万佛湖鱼头是一道源自安徽省六安市舒城县万佛湖地区的特色美食，万佛湖鱼头以鳙鱼头为主要原料，配以纯清的湖水和独特的佐料，经过精心烹制而成。其口感鲜美，肉质细嫩，汤色乳白，肥而不腻，腴嫩汁浓，且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素和维生素A，符合现代人对健康食品的追求。

龙舒贡席，又称舒城舒席、舒城贡席，是安徽省舒城县驰名中外的特色传统手工艺品。舒席色泽鲜艳，柔软光滑，折卷不断。舒席具有凉爽消汗、不腐不蛀、经久耐用、携带方便等特点，是夏令佳品。

舒城板栗烧鸡是安徽省六安市舒城县的一道传统美食，舒城是远近闻名的板栗之乡，这里的板栗个头硕大、果肉饱满、香甜软糯，与鸡炖在一块真是美味又营养！

舒城皖西白鹅是安徽省六安市舒城县特产，同时也是安徽省地方优良鹅种，具有悠久的历史。其早期生长速度快，肉质细嫩鲜美，羽绒产量高且品质优。

舒城小兰花，又称小兰花茶，安徽省舒城县特产，中国国家地理标志产品。是烘青绿茶中的珍品，因其冲泡后如兰花开放而得名。

桃溪瓦罐汤是舒城县桃溪镇的一道家喻户晓的美食，以其滋补鲜美的特点享誉大江南北。瓦罐汤源于民间，历史非常悠久。做法非常考究，必须要以当地的土瓦罐为容器，主料可以是附近的散养老鸭、乌鸡、新鲜的排骨、筒骨或猪肚，然后再小火慢熬两三个小时，汤汁清澈，喝起来滋味醇厚。

舒城大饺子是安徽省舒城县的一道特色美食，又叫米饺，是舒城人最爱吃的早餐之一。舒城大饺子经过农家亲榨的菜籽油烧热油炸后，变得香喷喷、脆生生、鲜嫩嫩。

舒城狮子头是安徽省舒城县的一种特色小吃，舒城狮子头和我们印象中的狮子头并不一样，它是一种油炸面点小吃，可以当早点，也可以作为茶点，还可以佐酒。吃起来口感酥脆可口，油而不腻，内部软嫩多汁，香辣咸鲜。

舒城板栗是安徽省舒城县的特产，舒城板栗已有数百年历史，是舒城名特产品之一。舒城板栗的特点是色油亮、籽粒大、肉质松、味香甜、糯性大，总营养价值高于大米和小麦，被视为上等食品。

万佛湖胖头鱼，作为安徽省六安市舒城县万佛湖的特色水产品，享有很高的声誉。胖头鱼通常是一鱼多吃，鱼肉用来制作红烧鱼，鱼头用来制作鱼头汤，还可以制作铁锅鱼、椒盐鱼排等。