民以食为天,食以味为先。隆德人的厨房里最不能缺的调味料醋一定在其列。
隆德古法榨油坊里选料、炒籽、磨碾、蒸胚、包坨、上榨……需要经历十几道工序才能榨出醇香的胡麻油。基本上500公斤胡麻最多榨油140公斤左右。