酥肉锅饼是魏县当地的一种美食，除了魏县，别的地方还没见到过。过年和红白喜事家家必备美食，仅流传于魏县当地及冀南周边地区。魏县酥肉分为蒸熟肉和炸酥肉，主料和辅料都是基本一样的。肉香四溢、回味悠长、外酥里嫩、色香味具全，是魏县当地百姓逢年过节必备的美食。

皮渣是魏县的一种特色地方菜，河北邯郸、河南安阳、冀西南以及周边各县市的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是极具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜做汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。

山海关浑锅作为秦皇岛市级非物质文化遗产，成为了山海关的味觉代表。作为秦皇岛市美食之一，其制作选材讲究。东北酸菜打底，加入高汤将海鲜、五花肉、排骨、肉丸子、焖子、冻豆腐等食材一起炖煮。当热气腾腾的浑锅端上餐桌，荤香飘散，美味可口，一家人围坐一起，大快朵颐，其乐融融。

小山炸糕是唐山的特色小吃，闻起来香味扑鼻，吃到嘴里酥脆可口，香甜粘软，物美价廉。

唐山绿豆咯扎（绿豆饹馇）是一种豆制品，因此其含有丰富的蛋白质，同时也含有人体必需的氨基酸和矿物质，营养价值极高。

迁西棋子烧饼，经传统古老的制作手法，严格精准的优质配菜，咬一口，真是鲜香四溢、唇齿留香。

三屯营的火勺，表皮焦黄，咸香鲜酥，入口即化，是迁西人熟悉的小点心，也是三屯营非物质文化遗产之一。

遵化西关回民，马二把（马贵富）的羊杂，味道鲜美，又香又烂。

郝家烧麦，郝德林的烧麦，形似石榴，洁如白玉，皮薄而韧，馅嫩而鲜，油多但不腻，羊肉而不膻，深为群众赏识，经营五十多年来，盛名不衰。

在迁安，有一道非常独特的美味佳肴，叫饹馇，是用绿豆、小豆、爬豆等做主料，经过十八道工序加工而成的豆制品。它可荤可素，宜菜宜汤，营养丰富，老少皆宜，从百姓餐桌，到宫廷御膳，都有这道独特的食品，深受人们喜爱。

蛤蟆吞蜜小吃在迁安这座小城特别受老百姓的宠爱，就连唐山、北京的许多游客来迁安，都会吃上几个美味而不腻的蛤蟆吞蜜。要上几个蛤蟆吞蜜，再喝一碗迁安特有的“咯扎儿汤”，那感觉就一个字“美！”

建昌营的馓子，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处承半透明状。吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。

长城饽椤饼是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一

四条包子是一道来自国家历史文化名城—秦皇岛山海关的美味可口的传统名点

青龙满族杏仁粥，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。

青龙水豆腐又叫青龙老豆腐，已经被列入秦皇岛“特色名吃”。

碳烤生蚝是我国沿海地区的一道风味名小吃，深受全国各地游客的青睐。新鲜的生蚝，佐以黄油、大蒜水、辣椒等，在炭火上炙烤片刻，撒上适量盐调味即可食用。

粉鸽子是河北省秦皇岛市卢龙县的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖，十分普遍。可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。

饽椤饼是一道以饽椤叶、面等为主要食材制作的美食。

烤大虾是中、西餐主要菜肴之一。

由于秦皇岛的海产品众多，所以我们就可以来个大杂烩的特色菜

晓晓炸排骨是河北省秦皇岛市海港区的特产小吃

常食鱼锅能增进食欲、祛湿散寒，有益健康。

竹蒜鹅火锅是河北省秦皇岛市海港区的特产之一

抚宁老髦肉是一种食品，创始于1871年，流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带，系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。

所谓懒豆腐，关键还是一个“懒”字。

焖子的配料主要是甘薯淀粉、猪肉及葱姜蒜、酱油等调料。

昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。

特点：肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。

包括麒麟蒸饺、驼油丝饼和山焖肉

草原荷叶鸡属于围场特产。

围场特产，主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。

御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道地方特色小吃

汽锅野味八仙是河北承德的一道特色美食。

用荞麦面制的碗坨，是承德专访传统风味小吃，已有200多年历史。

改刀肉是承德名菜之一。传说，它是道光年间宫廷御厨刘德才研制的一种御膳佳肴，经八代祖传，已一有百年历史。由于制作精细、风味独特，逐渐成为在承德广为流传的菜肴。

平泉羊汤的制作原料主要有羊杂、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。

宫廷御膳饼俗称糖饼，原为清宫廷御膳之一

一百家子拨御面是一道以白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳为主要食材制作的面食。

山菜香饽饽是由一种马山菜与玉米面制作而成的一种当地美食。

大肘子是河北宽城满族自治县的一道经典美食。

都山水豆腐状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮，近似透明。

宽城扒鸡蛋据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。

蒸血糕是满族民间的杀猪菜，宽城农村始终保留着逢年杀猪的习俗

清炖为主，新宰杀的8斤左右的野生鱼炖18-25分钟为宜，既保障了鱼的鲜、香、嫩、滑的口感，又保障了鱼本身的营养不流失。

羊汤是清真做法的早点和夜宵食品。

满族碳烤羊腿是从烤全羊演变而来。

蟠龙湖野生嘎鱼是一种特色风味的美食

香葱栗蘑炒柴鸡蛋是宽城本地的一道家常美食

蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。

承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。

做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

老虎菜的品种多而杂，有的要加入炸好的干红辣椒末，有的要加入芹菜末

南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点

承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。