滨海香肠制作技艺是滨海县一百多年来在滨海香肠摄食过程中，保持地域特色的色、香、味、形特性，以及其自然古朴的生产加工方式，保留原有猪肉风味和营养价值的一项传统技艺。

段贾居香肠是濮阳市南乐县的传统名吃之一，历史悠久，在汉朝时就称之为乐府香肠，在明清时就为贡品，在中原有口皆碑，赞誉为“龙乡一绝，香肠长香，越嚼越香，常想尝尝”。

华生香肠源于清宫名厨舒志轩之手。

丁氏香肠是一道美味可口的传统名肴。

驴肉香肠是沙河地方特色非常明显的一道菜。

临洺关香肠也叫做洺关熏肠和驴肉香肠

以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉