囊谦黑青稞，青海省玉树藏族自治州囊谦县农特产，囊谦黑青稞也是玉树州的主产区。是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料。黑青稞淀粉含量≥60%，蛋白质≥10%，膳量纤维≥10%，脂肪含量≥1.4%，还含有烟酸、硒及矿物质，营养丰富。
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