鸡泽天下红辣椒酱,好吃不上火
涉县花椒,河北省涉县特产,中国国家地理标志产品。
大名府小磨香油闻名遐尔,人说“大名府香油佳天下”便是好的佐证
做出的香油色、香、味俱佳,堪称精品。
黄骅虾酱精选本地养殖优质海虾配以香辛料精制加工而成,含有丰富微量元素,碘、钙、硒、铁、锌等,味道鲜美,是佐餐的美味佳品。黄骅虾酱制作工艺已经有200余年的历史,只需鲜虾米、海盐拌匀,放在坛里发酵即可。
以河北沧州海兴、黄骅加工的虾酱质量较高,一般作调味用。
黄菜是河北邯郸武安的一道特色小吃,主要制作材料为榆树叶、柳树叶、白萝卜缨子、芥菜缨子。
涿鹿县白菜腌菜是农家的主要副食,一年四季不断,每顿饭必备。
魏县大豆酱,多年祖传手艺。豆酱色真,味正,为城乡人民蒸包子、熬菜,炒食的主要佐料之一。
将胡麻籽炒熟,然后粉碎,通过榨压等特殊工艺制得,色橙、味浓,是煎炸、调味的佳品。亚麻籽油(麻油)中所含α-亚麻酸,具有降低血脂、降低高血压、抑制血栓性疾病、预防心肌梗塞和脑梗塞、保护视力、增强智力等功效。
临西酱菜是临西县久享盛名的特产。
留垒酱菜早在明清时期就朝野闻名。
邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国,是邱县一大特色
河北邯郸邱县回族独创特产小吃,已有500年的历史。
太极圆葱酱,采用肥乡特产紫皮圆葱,精选其葱心三分之一部分为主料,配以辣椒、麻椒为辅料,经高级营养师科学配料,中温炒制,真空灌装,口感醇香且具开胃、降三高之功效。
井陉花椒,河北省石家庄市井陉县特产
保定面酱是河北保定传统名产,是保定三宝之一
以天然松茸、番茄酱、植物油、牛肉、豆酱、精盐、白砂糖、干红椒、香辛料为主要原料,经过科学的配制,利用先进的生产工艺,制成了风味独特、营养丰富的蘑菇酱。本品口感细腻,品味微辣浓香,满口留香。
鸡泽辣椒,河北省邯郸市鸡泽县特产,全国农产品地理标志。
盐业是黄骅之根,黄骅依盐立县。
西山椒,原产地中国河北武安。
周村老醋始于十九世纪末的周村王氏家族。
文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。