芫根是高海拔地区特有的食、药、饲商三用植物，富含蛋白质、粗纤维、钙、铁等多种人体所需营养成分。囊谦县由于特殊的地理条件，气候温暖湿润，芫根种植已是当地农业发展的显著特色，而且芫根产量高，每公顷产量高达十五万斤，因此就有了“玉树芫根看囊谦”的美称。

曲麻莱县蕨麻，又称人参果，是青海曲麻莱县的一种特色农产品，也是青藏高原特有的蕨类植物。蕨麻的食用方法多种多样，既可以当水果生吃，也可以蒸着吃、凉拌、煮粥或煲汤等。

囊谦县蕨麻，蕨麻，俗称人参果，别称“鹅绒委陵草”。作为一种具有丰富营养价值和药用功效的食材，在当地享有盛誉。