都昌黑豆豉，产自江西省都昌县，是当地的特色传统食材。据史料记载，都昌黑豆豉的历史可以追溯到唐代，距今已有上千年的种植和制作历史。都昌县地处长江中游，气候湿润，土壤肥沃，适宜豆类作物的生长，因此都昌黑豆豉得天独厚的生长条件，从而成为了当地的特产。

辣椒酱来自海拔800米的德安县塘山乡。特有的环境与土壤，使种植出的辣椒，以鲜嫩肉厚，辣中带甜而闻名。用它下饭、拌面、佐餐、炒菜、炒饭或作为调料烹饪菜肴等都可以。作为下饭菜时，它可是从未令人失望。