雷州半岛已有一千多年晒盐的历史，在雷州半岛的徐闻、雷州、遂溪等地盐民试行晒卤制盐技术，盐民在晒盐的实践中，总结出“雷州半岛生态海盐十二道古法晒制技艺”，从清代咸丰五年(1855年)雷州半岛盐民总结出晒盐十二道古法，至今已师徒传承7代，已有近170年之久。

徐闻木雕技艺堪称徐闻非遗文化的奇葩，其为古建筑的局部装饰与人们生活中的家具雕刻制作诸方面的传统美术。徐闻木雕技艺在现代建筑与人们的生产生活中发挥着重要作用，在人物雕像、仿古建筑的局部装饰与家具的雕刻制作中大量地运用木雕技艺。