳。

大螃蟹是北戴河特产中主要产品。