长垣酎酒，是一种独立于红酒、药酒、白酒之外的酒种，即“酎酒”。是一种自一月至八月分三次追加原料，经反复酿造而成的优质酒，体现了人类的智慧和杰出的创造力。远在3000多年前的周代，酎酒就已经成了天子专享的御酒。被誉为最高档的醇酒。
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