永福高山茶，福建省龙岩市漳平市永福镇特产，全国农产品地理标志。

永福高山茶属台式乌龙茶，因产自漳平台湾农民创业园核心区永福镇而得名，种植的高山茶茶树品种主要有软枝乌龙、金萱、翠玉、四季春等，其中，以软枝乌龙茶种植面积最多，是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地。

永福镇夏季凉爽，秋寒早，春暖迟的气候特点，云雾缭绕，恍若仙境，被台商誉为“大陆阿里山”，非常适宜永福高山茶的种植。

目前，永福高山茶茶园面积5.5万亩，年均产量1600多吨，茶企48家，实现产值10亿元。

永福高山茶外形条索紧卷圆结，呈球型或半球型，色泽翠润；内质汤色蜜绿黄亮，香气浓郁幽长，滋味醇厚鲜爽，喉韵甘甜，叶底芽叶连枝完整，柔软明亮，叶缘锯齿呈红点状。

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“永福高山茶”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官特征

永福高山茶属台式乌龙茶，外形条索紧卷圆结，呈球型或半球型，色泽翠润；内质汤色蜜绿黄亮，香气浓郁幽长，滋味醇厚鲜爽，喉韵甘甜，叶底芽叶连枝完整，柔软明亮，叶缘锯齿呈红点状。

内在品质特征

永福高山茶茶多酚≥12.8%，游离氨基酸≥2.0%。

产地环境

漳平市永福镇位于漳平西南部，因其纬度及独特的山地气候与台湾阿里山凉冷湿润的气候和纬度相近，故被誉为“大陆阿里山”，是理想的高山乌龙茶种植地。永福镇平均海拔755米以上，四面群山环抱，是典型的高山盆地，光照充足，四季温差小，昼夜温差大，雨多雾重的环境使得茶叶芽叶品质好，嫩度高，茶品清香回甘耐冲泡。茶叶鲜叶中的茶多酚和儿茶素随着海拔的提高随之减少，氨基酸随着海拔的提高随之增加，永福镇的高海拔为茶叶滋味鲜爽甘醇提供了物质基础。永福的土壤肥沃，有机质丰富，排水良好，土质结构适合高山茶生长。

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