孙氏糕点模具制作技艺，以雕刻精致、种类繁多为特色，传承六代，至今已有240多年历史。光绪二十六年（1900年），第二代传人曾为慈禧太后66大寿制作贺寿糕点模具，今藏于故宫博物院，之后又为稻香村食品厂、桂香村食品厂、宫颐府食品厂、大桥道食品厂等厂家制作模具。

在模式口历史文化保护区内本地自有的地文景观和历史上当地居民利用本地岩土资 源进行生产活动所产生的文化，也是“磨石口石文化”。这里的人对岩土的识别和加工 技艺，无疑是非物质文化遗产。

解连环是古老的中国传统益智游戏，难度与快乐并存，它能培养提高人的观察力、记忆力、分析力、想象力。