便宜坊在明朝的时候有了自己的第一家店。

全聚德挂炉烤鸭以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色蜚声中外，被列为北京特产之首。

北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。

北京东来顺饭庄始建于光绪二十九年（1903），原址在老东安市场北门。

茶汤是北京传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。

都一处烧麦，烧麦的制作越来越讲究，应时当令，花样增多。