小伙伴到天津市蓟州区(原蓟县)游玩儿,回家的伴手礼选择多样,既有体现当地风味的美食,也有富有地方特色的工艺品。以下是一些在蓟州区不可错过的伴手礼选项:
饹馇盒儿:这是一种源自蓟州的特色小吃,由纯绿豆制作而成,外焦里嫩,与豆豉的香味相得益彰。这道美食不仅在当地广受欢迎,也因其独特风味成为了蓟州的一张美食名片。
官善熏肠:有着162年历史的官善熏肠,被列入非物质文化遗产名录。其独特的口味和制作工艺源于乾隆御厨罗氏的传承,经过世代的技艺积累,使其成为蓟州不可错过的美食伴手礼。
蓟州麻山药、蜜薯:蓟州区上仓镇消流村土壤中锶含量较高,消流麻山药,口感好,富含微量元素锶,营养价值高。早在清朝年间被北京同仁堂收购入药。而蜜薯则是另一种深受欢迎的农产品。它以其香甜可口的口感和丰富的营养价值而受到消费者的喜爱。
渔阳白酒:渔阳酒业坐落于号称“百年酒乡”的上仓镇,渔阳酒始创于清朝同治年间,距今已经有一百五十余年历史,一直沿用107道传统“兴泰德”酿造工艺至今。时称“兴泰德烧锅”。是十大宫廷御酒之一,获天津首批“津门老字号”“天津市非物质文化遗产”“中华老字号”等称号。
东塔驴肉:东塔驴肉这一传统美食至今已有百年历史,源于清光绪年间,七十年代初至八十年代末,卢家第五代传人卢明达从勾兑老汤,佐料配比,酱制工艺,煮制火候等制作工艺精心研究,当时东塔驴肉畅销蓟县八大镇。
品香源腐乳:始于清朝末年,已有120多年历史。蓟州区下窝头镇赵庄村的臭豆腐、酱豆腐加工历史悠久,从抗战时期延续至今,从28名党员合伙经营臭豆腐房到现在8家豆制品加工坊,用传统的工艺与现代科技相结合,选用上好的大豆,精心制作,天然发酵,质感细腻,绵软,成为家家餐桌必备的开胃小菜。
蓟州八姐糖醋蒜:蓟州八姐糖醋蒜历史悠久,传承至今重新整理老人口述配方,大胆采用新的腌制工艺。利用盘山优质矿泉水资源,在当地推广优质大蒜品种生态种植技术,采用独流老醋和优质糖料(或蜂蜜),结合传统腌制方法和保鲜技术,醋蒜“酸甜开胃、爽脆流津”、蒜醋可食用“酸甜适度、回味绵长”,使“蓟州八姐糖醋蒜”成为了深受人们喜爱的放心食品。
刘氏手工粉条:蓟州区马伸桥镇的刘氏手工粉条制作技艺起源于清末年间,传承至今已有百年历史,制作出的红薯豆类粉条更筋道、薯香味更浓郁、营养更丰富,深受大众一致好评。
子火烧和一品烧饼:其历史可追溯到康熙年间,至乾隆年间名扬京城,为宫廷御膳食品。子火烧和一品烧饼是蓟县的招牌糕点,是蓟县风味小吃的代表,成为蓟县人民早餐桌上和宾馆饭店宴席的必备面点食品,为各界群众所喜爱,亦为馈赠亲友、宾朋之佳品。
刘氏石磨元宵:主要原材料江米,来源于蓟州区青甸洼,石磨元宵馅料采用蓟州山核桃、葵花籽仁、南瓜籽仁、芝麻、山楂等优质食材,精心调制而成。煮食元宵色泽洁白、无生心儿、入口绵软、细腻、黏滑、汤汁四溢、口齿留香;炸食元宵色泽微黄、外酥里嫩、香气四溢。
除了美食之外,蓟州区还有一些手工艺品可以作为伴手礼,比如手工编织品、木雕艺术品以及当地特色的陶瓷制品等。这些工艺品不仅美观实用,还能作为纪念带回,向亲朋好友展示蓟州的风土人情。
综上所述,蓟州区的伴手礼选择丰富,无论是想要带些地道的美食回家,还是寻找具有地方特色的手工艺品,都能在这里找到满意的选择。