清丰县德信居卤制技艺，始于清末，以粉肚、香肠、肘花、罗汉肚为主要代表，被称为德信居卤制技艺“四大件”。系濮阳地方名吃，风味特别，细腻润泽，浓香适口、香而不腻、风味独特、老少皆宜，令人百吃不厌、回味无穷。

梁氏皮冻始于宋朝汴京，​梁氏皮冻味道清香、人口爽滑、滑而不腻、口味上乘。具有滋补保健之功效，是当时汴京城一道很有名的小吃。每逢设宴招待宾朋，必有梁氏皮冻。