三屯营苦水芹菜于明初屯田兵引入种植，距今已有400多年的历史。因当地水质富含多种矿物质、微量元素，尝之微苦，被誉为“苦水”，而“苦水”培育出来的芹菜，即为“苦水芹菜”。

景忠山香椿堪称一绝，颜色很独特，一般香椿呈暗红色，景忠山香椿则深红中透出亮感，腌制时，红椿出青汤，香味浓郁，脆嫩鲜美，非其它同类可比。