通河县的山野菜种类繁多，主要包括刺嫩芽（刺龙芽、刺老芽）、刺五加叶、广东菜（黄瓜香、荚果蕨）、婆婆丁（蒲公英）等。这些山野菜多生长在铧子山等山间林地，这些地区空气清新、水质优良、土壤肥沃，为山野菜的生长提供了得天独厚的条件。
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